flavonoid

KELOMPOK 3
ANGGOTA :
 AYU CAHYANINGRUM
 LIVIANI
 NESPI LEORENSI
 SANTI
 SUKMA ALIFIA HERAWATI
 TRIANA
 VINNY FITRIA ARDYANI
 WIDYA CRYSTIANI
 YOLANDA
 SAFINA NURUL
 KHARISMA PUTRI
 RIMA RIZQY
flavonoid
Flavonoid sebagai salah satu kelompok senyawa fenolik
yang banyak terdapat pada jaringan tanaman dapat
berperan sebagai antioksidan

Flavonoid merupakan kelompok polifenol dan

diklasifikasikan berdasarkan struktur kimia serta
biosintesisnya
. Struktur dasar flavonoid terdiri dari dua gugus
aromatik yang digabungkan oleh jembatan karbon (C6-
C3-C6)
 Rantai
karbon
flavonoid
KLASIFIKASI DAN STRUKTUR
FLAVONOID
FLAVON

FLAVONOL

FLAVANON

FLAVANOL
FLAVON
Beberapa contoh
Flavon merupakan
senyawa flavon:
flavonoid yang
apigenin, luteolin,
sering ditemukan
luteolin-7-
pada daun, buah
glukosida,
dan bunga dalam
akatekin, dan
bentuk glukosida
baicalin

Struktur flavon terdiri dari

ikatan rangkap antara posisi
2′dan 3′, serta memiliki keton
pada posisi 4. Sebagian besar
flavon memiliki gugus hidroksil
pada posisi 5
CONTOH TANAMAN MENGANDUNG FLAVON

SELEDRI DAUN MINT

GINKO WILOBA CAMOMILE

FLAVONOL

Flavonol merupakan
flavonoid dengan Senyawa flavonol
gugus keton diantaranya kuersetin,
mirisetin, fisetin, galangin,
morin, rutin, dan robinetin

Gugus aromatic cincin B

merupakan gugus yang
bertanggung jawab atas
aktivitas flavonol karena
ikatan rangkap konjugasi pada
nomor 2′ dan 3′ memiliki
kemampuan untuk
perpindahan elektron dari
cincin B menuju radikal bebas
dan memecah radikal bebas
CONTOH TANAMAN MENGANDUNG FLAVONOL
 Klasifikasi flavonoid dan
strukturnya
Flavanon
Flavonol merupakan
flavonoid dengan gugus Gugus aromatic cincin B
keton. Senyawa flavonol merupakan gugus yang
diantaranya adalah bertanggung jawab atas
kuersetin, mirisetin, aktivitas flavonol karena
fisetin, galangin, morin, ikatan rangkap konjugasi
rutin, dan robinetin pada nomor 2′ dan 3′
memiliki kemampuan
untuk perpindahan
Tanaman yang banyak mengandung flavonol adalah: elektron dari cincin B
tomat, apel, anggur, bawang, beri dan lain lain menuju radikal bebas dan
memecah radikal bebas
FLAVANON
Flavanon merupakan flavonoid yang paling banyak terdapat
pada famili Compositae, Leguminosae dan Rutaceae Gugus aromatic cincin B
merupakan gugus yang
Senyawa flavanol diantaranya adalah naringin, naringenin, bertanggung jawab atas
ponkiretin, pinocembrin, dan lonchocarpol A aktivitas flavonol karena
ikatan rangkap konjugasi
Tumbuhan yang banyak mengandung flanavon adalah jeruk, pada nomor 2′ dan 3′
anggur dan lemon
memiliki kemampuan
Sebagai antioksidan flavanone berperan dalam memecah
untuk perpindahan
radikal bebas oleh gugus OH elektron dari cincin B
menuju radikal bebas dan
pada antiinflamasi flavanone menginhibisi pembentukan sitokin
pro-inflamasi pada makrofaga, mengurangi produksi nitrat dan memecah radikal bebas
nitrit yang menjadi indikator proses inflamasi
 FLAVANON

Struktur Flavanon Struktur Flavonol

Ciri dari flavanon ini adalah cincin C yang saturasi,

memiliki ikatan rangkap diantara posisi 2 dan 3
dan ini yang membedakan dengan flavon
CONTOH TANAMAN MENGANDUNG FLAVANON
 merupakan derivat
dari flavanone dengan
penambahan gugus
hidroksi

FLAVANOL
banyak ditemukan
pada tumbuhan
seperti teh, kiwi, apel,
kokoa, dan anggur
merah

Senyawa flavanol
diantaranya adalah
katekin, epikatekin,
dan galokatekin yang
dapat dibagi lagi
menjadi turunan yang
lebih kompleks
 ANTOSIANIN

Antosianidin yang umum

ditemukan adalah aglikon dengan
Antosianidin ini banyak
Merupakan pigmen yang struktur dasarnya flavylium.
ditemukan pada kokoa, sereal,
bertanggung jawab terhadap Senyawa yang paling banyak
kacang-kacangan, madu, teh dan
warna pada tumbuhan ditemukan adalah cyanidin,
beri-berian
pelargonidin, delphinidin,
malvidin, petunidin, dan peonidin
KALKON

Senyawa kalkon
diantaranya adalah
phloridzin, arbutin,
phloretin, dan
chlarconaringenin

Aktivitas farmakologi yang

telah diteliti Hatti et al.
kalkon ditemukan
(2009) menunjukan
pada tumbuhan
potensi sebagai steroid-
seperti tomat,
genesis modulator pada
stroberi, pir, beri-
enzim 3β-
berian dan
hydroxysteroid
gandum
dehydrogenase (HSD),
dan 17β-HSD
AKTIVITAS FARMAKOLOGI FLAVONOID

ANTI ANTI
INFLAMASI OKSIDAN

ANTI ANTI
DIABETES BAKTERI
 THANK YOU

ANY QUESTIONS ?