BAKTERIOLOGI

MIANA WINDYA P,
SST
MATERI
1. KLASIFIKASI BAKTERI
2. MORFOLOGI BAKTERI
3. STRUKTUR SEL BAKTERI
4. PEMERIKSAAN JENIS BAKTERI
 BAKTERI
• BAKTERI ADALAH MIKROORGANISME BERSEL TUNGGAL,TERMASUK
GOLONGAN  PROKARIOT.
• BAKTERI HIDUP BEBAS DAN DAPAT DITEMUKAN DI BEBERAPA LINGKUNGAN
SEPERTI UDARA, TANAH, DEBU, AIR, SERTA HIDUP DI DALAM TUBUH HEWAN,
TUMBUHAN, ATAU MANUSIA.
• DAPAT MERUGIKAN (MENYEBABKAN SAKIT/KEMATIAN)
• DAPAT MENGUNTUNGKAN (DIPAKAI DALAM INDUSTRI MAKANAN ATAU OBAT)
KLASIFIKASI BAKTERI

A. BERDASARKAN BENTUK
B. BERDASARKAN SIFAT GRAM
C. BERDASARKAN SUHU LINGKUNGAN
D. BERDASARKAN KEBUTUHAN OKSIGENNYA
 A. BERDASARKAN BENTUK
1. KOKUS
Kokus (Coccus) adalah bakteri yang berbentuk bulat seperti bola dan mempunyai
beberapa variasi sebagai berikut:
- Mikrococcus, jika kecil dan tunggal
- Diplococcus, jka berganda dua-dua
- Tetracoccus, jika bergandengan empat dan membentuk bujur sangkar
- Sarcina, jika bergerombol membentuk kubus
- Staphylococcus, jika bergerombol
- Streptococcus, jika bergandengan membentuk rantai
 2. Basil (Bacillus)

Basil adalah kelompok bakteri yang berbentuk batang atau

silinder, dan mempunyai variasi sebagai berikut:
-Diplobacillus, jika bergandengan dua-dua
-Streptobacillus, jika bergandengan membentuk rantai
-Palisades membentuk seperti pagar
 3. SPIRAL

Spiral (Spirilum) adalah bakteri yang berbentuk lengkung dan

mempunyai variasi sebagai berikut:
- Vibrio, (bentuk koma), jika lengkung kurang dari setengah
lingkaran (bentuk koma)
- Spiral, jika lengkung lebih dari setengah lingkaran
- Spirochete, jika lengkung membentuk struktur yang fleksibel.
 B. KLASIFIKASI BAKTERI BERDASAR SIFAT
GRAM

1. GRAM POSITIF
• GRAM-POSITIF ADALAH BAKTERI YANG MEMPERTAHANKAN ZAT WARNA KRISTAL
VIOLET SEWAKTU PROSES PEWARNAAN GRAM SEHINGGA AKAN BERWARNA BIRU
ATAU UNGU DI BAWAH MIKROSKOP.
• BAKTERI GRAM POSITIF SEPERTI STAPHYLOKOKUS AUREUS (BAKTERI PATOGEN YANG
UMUM PADA MANUSIA) HANYA MEMPUNYAI MEMBRAN PLASMA TUNGGAL YANG
DIKELILINGI DINDING SEL TEBAL BERUPA PEPTIDOGLIKAN. SEKITAR 90 PERSEN DARI
DINDING SEL TERSEBUT TERSUSUN ATAS  PEPTIDOGLIKAN  SEDANGKAN SISANYA
BERUPA MOLEKUL LAIN BERNAMA ASAM TEIKHOAT.
2. GRAM NEGATIF
• BAKTERI GRAM-NEGATIF ADALAH BAKTERI YANG TIDAK MEMPERTAHANKAN
ZAT WARNA KRISTAL VIOLET SEWAKTU PROSES PEWARNAAN
GRAM SEHINGGA AKAN BERWARNA MERAH BILA DIAMATI
DENGAN MIKROSKOP.
• BAKTERI GRAM NEGATIF (SEPERTI E.COLI) MEMILIKI SISTEM MEMBRAN GANDA
DI MANA MEMBRAN PASMANYA DISELIMUTI OLEH MEMBRAN
LUAR PERMEABEL.  BAKTERI INI MEMPUNYAI DINDING SEL TEBAL BERUPA
PEPTIDOGLIKAN, YANG TERLETAK DI ANTARA MEMBRAN DALAM DAN
MEMBRAN LUARNYA. 
GRAM POSITIF & GRAM NEGATIF
 C. KLASIFIKASI BAKTERI BERDASARKAN SUHU
LINGKUNGANNYA

