UJI STABILITAS FISIK DAN KOMPONEN KIMIA PADA MINYAK

BIJI JINTEN HITAM (Nigella sativa L.) DALAM BENTUK

EMULSI TIPE MINYAK DALAM AIR MENGGUNAKAN GCMS

Disusun Oleh :
Mas Nastabiq xxxx
Ihwan Fauzi 21030114140160
 Garis Besar Presentasi
• Latar Belakang
• Perumusan Masalah
• Tujuan Penelitian
• Manfaat Penelitian
• Metode Penelitian
 Latar Belakang
JINTEN HITAM
 Latar Belakang
MINYAK JINTEN HITAM
 Latar Belakang
Minyak biji jinten hitam ketika diformulasi
menjadi emulsi.
 Rumusan Masalah
1. Stabilitas fisik emulsi minyak biji jinten hitam
tipe minyak dalam air dengan emulgator
tragakan 1,5% selama penyimpanan 21 hari.
2. Stabilitas kimia komponen penyusun minyak
atsiri biji jinten hitam dalam formulasi emulsi
tipe minyak dalam air dengan emulgator
tragakan 1,5% dalam penyimpanan selama
21 hari.
 Tujuan Penelitian
1. Untuk menguji stabilitas fisik emulsi minyak
biji jinten hitam tipe minyak dalam air
dengan emulgator tragakan 1,5% selama
penyimpanan 21 hari.
2. Untuk menguji stabilitas kimia komponen
penyusun minyak atsiri biji jinten hitam
dalam formulasi emulsi tipe minyak dalam air
dengan emulgator tragakan 1,5 % dalam
penyimpanan selama 21 hari.
 Manfaat Penelitian
Adapun manfaat dari penelitian ini adalah
mengetahui stabilitas senyawa aktif yang
terkandung di dalam minyak biji jinten hitam
sebelum dan setelah penyimpanan pada suhu
ruang (25oC) selama 21 hari.