HASIL LAPORAN PRAKTIKUM LAPANG

MATA KULIAH OPERASI BISNIS

DI PT. SRI REJEKI ISMAN TBK. SUKOHARJO,
BATIK KERIS SUKOHARJO, DAN COKELAT
MONGGO YOGYAKARTA

KELOMPOK 14
ILMU ADMINISTRASI BISNIS
KELAS B
LATAR BELAKANG
Diadakanya kunjungan di di PT. Sri Rejeki Isman Tbk.
Sukoharjo, Batik Keris Sukoharjo, dan Cokelat Monggo
Yogyakarta. yaitu agar mahasiswa tahu bagaimana keadaan di Batik Keris Sukoharjo mahasiswa juga
dunia kerja secara nyata. bisa tahu bagaimana proses produksi
dari pembutan batik itu sendiri.
Mahasiswa dapat mengetahui lebih jauh tentang cara
kerja, kedisiplinan, tata tertib kerja , mesin – mesin
industri yang lebih memadai, dan mampu memahami
satu demi satu proses yang ada.
Coklat Monggo Yogyakarta
mahasiswa diajarkan
bagaimana cara
memproses dari awal
Di PT. Sritex mahasiswa bisa tahu hingga akhir.
bagaimana cara memproduksi
pakaian dengan berbagai macam
bentuk.
TUJUAN
 Menambah wawasan serta pengetahuan mahasiswa
tentang proses produksi PT. SRITEX yang memproduksi
berbagai macam pakaian.
 Mahasiswa juga dapat mengetahui proses pembuatan
batik dengan berbagaimacam jenis batik yang
diproduksi oleh Batik Keris Sukoharjo.
 Coklat Monggo juga menambah wawasan dan
pengetahuan bagi mahasiswa bagaimana cara Coklat
Monggo dalam memproduksi coklat yang sudah
memiliki brand merek terkenal serta bagaimana cara
mengolah dari bahan baku kakao yang diproes untuk
dijadikan coklat yang dapat dikonsumsi oleh
masyarakan luas dan digemari oleh berbagai kalangan
masyarakat.
PEMBAHASAN
 HASIL PT. SRITEX TBK
PENCELUPAN &
PEMINTALAN PENENUNAN PERCETAKAN GARMENT
(SPINNING) (WEAVING) (FINISHING)

 HASIL BATIK KERIS SUKOHARJO

CAP TUTUP KELIR
LOYORAN KEMPLONGAN COLETAN
PUTIHAN

PENCELUPAN
CAP DRIK BABARAN WARNA DASAR
WARNA SOGA
BIRONAN (DYEING)

HASIL JADI
PEMBAHASAN
 HASIL COKLAT MONGGO
PENYIMPANA PEMECAHA& PENGGILING
FERMENTASI N BIJI KAKAO SANGRAI PELEPASAN AN KASAR
BIJI KAKAO DENGAN BIJI KAKAO CANGKANG BIJI KAKAO
GONI BIJI KAKAO

PENGADUKA PENCAMPURA
PROSES N OLEH N DENGAN
PENCETAKA TAMPERING MESIN MESIN STON
CONCHE GRINDER
N

PROSES PROSES
PENDINGINA PENGEMASA
N N
PEMBAHASAN PT. SRITEX
LINGKUNGAN KERJA
 STANDART SOP YANG BAIK
 POSISI PABRIK YANG JAUH DARI
LINGKUNGAN MASYARAKAT
 SUHU RUANGAN YANG STABIL
ARTINYA TIDAK TERLALU PANAS DAN
TIDAK TERLALU DINGIN
 PENERANGAN YANG CUKUP BAIK
 KEBERSIHAN YANG TERJAGA
 SIRKULASI UDARA YANG CUKUP BAIK
MATERIAL HANDLING
 FORKLIFT
 PALLET
 CONVEYER
PENGENDALIAN PERSEDIAAN
 KAPAS di produksi oleh
perkebunan milik
perusahaan sendiri.
 KAIN KATUN di impor oleh
negara Australia, Hindia,
Cina dsb.
 KAIN RAYOON di produksi
sendiri di Kalimantan
 KAIN POLYSTER di
Produksi sendiri di
Tanggerang
 BENANG di Produksi
sendiri di Solo
PEMBAHASAN PT. SRITEX
 PENGENDALIAN PERSEDIAAN
Metode pengendalian persediaan terbagi 2 yaitu ; 1. membeli sekaligus jumlah
seluruh kebutuhan lalu disimpan digudang, 2. Membeli bahan baku secara
terpisah-pisah hanya ketika dibutuhkan. PT Sritex melakukan pengendalian
persediaan bahan baku seperti kapas, kain (katun, polyster, rayon), dan benang
dengan metode membeli secara terpisah dan yang diproduksi sendiri.

