“ PERKOLASI ’’

Nama Kelompok 1
1. Intan Malla
2. Anggie L.a Viola
3. Ardiana
4. Safina
5. Meylin
6. Melisa
7. Fatia

Page 1
PERKOLASI

Istilah perkolasi berasal dari bahasa latin per yang

berarti melalui dan colare yang berarti merebus.

Perkolasi adalah cara penyariandengan mengalirkan

penyari melalui bahan yang telah dibasahi. Perkolasi
adalah metoda ekstraksi cara dingin yang menggunakan
pelarut mengalir yang selalu baru. Perkolasi banyak
digunakan untuk ekstraksi metabolit sekunder dari bahan
alam, terutama untuk senyawa yang tidak tahan panas.

Page 2
TIPE

Perkolasi adalah tipe ektraksi cara dingin, Proses

ektraksi secara dingin pada prinsipnya tidak memerlukan
pemanasan. Hal ini diperuntukkan untuk bahan alam
yang mengandung komponen kimia yang tidak tahan
pemanasan dan bahan alam yang mempunyai tekstur
yang lunak.

Page 3
PRINSIP

Prinsip perkolasi adalah Serbuk simplisia ditempatkan

dalam suatu bejana silinder, yang bagian bawahnya diberi
sekat berpori. Cairan penyari dialirkan dari atas ke
bawah melalui serbuk tersebut, cairan penyari akan melarutkan
zat aktif sel-sel yang dilalui sampai mencapai keadaan jenuh.
Gerak ke bawah disebabkan oleh kekuatan gaya beratnya
sendiri dan cairan di atasnya, dikurangi dengan daya kapiler
yang cenderung untuk menahan.

Page 4
CARA KERJA
1. Membasahi 10 bagian simplisia atau campuran simplisia dengan der
ajat halus yang cocok dengan 2,5 bagian sampai 5 bagian cairan
penyari
2. Dimasukkan kedalam bejana tertutup sekurang-kurangnya 3 jam
3. Kemudian massa dipindahkan sedikit demi sedikit kedalam
perkolator sambil tiap kali ditekan-tekan hati-hati
4. Setelah itu, dituangi dengan cairan penyari secukupnya sampai
cairan penyari mulai menetes dan diatas simplisia masih terdapat
selapis cairan penyari.
5. Perkolator ditutup dan biarkan selama 24 jam
6. Selanjutnya, cairan dibiarkan menetes dengan kecepatan 1ml/menit
7. Tambahkan cairan penyari berulang-ulang secukupnya, hingga selalu
terdapat selapis cairan penyari diatas simplisia hingga jika 500mg
perkolat yang keluar terakhir diuapkan, tidak meninggalka sisa.
8. Perkolat kemudian disuling atau diuapkan dengan tekanan rendah
pada suhu tidak lebihdari 50°C hingga konsistensi yang dikehendaki.

Page 5
SUHU DAN WAKTU

Suhu :

Waktu :

Page 6
KEUNTUNGAN DAN KERUGIAN
KEUNTUNGAN
1. Tidak memerlukan langkah tambahan yaitu sampel padat telah
terpisah dari ekstrak.
2. Cara perkolasi yang digunakan lebih mudah dan sederhana dilakukan
3. Perkolasi merupakan prosedur pilihan untuk kebanyakan ekstraksi
tanaman seperti halnya maserasi.

KERUGIAN
1. Kontak antara sampel padat tidak merata atau terbatas dibandingkan
dengan metode refluks
2. Pelarut menjadi dingin selama proses perkolasi sehingga tidak
melarutkan komponen secara efisien.
3. Massa simplisia dalam perkolator tergantung pada tinggi perkolator.

Page 7
ALAT PERKOLASI

Page 8
MODIFIKASI PERKOLASI
Perkolasi dapat di modifikasi sebagai berikut :
1. Reperkolasi
Untuk menghindari kehilangan minyak atsiri pada
pemekatan sari, maka cara perkolasi diganti dengan cara
reperkolasi. Pada perkolasi dilakukan pemekatan daridengan
pemanasan, pada reperkolasi tidak dilakukan pemekatan sari.

2. Perkolasi bertingkat
Dalam proses perkolasi biasa, perkolat yang dihasilkan tidak
dalam kadar yang maksimal, Karena selama cairan penyari
melakukan penyarian serbuk simplisiaterjadi aliran melalui
lapisan serbuk dari atas sampai bawah disertai pelarutan zat
aktif, sehingga menghasilkan perkolat yang kepekatanny tidak
sama, tetesan pertama pekat dan pada tetesan terakhir encer.
Untuk memperbaikinya dapat dilakukan cara perkolasi
bertingkat.

Page 9
SAMPEL/SIMPLISIA

Sampel atau Simplisia yang mempunyai tekstur

yang lunak, seperti Daun jambu biji, Kunyit, Daun kumis
kucing dll.

Page 10
PELARUT

Page 11
Page 12