RESEP MINUMAN TRADISIONAL BANDREK SUSU HANGAT ATAU PANAS .

Minuman Bandrek Susu Spesial atau sering ditulis bandrex adalah Minuman tradisional khas jawa barat tergolong minuman kesehatan tradisionil sangat cocok untuk wilayah dingin seperti di Bandung tidak heran jika jenis minuman ini dengan gampang ditemui di sekitar kota Bandung dan sekitarnya, efek minum bandrek susu dapat menimbulkan sensasi hangat di tenggorokan dan sekitar wilayah perut dan menyebar ke seluruh tubuh atau badan, efek bagi peminumnya karena pengaruh dari jahe bakar, adas, kapol teracik didalamnya. Minuman Tradisional Bandrek Susu Istimewa Sungguh nikmat diminum ketika hujan atau cuaca dingin. Berikut resep bandrek susu enak yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN :

1 liter susu cair 100 gr jahe, bakar, kupas, memarkan 2 batang serai, memarkan 1/2 sendok teh merica butir, tumbuk kasar 2 lembar daun pandan, ikat 300 gr gula merah 1/4 sdt garam 2 butir telur ayam kampung, kocok sebentar BAHAN PELENGKAP :

Kacang rebus Pisang Rebus Ubi rebus Jagung rebus CARA MEMBUAT MINUMAN TRADISIONAL BANDREK SUSU ENAK :

1. Rebus susu cair bersama jahe, serai, merica, daun pandan, gula merah, dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih. 2. Taruh telur ayam dalam wadah, tuangi dengan sedikit susu cair panas, lalu aduk rata. Masukkan dalam rebusan susu cair, aduk rata dan masak sampai mendidih lagi, angkat. Kemudian saring. 3. Sajikan dalam gelas selagi panas. Sajikan Bandrek Susu Hangat Untuk: 4 gelas TIPS & TRICKS :

Saat menuangkan telur ke dalam rebusan bandrek susu, lakukan sedikit demi sedikit. Aduk terus sampai rata, agar telur tidak menggumpal saat mendidih

RESEP MINUMAN TRADISIONAL BANDREK DAN BAJIGUR ENAK, ANEKA MINUMAN HANGAT/ WEDANG ASLI NUSANTARA Bajigur dan Bandrek merupakan mimuman khas nusantara yang paling enak diminum selagi panas dan hangat karena memang bertujuan untuk menghangatkan badan di saat cuaca

sedang dingin. Di dataran Sunda, seperti Bandung dan wilayah Jawa Barat lainnya, Bandrek dan Bajigur adalah dua jenis minuman panas/ hangat yang sejoli dan biasanya didagangkan bersamaan. Selain Bandung, Bandrek juga populer di Medan Sumatera Utara. 1. RESEP BANDREK Bahan :

1000 ml air 200 gram gula merah , sisir halus 100 gram jahe bakar, memarkan 5 butir cengkeh kering 2 lembar daun pandan 5 cm kayu manis sdt garam kolang kaling, pelengkap serutan kelapa, jika suka

CARA MEMBUAT BANDREK : 1. Rebus air, daun pandan, gula merah, jahe, cengkeh, garam, dan kayumanis hingga mendidih dan tercium aroma yang cukup sedap. Saring. 2. Tambahkan kolang kaling rebus yang telah diiris dan serutan kelapa. Sajikan

2. RESEP BAJIGUR Bahan :

1 liter santan dari 1 butir kelapa 150 gram gula merah, sisir halus 50 gram jahe, bakar, kupas. memarkan 4 cm kayumanis 1 sdt kopi bubuk 2 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT BAJIGUR : 1. Rebus santan dengan api kecil, masukkan jahe, gula merah, kayu manis, kopi bubuk dan daun pandan. 2. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah, angkat, saring. Sajikan.