ASSAMUALAIKUM WR.

WB

KENCUR DAN EXTRAK KENCUR

Nama Kelompok :

1. Kurnia Erdiyanti Saputri

2. Shinta Cania Maiza
3. Sri Anjani Sitorus
4. Pungky Wulansari
5. Umam Latif
 Rimpang
Rimpang kencur adalah rimpang Kencur
Kaempfre galanga L., suku
Zingiberaceae, mengandung (Kaempferiae
minyak atsiri tidak kurang dari
2,40% v/b dan etil p-
Galangae
metoksisinamat tidak kurang dari Rhizoma)
1,80%.
Identitas Simplisia

– Pemerian Berupa irisan pipih; bau khas; rasa pedas;

bentuk hampir bundar sampai jorong atau
– tidak beraturan; tebal 1-4 mm; panjang 1-5 cm, lebar
0,5-3 cm; bagain tepi berombak dan
– berkeriput, warna cokelat sampai cokelat kemerahan ,
bagian tengah berwarna putih sampai
– putih kecokelatan. Korteks sempit, lebar lebih kurang
2 mm; warna putih.
Kasifikasi kencur

Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Ordo : Zingiberales
Famili : Zingiberaceae
Genus : Kaempferia
Spesies : Kaempferia galanga
Pola kromatografi
Senyawa identitas
Etil p-metoks isinamat

Struktur kimia :
Standarisasi Kencur

1. Spesifik
a. Identitas
Terkait dengan deskripsi tata
nama,memberikan identitas obyektif dari
nama dan spesifikasi suatu senyawa identitas.
Mencakup nama esktrak, nama Latin, bagian
yang digunakan, dan nama popular di Indonesia
b. Organleptis
Pemerian Berupa irisan pipih; bau khas; rasa
pedas; bentuk hampir bundar sampai jorong atall
tidak beraturan; tebal 1-4 mm; panjang 1-5 em,
lebar 0,5-3 em; bagain tepi berombak dan
berkeriput, warna eokelat sampai eokelat
kemerahan , bagian tengah berwarna putih
sampai
putih keeokelatan. Korteks sempit, lebar lebih
kurang 2 mm; warna putih.
c. Senyawa terlarut dalam pelarut
Melarutkan esktrak dengan pelarut tertentu untuk
menentukan jumlah solute yang identic dengan jumlah
kandungan senyawa. Digunakan untuk gambaran awaljumlah
kandungan senyawa.
1. Larut air
Maserasi ekstrak sebanyak 5 gram selama 24 jam
dengan 100 mL kloroform kemudian dikocok selama 6 jam.
Diamkan selama 18 jam, disaring, dan kemudian diuapkan hingga
tersisa 20 mL filtrate. Panaskan residu pada suhu 105oC hingga
bobot tetap, Hitung kadar senyawa larut dalam air terhadap
ekstrak awal.
2. Larut etanol
Maserasi ekstrak sebanyak 5 gram selama 24 jam
dengan 100 mL etanol 95% kemudian dikocok selama 6
jam. Diamkan selama 18 jam, disaring cepat menghindari
penguapan, dan kemudian diuapkan hingga tersisa 20 mL
filtrate. Panaskan residu pada suhu 105oC hingga bobot
tetap, Hitung kadar senyawa larut dalam etanol 95%
terhadap ekstrak awal.
–
2. Non spesifik

Susut pengeringan <III> Tidak lebih dari10%

Abu total <81> Tidak lebih dari 8,7 %
Abu tidak larut asam <82> Tidak lebih dari 2,5%
Sari larut air <91> Tidak kurang dari 14 ,2%
Sari larut etanol <92> Tidak kurang dari 4,2%

Kandungan Kimia Simplisia

Kadar minyak atsiri Tidak kurang dari 2,40% v/b
Lakukan penetapan kadar sesuai dengan Penelapan Kadar
Minyak Alsiri < 71 >
Kadar etil p-metoksisinamat Tidak kurang dari 1,80%
EKSTRAK KENTAL
RIMPANG KENCUR

– Ekstrak kental rimpang kencur adalah

ekstrak yang dibuat dari rimpang
Kaempferia galanga L.,
– suku Zingiberaceae, mengandung minyak
atsiri tidak kurang dari 7,93% v/b dan etil-
p-metoksisinamat tidak kurang dari 4,30%.
Pembuatan Ekstrak <311>
Rendemen Tidak kurang dari 8,3%
Gunakan etanol P sebagai pelarut.

Identitas Ekstrak
Pemerian Ekstrak kental; warna eokelat tua; bau khas; rasa pedas dan
tebal di lidah.

Senyawa identitas Etil-p-metoksisinamat

Struktur kimia :

Kadar air <83> Tidak lebih dari 10%

Abu total <81> Tidak lebih dari 0,5%
Abu tidak larut asam <82> Tidak lebih dari 0,2%
Kandungan Kimia Ekstrak
Kadar minyak atsiri Tidak kurang dari 7,93% v/b
Lakukan penetapan kadar sesuai dengan Penelapan
Kadar Minyak Atsiri <7I>
Kadar etil-p-metoksisinamat Tidak kurang dari 4,30%
Manfaat kencur

1. Relaksasi.
2. Menambah nafsu makan.
3.Mengatasi diare.
4. Mengatasi radang lambung
5. Obat anti radang.
Sekian dan terimakasih