KONSEP BIOKIMIA

Metabolisme Vitamin
dan Mineral

Kelompok 5
• Ardya Nisfu Maulana
• Rizma Nur Octavia
• Yuliana
TABLE OF CONTENTS
01
PENGERTIAN VITAMIN

02
METABOLISME VITAMIN

03
PENGERTIAN MINERAL

04
METABOLISME MINERAL
 1
Pengertian
Vitamin Vitamin adalah kofaktor dalam reaksi kimia yang
dikatalisasi oleh enzim.
Fungsi:
 Berperan dalam beberapa tahap reaksi
metabolisme energi, pertumbuhan, dan
pemeliharaan tubuh.

VITAMIN

LARUT LEMAK LARUT AIR

Vitamin A, D, E, Vitamin B dan

K C
1. Vitamin larut lemak 2. Vitamin larut air
Diserap secara difusi pasif → Langsung
digaabungkan dengan diserap melaluisaluran
lipoprotein → diserap system darah dan
limfe → bergabung dengan ditransportasikan ke
saluran darah untuk hati.
ditransportasikan ke hati.

2
Metabolisme Vitamin
 3 Mineral adalah kelompok mikronutrien bagi tubuh.
Fungsi:
Pengertian  Berperan dalam metabolisme, terutama
Mineral sebagai kofaktor dalam aktivitas enzim-enzim,
pemeliharaan keseimbangan asam dan basa,
pemeliharaan kepekaan otot dan saraf
terhadap rangsangan.

MINERAL

MAKRO MIKRO

Ca, P, Na, Fe, Cu, Zinc,

K, Cl, S Co, Se
 3 Di dalam tubuh, mineral akan melaui beberapa proses
sebelum diserap oleh tubuh. Salah satu proses dalam tubuh
Metabolisme adalah bagaimana mineral dapat melalui atau melewati
membran atau yang dikenal dengan transport membran.
Mineral
Transport Membran

Transport Aktif Transport Pasif

Transpor aktif adalah pergerakan Perpindahan molekul atau ion

atau pemindahan yang menggunakan tanpa menggunakanenergi sel.
energy untuk mengeluarkan dan Perpindahan molekul tersebut
memasukan ion - ion dan molekul melalui terjadi secara spontan, dari
membran sel yang bersifat parmeabel. konsentrasitinggi ke rendah.
 THANKS
Does anyone have any
questions?

https://www.academia.edu/20425255/Metabolisme_Pro
tein_Karbohidrat_Lipid_Vitamin_dan_Mineral