PENGHITUNGAN

KEBUTUHAN
ZAT MAKANAN
PADA SAPI PERAH

SAPI PERAH
LAKTASI
PENGGUNAAN TABEL KEBUTUHAN
ZAT MAKANAN UNTUK SAPI PERAH
REFERENSI ACUAN:
NATIONAL RESEARCH COUNCIL (NRC), 1989
NUTRIENT REQUIREMENTS OF DAIRY CATTLE

TABEL TARGET MATERI

MATURE
6.1. KEBUTUHAN BAHAN KERING
LACTATING COW

GROWING KEBUTUHAN BAHAN KERING

6.2.
MATURE BULLS KEBUTUHAN ZAT MAKANAN

MATURE COW KEBUTUHAN ZAT MAKANAN

6.3. (lactating, dry,
weight change) (energy, protein, mineral, protein)

BATAS TOLERANSI MAKSIMAL

6.6. ALL KANDUNGAN MINERAL DALAM
RANSUM

MENGHITUNG KEBUTUHAN ZAT MAKANAN UTK SAPI LAKTASI

• HITUNG KEBUTUHAN BAHAN KERING

• HITUNG KEBUTUHAN ZAT MAKANAN

• HITUNG KOMPOSISI BAHAN PAKAN DLM RANSUM

SESUAI KEBUTUHAN DENGAN KETERBATASAN
KONSUMSI BAHAN KERING
 MENGHITUNG
KEBUTUHAN BAHAN KERING
DATA YANG DIBUTUHKAN :
• BOBOT BADAN (kg)
• PRODUKSI SUSU dan % LEMAK SUSU

1. STANDARISASIKAN PRODUKSI SUSU KE 4% FCM

4% FCM = (0.4 x PROD. SUSU) + (15 x % LEMAK x PROD. SUSU)

2. HASIL STANDARISASI 4% FCM DIGUNAKAN UNTUK

MENCARI NILAI KEBUTUHAN BAHAN KERING DI TABEL 6.1

ANGKA PRODUKSI KELIPATAN 5 KG

ANGKA BOBOT BADAN KELIPATAN 100 KG
ANGKA YG TERCANTUM ADALAH % THD BOBOT BADAN

JIKA NILAI PRODUKSI SUSU DAN/ATAU BOBOT BADAN

TIDAK TEPAT PADA NILAI YG ADA DI TABEL, MAKA
LAKUKAN INTERPOLASI PADA NILAI TERSEBUT.

ANGKA YG TERCANTUM DALAM TABEL ADALAH % THD

BOBOT BADAN SAPI TERSEBUT.

KALIKAN HASIL % YG DIPEROLEH DGN BOBOT BADAN,

MAKA DIDAPATKAN ANGKA KEBUTUHAN BAHAN
KERING DLM kg/hari
 MENGHITUNG
KEBUTUHAN ZAT MAKANAN
DATA YANG DIBUTUHKAN :
• BOBOT BADAN (kg)
• PERIODE LAKTASI (I, II, ≥ III)
• PRODUKSI SUSU (kg) dan KADAR LEMAK SUSU (%)
• PERUBAHAN BOBOT BADAN (kg/hari)

GUNAKAN TABEL 6.3

1. BERDASARKAN BOBOT BADAN, DIDAPATKAN ANGKA

KEBUTUHAN POKOK (maintenance).
GUNAKAN BAGIAN maintenance of lactating cow PADA TABEL
6.3. JIKA DIPERLUKAN GUNAKAN TEHNIK INTERPOLASI.

2. PERIODE LAKTASI, MENUNJUKKAN FASE PERTUMBUHAN

ATAU DEWASA, LAKTASI 1 MEMBUTUHKAN ZAT MAKANAN
TAMBAHAN SEBESAR 20%, dan LAKTASI 2 10% DARI NILAI
KEBUTUHAN SELURUH ZAT MAKANAN UTK maintenance
KECUALI VITAMIN, SEDANGKAN LAKTASI ≥ 3 TIDAK
MEMBUTUHKAN ZAT MAKANAN TAMBAHAN.

3. BERDASARKAN PRODUKSI SUSU DAN % LEMAKNYA,

GUNAKAN BAGIAN milk production PADA TABEL 6.3.
ANGKA YG TERCANTUM ADALAH UTK setiap kilogram susu
BERDASARKAN kadar lemaknya. JIKA DIPERLUKAN
GUNAKAN TEHNIK INTERPOLASI.
SELANJUTNYA KALIKAN ANGKA TERSEBUT DENGAN
JUMLAH PRODUKSI SUSU HARIAN SAPI TSB.

3. BERDASARKAN PERUBAHAN BOBOT BADAN, MAKA

KEBUTUHAN ZAT MAKANAN PERLU DITAMBAHKAN atau
DIKURANGI. GUNAKAN BAGIAN live weight change PADA
TABEL 6.3.
ANGKA YG TERCANTUM ADALAH UTK setiap kg perubahan
BOBOT BADAN.
MENGHITUNG
KEBUTUHAN ZAT MAKANAN
LANGKAH TERAKHIR ADALAH MENJUMLAHKAN SELURUH
ANGKA KEBUTUHAN ZAT MAKANAN TERSEBUT.

DMI TDN CP Ca P
CONDITION
kg

MAINTENANCE
BW= KG
LACTATION
PERIOD
I = 20% ; II = 10%
MILK
PRODUCTION
KG, % FAT
LIVE WEIGHT
CHANGE
DAILY GAIN /
LOOSED = KG

A B C D E
TOTAL
100 % B1 % C1 % D1 % E1 %

=(A / A) x 100% =(C / A) x 100% =(E / A) x 100%

= (B / A) x 100% = (D / A) x 100%