OPENING BANQUET CHECK LIST

IBIS TAMARIN - JAKARTA

FOOD & BEVERAGE SERVICE DEPARTMENT

CHECK LIST Date of Check,

NO YES NO REMARKS
ITEM
GENERAL
1 Over Handle Duties dengan shift malam
2 Read Log Book
3 Check BEO dan Event Today
4 Check semua Meeting room, AC dan Lampu dinyalakan
5 Nyalakan Projector, check titik fokus harus center Check By,
6 Check Mic dan kebutuhan Audio Visual
Check Meja Meeting, permen, notepad, Cleo dan Water Goblet harus
7
available
Check Flipchart, Kertas flipchart harus ada dan bersih, minimal set 10
8
lembar/ meeting room, spidol harus 3 warna
Check semua Signage di Meeting Room, harus sesuai dengan yg di
9
BEO

Check perlengkapan Coffee Break, Tea Cup, Cuttleries, Cocktail

10
Napkin harus sesuai dengan jumlah tamu

Semprot tiap ruangan dengan Air Refreshner, Minta ke HK jika tidak

11 Staff Incharge
ada, Setiap Refresh Ruangan Pastikan di semprot kembali

Ketemu dengan setiap PIC yang akan meeting, perkenalkan diri dan
12 jelaskan kalau mereka butuh bantuan tinggal telp menggunakan inhouse
phone ext 5

CLOSING BANQUET CHECK LIST

IBIS TAMARIN - JAKARTA
FOOD & BEVERAGE SERVICE DEPARTMENT

CHECK LIST Date of Check,

NO YES NO REMARKS
ITEM
GENERAL
1 Overhandle dengan Shift Pagi
2 Update BEO untuk meeting besok, cek dengan papan inquiry sales team
3 Bersihkan semua area meeting yang sudah selesai dahulu
Bersihkan meja-meja Coffee Break, mesin kopi dibersihkan dan di refill
4
kembali

5 Set Meeting room berdasarkan BEO/ request tamu Check By,

Set Amenities harus lengkap, memopad, cleo, candies, pencil, water

6
goblet harus sesuai dengan jumlah tamu
Set Projector dan titik fokusnya harus center, mic dan sound system
7
harus ready, check battery apabila habis langsung ganti
Flipchart harus bersih, siapkan kertas flipchart minimal 10 pcs, spidol
8
harus 3 warna
Siapkan meja Coffee Break untuk besok, jumlah cup, plate & Cuttleries
9
harus sesuai dengan jumlah tamu
Siapkan guest supplies untuk coffee break, Cocktail napkin, sugar
10 Staff Incharge
sachet dll harus available
Semua Projector yg tidak terpakai disimpan di Restaurant, berikut
11
remote-nya
Semua Backdrop Banner untuk besok harus sudah terpasang, cek ke
12
team sales untuk memastikan
Setelah semua meeting room ready, matikan AC, lampu dan peralatan
13
elektronik
Semua barang-barang banquet yang sudah tidak terpakai disimpan rapi
14
di store jangan tercecer, Linen kotor kirim ke HK team dan tercatat