0 penilaian0% menganggap dokumen ini bermanfaat (0 suara)
136 tayangan13 halaman
Dokumen tersebut memberikan penjelasan mengenai analisis lipida sederhana dan lipida kompleks. Lipida dibagi menjadi tiga golongan yaitu lipida sederhana seperti minyak dan lemak, lipida majemuk seperti fosfolipida dan glikolipida, serta sterol seperti kolesterol. Diterangkan juga cara menentukan kadar minyak/lemak dan angka peroksida menggunakan metode ekstraksi Soxhlet dan titrasi iodometri.
Dokumen tersebut memberikan penjelasan mengenai analisis lipida sederhana dan lipida kompleks. Lipida dibagi menjadi tiga golongan yaitu lipida sederhana seperti minyak dan lemak, lipida maj…