MALNUTRISI

Abdullah Luthfi (D11.2014.1914)

Agistha Ghina R (D11.2014.01895)

Dini Rizki (D11.2014.01932)

DEFINISI MALNUTRISI

• Malnutrisi adalah kekurangan gizi yang diperlukan untuk

pertumbuhan, perkembangan, dan kebutuhan energi tubuh.

• Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mendefinisikan malnutrisi

sebagai “ketidakseimbangan seluler antara pasokan nutrisi dan
energi dan kebutuhan tubuh terhadap mereka untuk menjamin
pertumbuhan, pemeliharaan, dan fungsi tertentu.”

• Malnutrisi dapat disebabkan oleh diet yang tidak seimbang atau

tidak memadai, atau kondisi medis yang mempengaruhi
pencernaan makanan atau penyerapan nutrisi dari makanan.
MASALAH GIZI KURANG
 KURANG ENERGI PROTEIN
• Yaitu suatu keadaan kurang gizi yang disebabkan
oleh rendahnya konsumsi energy dan zat
pembangun (protein) dalam makanan sehari-hari
sehingga tidak memenuhi Angka Kecukupan gizi
• KEP dibagi menjadi 2 yaitu :
o KEP RINGAN
o KEP SEDANG
o KEP BERAT
• KWASHIORKHOR
• MARASMUS
• MARASMUS KWASHIORKOR
PENYEBAB KEP :

• Penyebab langsung adalah asupan gizi dan

penyakit infeksi.
contoh : Diare, Demam dll

• Penyebab tidak langsung adalah ketahanan

pangan tingkat keluarga, pola pengasuhan anak,
serta pelayanan kesehatan dan kesehatan
lingkungan.
KEP dibedakan menjadi tiga yaitu:
• KEP ringan, bila berat badan menurut umut (BB/U) 70%-80%
baku median WHO-NCHS dan atau berat badan menurut tinggi
badan (BB/TB) 70%-80% baku median WHO-NCHS. 

• KEP sedang, bila berat badan menurut umur (BB/U) 60%-70%

baku median WHO-NCHS dan atau berat badan menurut tinggi
badan (BB/TB) 60%-70% baku median WHO-NCHS.

• KEP berat, bila berat badan menurut umur (BB/U) < 60% baku
median WHO-NCHS dan atau berat badan menurut tinggi badan
(BB/TB) < 60% baku standar WHO-NCHS
KEP BERAT DIBAGI 3 :
Marasmus dengan ciri :
• sangat kurus, tampak tulang terbungkus kulit
• wajah seperti orang tua
• cengeng dan rewel
• kulit keriput
• jaringan lemak sumkutan minimal/tidak ada
• sering disertai diare kronik dan penyakit kronik
,tekanan darah dan jantung serta pernafasan
kurang.
Kwashiorkor dengan ciri :

• Edema yang dapat terjadi di seluruh tubuh,

• wajah sembab    dan membulat
• mata sayu
• rambut tipis, kemerahan seperti rambut jagung,
mudah dicabut    dan rontok
• cengeng, rewel dan apatis
• pembesaran hati, otot mengecil (hipotrofi),
bercak    merah ke coklatan di kulit dan mudah
terkelupas (crazy pavement dermatosis)
• sering disertai penyakit infeksi terutama akut,
diare dan anemia.
Marasmus Kwarsiorkhor ciri :
• Gabungan dari marasmus dan kwarsiorkhor
Pencegahan KEP :

• Balita KEP ringan, memberikan penyuluhan gizi dan nasehat

pemberian makanan di rumah (bilamana pasien rawat jalan,
dianjurkan untuk memberi makanan di rumah (bayi umur < 4
bulan) dan terus diberi ASI sampai 3 tahun.

• Balita KEP sedang; (a) Penderita rawat jalan : diberikan nasehat

pemberian makanan dan vitamin serta teruskan ASI dan pantau
terus berat badannya. (b) Penderita rawat inap : diberikan
makanan tinggi energi dan protein, dengan kebutuhan energi 20-
50% diatas kebutuhan yang dianjurkan (angka kecukupan
gizi/AKG) dan diet sesuai dengan penyakitnya.

• Balita KEP berat : harus dirawat inap di RS dan dilaksanakan

sesuai pemenuhan kebutuhan nutrisinya.
 GAKY

• Suatu gejala yang diakibatkan tubuh kekurangan unsur

yodium secara terus-menerus dalam jangka waktu yang cukup
lama
• Penyebabnya GAKI diantaranya adalah :
o Makan dan minuman yang dikonsumsi setiap hari
tidak/kuarang mengandung unsur yodium.
o Kebisaan keluarga yang tidak mengunggunakan garam
beryodium dalam makanan sehari-hari, khususnya di
daearah endemis Gaky.
o Makanan yang bersifat goitrogenetik, yaitu jenis makanan
yang dapat menghambat penyerapan yodium dala tubuh,
seperti kobis, singkong dan lobak.
 Kekurangan Vitamin A
(KVA)
• gangguan yang timbul dalam tubuh
akibat kekurangan vitamin A yang
ditandai dengan rendahnya kadar
vitamin A dalam darah dan barakibat
terhadap gangguan pada mata.
• Dan salah satu penyebabnya adalah
kurang mengkonsumsi makanan
yang  mengandung vitamin A
• suatu keadaan dimana kadar heamoglobin
(Hb) dalam darah kurang dari normal
• Penyebab-penyebabnya dalah :
o Kurang mengkonsumsi makan yang
mengandung zat besi (Fe) dan protein.
o Perdarahan akibat sering melahirkan.
o Ibu hamil yang bekerja terlalu berat.
o Infeksi cacing tambang/penyakit
menahun