 PENGENDALIAN KUALITAS (QUALITY CONTROL)

Quality Control PT Sritex membentuk sebuah tim
Quality Control yang terdiri dari karyawan PT Sritex
sendiri dan karyawan atau orang kepercayaan dari
customer PT Sritex yang melakukan pemesanan.
PEMBAHASAN BATIK KERIS SUKOHARJO
 LOKASI PABRIK DAN PERALATAN LAYOUT PABRIK
PT. Batik Keris berlokasi di desa
Cemani, Kecamatan Grogol, LINGKUNGAN KERJA
Kabupaten Sukoharjo di pinggiran
kota Solo sebagai pusat produksi Lingkungan kerja yang ada
dan galeri. Sedangkan pabrik yang dalam Batik Keris ini
merupakan lingkungan
berlokasi di Kleco digunakan untuk
kerja yang cukup nyaman.
pembuatan konfeksi pakaian jadi. Lingkungan kerja yang
bersih , standar suhu
 MATERIAL HANDLING ruangan yang baik ±30-
PT Batik Keris melakukan pengendalian 36ºC. hal ini dilakukan
material (material handling) dengan karena pentingnya suhu
cara yang sama dengan pabrik lain pada ruangan tinggi untuk
umumnya, dimana dalam proses pengeringan batik cap dan
pemindahan, pergerakan, tulis yang telah di
penyimpanan, perlindungan dan produksi.
pengendalian, Batik Keris menggunakan
berbagai macam alat material handling
seperti Lift Truk, Pallet, dan lain-lain.
PEMBAHASAN BATIK KERIS SUKOHARJO
 PENGENDALIAN PERSEDIAAN
Dalam mencukupi kebutuhan
persediaan bahan baku Batik Keris
bekerja sama dengan para UMKM yang
berada disekitar lokasi pabrik untuk
mencukupi kebutuhan bahan bakunya.

 PENGENDALIAN KUALITAS (QUALITY CONTROL)

kualitas produk Batik Keris
melakukannya dengan metode
standarisasi barang menurut pedoman
Batik Keris sendiri. Standarisasi ini
dilakukan untuk menjaga kualitas
produk dari Batik Keris sendiri, seperti
standar proses pembuatan batik tulis
dilakukan ± 2 minggu dari proses
pengolaan bahan baku, hingga menjadi
barang siap pakai.
PEMBAHASAN COKALT MONGGO
 LOKASI PABRIK DAN PERALATAN LAYOUT PABRIK
pemilihan lokasi pabrik mereka memilih
lokasi yang agak jauh dari perkotaan
yaitu daerah yang memasuki wilayah
pedesaan agar menjaga kualitas
produknya dari salah satunya udara
atau lingkungan yang buruk.
 MATERIAL HANDLING
Mesin sangrai
Mesin pemecah dan pemisah cangkang
Mesin gilingan kasar
Mesin stone grinder
Mesin conche
LINGKUNGAN KERJA
Lingkungan kerja di coklat
monggo sangat bersih serta
pengorganisir dari
karyawannya pun cukup
terlihat baik serta memiliki
skill dalam melayani
berbagai jenis customer,
serta memiliki kemampuan
yang baik dalam
menyampaikan atau
memperkenalkan tentang
Coklat Monggo kepada
customer yang baru
pertama kali mengunjungi
coklat monggo tersebut.
PEMBAHASAN COKLAT MONGGO
 PENGENDALIAN PERSEDIAAN
Coklat Monggo bekerja sama dengan
para petani kakao yang berada disekitar
lokasi pabrik untuk mencukupi
kebutuhan bahan bakunya.

 PENGENDALIAN KUALITAS (QUALITY CONTROL)

Dalam menjaga kualitas produk coklat
yang dihasilkan, perusahaan secara
rutin membersihkan dan mengontrol
mesin produksi untuk mendapatkan
produk yang terjaga rasa outentiknya
dan terjamin kualitasnya.
PENUTUP
 PT. Sritex cadalah perusahaan tekstik terbesar yang menghandle proses dari hilir
hingga ke hulu dalam industri pakaian dengan membuat produknya dari barang mentah
hingga barang jadi. Dalam proses operasi bisnisnya mereka mempertimbangkan
bagaimana mereka mengatur & menempatkan tatanan operasi produksi agar dapat
melakukan kinerja yang maksimal dan efisien. Proses dari pembuatan hingga
pemasaran sangat diperhitungkan guna meminimalisir kurangnya efisien kerja
karyawan.
 Batik Keris dalam melakukan operasi bisnisnya membuat beberapa spesifikasi menurut
kualitas kain yang dipakai dan cara pembuatannya.
 Operasi bisnis yang diterapkan oleh coklat monggo lebih modern mengingat untuk
mengolah coklat membutuhkan alat-alat yang terjamin kebersihannya dan
keamanannya.
THANKYOU
SO
MUCH