INSPEKSI KESEHATAN LINGKUNGAN ( IKL )

PADA TEMPAT PENGOLAHAN PENJUALAN

MAKANAN ( TPM )
445/ /SOP/Pusk-Sgl/
NO Dokumen :
I/ 2023
No.Revisi :
SOP
Tanggal Terbit :

Halaman :

UPT HALIMAH
PUSKESMAS NIP.
SINGGALANG 196903131989122001

Adalah kegiatan pengawasan dan pembinaan tempat pengolahan Penjualan

1.Pengertian makanan yang berorientasi pada pendataan, pengawasan dan pembinaan
terhadap pengelola TPM
1. Sebagai acuan penerapan langkah langkah untuk pelaksanaaan Inspeksi

2.Tujuan Kesling di TPM dalam rangka peningkatan kualitas TPM yang memenuhi
syarat kesehatan diwilayah di UPT Puskesmas Singgalang
Keputusan Kepala Puskesmas Singgalang nomor ; 445/ /SOP/Pusk-Sgl/ I/
3.Kebijakan 2023 tentang Pelaksanaan Program Kesehatan Lingkungan di Puskesmas
Singgalang.
1. PP nomor 66 tahun 2014 tentang Kesling
2. Permenkes 13 tahun 2015 tentang Pelayanan Kesehatan Lingkungan di
Puskesmas
4.Referensi 3. Permenkes 942 tahun 2003 tentang Pedoman Persyaratan Higiene Sanitasi
Makanan Jajanan
4. Permenkes 1098 tahun 2003 tentang Pedoman Persyaratan Higiene
Sanitasi Rumah Makan / Restaurant
1. Petugas menyiapkan alat dan bahan pemeriksaan serta Formulir IKL
Tempat Pembuatan / Penjualan Makanan serta surat tugas.
2. Petugas mendatangi tempat Pembuatan / Penjualan Makanan dan meminta
izin kepada pemilik / pengelola.
3. Petugas melaksanakan penilaian IKL dengan mengisi Formulir IKL TPM
5.Prosedur/
sesuai dengan jenis TPM yang didatangi
langkah
4. Setelah dilakukan penilaian / pemeriksaan petugas memaparkan hasil
langkah
pemeriksaan kepada pemilik
5. Petugas memberikan saran kepada pemilik sesuai dengan hasil
Pemeriksaan
6. Hasil dilaporkan ke Dinas Kesehatan Kabupaten Tanah Datar secara rutin
setiap bulannya

6.Unit Terkait -

7.Dokumen 1. Hasil Pelaksanaan IKL TPM

Terkait