Suhu dan Kalor

Sri Suryani
Tujuan Instruksional Khusus

Setelah mengikuti materi yang akan

dipaparkan ini, mahasiswa diharapkan
akan dapat :
- mengukur suhu dengan tepat.
- menghitung kwantitas kalor yang masuk
dan keluar dari dalam tubuh manusia.

Sri Suryani
 Suhu

• Merupakan ukuran panas atau dinginnya

benda.
• Merupakan energi kinetik rata-rata dari
molekul yang bergerak secara acak.

Sri Suryani
 Mendeteksi suhu
• Dengan indra peraba atau perasa.
• Dengan termometer.
(termometer air raksa, termometer gas,
termokopel, termometer batang, bimetal
strip, termometer hambatan, dll.)

Sri Suryani
 Skala Termometer
• Titik beku :
• Celcius : ºC
- Celcius : 0 º
• Fahreinheit : ºF
- Fahreinheit : 32 º
ºF = 9/5 x ºC + 32 º
- Reamur : 0 º
• Reamur : ºR
- Kelvin : 273 º
ºR = 4/5 x ºC
• Titik didih :
• Kelvin : ºK
- Celcius : 100 º
ºK = 273 º + ºC
- Fahreinheit : 212 º
- Reamur : 80 º
- Kelvin : 373 º
Sri Suryani
 Contoh
Suhu di kota Makassar pada tengah hari
adalah 30 ºC. Berapa suhu tersebut pada
skala ºF, ºR, dan ºK.
Jawab :
ºF = 9/5 x 30º + 32 º = 86 º
ºR = 4/5 x 30º = 24 º
ºK = 273 º + 30 º = 303 º

Sri Suryani
 Kalor
• Kwantitas panas dengan satuan kalori.
• 1 kalori adalah jumlah panas (Q) yang
dibutuhkan untuk menaikkan suhu (Δt)
dari 1 gram (m) air murni pada suhu 15ºC.
• Dalam bentuk persamaan :
Q = m c Δt
dengan c adalah kalor jenis bahan.

Sri Suryani
 Contoh

250 gram air dan 250 gram logam

kuningan di tempat yang berbeda,
dipanaskan dengan perbedaan suhu 10ºC.
Berapa kalor yang dibutuhkan untuk
masing-masing bahan ?

Sri Suryani
• Air membutuhkan :
Q = (250 gr) x (1 kal/grºC) x (10ºC)
= 2500 kalori
• Kuningan membutuhkan :
Q = (250 gr) x (0,09 kal/grºC) x (10ºC)
= 225 kalori
• Air membutuhkan kalor lebih banyak dari
kuningan. Air dapat digunakan untuk
mengatur suhu ruangan.

Sri Suryani
Beberapa nilai kalor jenis bahan
(kalori/gramºC)

• Air :1
• Alkohol (ethyl) : 0,60
• Besi : 0,11
• Logam kuningan : 0,09
• Emas : 0,031
• Perak : 0,056

Sri Suryani
 Tubuh Manusia

• Suhu harus relatif konstan (36 ºC - 37 ºC).

• Bahan harus dapat mengalirkan arus listrik
• Jadi tubuh manusia 78 % adalah air.
• Kalor jenis tubuh = 0,83 kal/gr ºC.

Sri Suryani
 Kalor Laten
100ºC air
ΔQ2 100ºC uap

• ΔQ1 = L m
0ºC es
• ΔQ2 = u m
0ºC air
ΔQ1 • L adalah kalor
lebur/beku, dan u adalah
kalor uap/embun.
-5ºC es • L dan u adalah kalor
laten.

Sri Suryani
 Hukum Black

Jumlah kalor yang diterima sama dengan

jumlah kalor yang dilepas.

Sri Suryani
 Contoh
Untuk menurunkan suhu tubuh orang
yang demam digunakan kompres.
Misalkan massa orang tersebut 50 kg, dan
suhunya naik dari 37ºC menjadi 39º.

Kalor yang harus dikeluarkan :

Q = (50 kg) x (0,83 kkal/kgºC) x (2ºC)
= 83 kkal = 83 000 kal.

Sri Suryani
 Kompres Dengan Es
30ºC air ΔQ1 = m c Δt = m (1) (5) kal
= 5 m kal.
ΔQ3
ΔQ2 = L m = 80 m kal.
0ºC es
ΔQ2
ΔQ3 = m c Δt = m (1) (30) kal
0ºC air = 30 m kal.
ΔQ1
Jadi ΔQ = ΔQ1 + ΔQ2 + ΔQ3
= 115 m kal.
-5ºC es
Jumlah es yang diperlukan =
(83.000) / (115) = 721,74 gram.

Sri Suryani
 Kompres dengan air hangat
ΔQ1 = m c Δt = m (1)(70) kal.
= 70 m kal.
100ºC air
ΔQ2 100ºC uap
ΔQ2 = u m = 540 m kal.
ΔQ1
Jadi ΔQ = ΔQ1 + ΔQ2
= 610 m kal.
30ºC air

Jadi jumlah air hangat yang

dibutuhkan = (83.000)/(610)
= 136 gram.

Sri Suryani
 Hantaran Kalor
• Konveksi
Contoh : angin, air mendidih.
• Konduksi
Contoh : memasak, kompres, selimut.
• Radiasi.
Contoh : cahaya.

Sri Suryani
 Konduksi
Luas permukaan tubuh manusia adalah 2 m2, dan
suhu permukaan kulit 31ºC, sedangkan suhu di
dalam tubuh 37ºC. Laju pengeluaran energi melalui
kulit, bila darah maksimum mengalir di kulit, adalah :

A
Qk (T2  T1 )
L
2m2
Q  (0,025 W/m C)( o
)(37 o
C  31o
C)
0,2x10 3 m
Q  1500 Watt

Sri Suryani
 Radiasi
Suhu kulit tubuh seorang yang sedang beristirahat
adalah 34ºC. Bila ia dalam keadaan telanjang dalam
ruang bersuhu 23ºC, maka ia akan kehilangan energi
sebesar :

Q = e σ A (T24 – T14)
= (0,97) (5,67 x 10-8 Watt/m2ºK4)(2m2)[(307ºK)4 –
(296ºK)4]
= 133 Watt.

Sri Suryani
 Kehilangan panas pada tubuh
manusia
• Akibat konduksi = 60 Watt.
• Akibat radiasi = 46,5 Watt / m2.
• Evapotranspirasi = 17 Watt

Sri Suryani
Sri Suryani
 Manfaat Panas Pada Pengobatan
• Konduksi : Kantong air panas, handuk
panas, mandi uap, mandi lumpur, electric
pads, parafin bath.
• Radiasi : IR, short wave diathermy, micro
wave diathermy, diagnostik kanker
payudara,USG, radioterapi.
• Energi dingin : pada penderita malaria,
penyimpanan darah, sperma, jaringan,
obat.

Sri Suryani
Sri Suryani