“BEER PLETOK”

Khas Betawi

Dibuat oleh :
Nanda Intan sari (161021250080)
Perekonomian Indonesia
 Latar Belakang
Semakin berkembangnya minuman-minuman penuh
varian rasa, membuat minuman khas daerah terlupakan
dan terpinggirkan. Minuman khas yang seharusnya dapat
dilestarikan semakin terancam. Minuman ini
sesungguhnya memiliki rasa yang enak dan
mengkhasiatkan bagi tubuh.
 Bir pletok adalah minuman penyegar yang
dibuat dari campuran beberapa rempah -
rempah. Minuman tradisional ini dikenal di
kalangan etnis Betawi. Agar warnanya lebih
menarik, orang Betawi biasanya
menggunakan tambahan kayu secang, yang
akan memberikan warna merah bila diseduh
dengan air panas.
Manfaat yang dimiliki Bir Pletok
• Memperlancar aliran darah
• Melindungi sistem pencernaan
• Menghangatkan badan
• Mengobati masuk angin
• Meredakan keram otot
• Meredakan migrain
 Walaupun mengandung kata bir, bir pletok
tidak mengandung alkohol.
Bir Pletok juga bisa dikonsumsi oleh
berbagai kalangan usia, baik muda ataupun
orang tua.
Bir pletok cuma bertahan 2 hari namun
Jika disimpan di dalam lemari es, maka bir
pletok ini bisa tahan hingga 2 minggu
Bahan-bahan
REMPAH - REMPAH
• Jahe • Cengkeh
• Gula Pasir • biji pala
• air • sereh
• pandan • Kapulaga
• daun jeruk • kayu manis
• kayu secang
Untuk 20 Botol Bir Pletok

Botol 500 ml Rp. 30.000

Jahe Rp. 16.000
Gula pasir 1 kg Rp. 13.000
Rempah - rempah Rp. 51.000
Air galon Rp. 15.000
Pandan dan Daun Jeruk Rp. 10.000

Total Rp. 135.000

Harga per Botol @Rp. 12.000 x 20 btl Rp. 240.000
Bahan Baku 20 btl Rp. 135.000

Laba Rp. 105. 000

 Strategi yang akan saya gunakan yaitu
• dengan menggunakan media sosial seperti
Instagram dan facebook
• Mempromosikan dari mulut ke mulut
• Mengikuti event bazar makanan
TERIMA KASIH