1. THERMOPHILE
THERMOPHILE ADALAH JENIS BAKTERI YANG TAHAN HIDUP DALAM
LINGKUNGAN DENGAN SUHU TINGGI, YAITU SEKITAR 41–60°C.
 BAKTERI THERMOPHILE INI BIASANYA DITEMUKAN DI WILAYAH
YANG HANGAT DI BUMI, SEPERTI HOT SPRINGS, LAUTAN DALAM
HIDROTERMAL, DAN JUGA KOMPOS.
2. MESOPHILE
MESOPHILE ADALAH JENIS BAKTERI YANG PERTUMBUHAN
OPTIMALNYA BERADA PADA SUHU YANG SEDANG, TIDAK TERLALU
PANAS ATAU TERLALU DINGIN, YAITU SEKITAR 20-45 °C. HABITAT
UNTUK BAKTERI MESOPHILE INI BIASANYA ADA DI KEJU DAN
3. PSYCHROPHILE
PSYCHROPHILE ADALAH JENIS BAKTERI YANG MEMPUNYAI
KEMAMPUAN UNTUK TUMBUH DAN REPRODUKSI PADA SUHU
DINGIN, YAITU DARI 20-10°C. CONTOH DARI BAKTERI INI
ADALAH ARTHROBACTER SP., PSYCHROBACTER SP.
PSEUDOMONAS, HYPHOMONAS DAN LAIN-LAIN. PSYCHROPHILE
DICIRIKAN DENGAN MEMBRAN SEL LIPID YANG SECARA KIMIA
RESISTAN TERHADAP SUHU DINGIN YANG EKSTREM, DAN SERING
MEMBUAT PROTEIN ‘ANTIBEKU’ UNTUK MENJAGA CAIRAN
INTERNALNYA DAN MELINDUNGI DNA MEREKA, BAHKAN DALAM
SUHU DI BAWAH TITIK BEKU.
 D. KLASIFIKASI BAKTERI BERDASARKAN
KEBUTUHAN OKSIGEN
1. AEROBIK
BAKTERI AEROBIK ADALAH BAKTERI YANG MEMBUTUHKAN
OKSIGEN UNTUK PROSES METABOLISME ATAU RESPIRASI
SELULERNYA. BAKTERI INI MENGGUNAKAN OKSIGEN UNTUK
MELAKUKAN METABOLISME SENYAWA SEPERTI KARBOHIDRAT
ATAU LEMAK UNTUK MENGHASILKAN ENERGI. KEUNTUNGAN DARI
RESPIRASI AEROBIK INI ADALAH BAKTERI BISA MENGHASILKAN
LEBIH BANYAK ENERGI ATP DARI PADA RESPIRASI ANAEROBIK
ATAU FERMENTASI, TETAPI SISI NEGATIFNYA ADALAH, BAKTERI
AEROBIK RAWAN TERKENA STRES OKSIDATIF.
• CONTOH DARI BAKTERI AEROBIK INI ADALAH MYCOBACTERIUM
2. ANAEROBIK OBLIGAT
• BAKTERI ANAEROBIK OBLIGAT ADALAH BAKTERI YANG TIDAK
MEMBUTUHKAN KEHADIRAN OKSIGEN UNTUK
PERTUMBUHANNYA, BAHKAN MUNGKIN BAKTERI ANAEROBIK
AKAN MATI JIKA ADA OKSIGEN. BAKTERI ANAEROBIK ADA YANG
UNISELULER DAN ADA YANG MULTISELULER. BAKTERI INI AKAN
MATI JIKA TEREKSPOS PADA LINGKUNGAN DENGAN
KONSENTRASI OKSIGEN ATMOSFER 0,95%. MASING-MASING
SPESIES MEMPUNYAI TOLERANSI OKSIGEN YANG BERBEDA, ADA
BAKTERI YANG MAMPU BERTAHAN HIDUP PADA OKSIGEN 8%,
ADA JUGA YANG BAKTERI YANG MATI JIKA OKSIGEN LEBIH DARI
0,5%.
• CONTOH DARI BAKTERI ANAEROBIK OBLIGAT INI
ADALAH ACTINOMYCES, BACTEROIDES, CLOSTRIDIUM,
PEPTOSTREPTOCOCCUS, FUSOBACTERIUM, PREVOTELLA,
3. ANAEROBIK AEROTOLERAN
• BAKTERI ANAERBOIK AEROTOLERAN ADALAH BAKTERI
YANG TIDAK MEMBUTUHKAN OKSIGEN UNTUK PROSES
METABOLISMENYA, TETAPI BAKTERI INI BISA
MELINDUNGI DIRINYA SENDIRI DARI KEHADIRAN
OKSIGEN. BAKTERI ANAEROBIK AEROTOLERAN
MENGGUNAKAN RESPIRASI ANAEROB DAN FERMENTASI
UNTUK MEMPRODUKSI ENERGI ATP. BAKTERI INI
MEMPUNYAI ENZIM SUPEROXIDE DISMUTASE DAN
PEROKSIDASE TETAPI TIDAK MEMILIKI ENZIM CATALASE.
4. ANAEROBIK FAKULTATIF
• BAKTERI ANAEROBIK FAKULTATIF ADALAH BAKTERI YANG
MEMBUAT ENERGI ATP MELALUI RESPIRASI AEROBIK JIKA ADA
OKSIGEN DI LINGKUNGANNYA, TETAPI BISA BERGANTI RESPIRASI
ANAEROBIK ATAU FERMENTASI JIKA TIDAK ADA OKSIGEN.
CONTOH DARI BAKTERI ANAEROBIK FAKULTATIF
ADALAH STAPHYLOCOCCUS SPP., STREPTOCOCCUS SPP.,
ESCHERICHIA COLI, LISTERIA SPP, DAN SHEWANELLA
ONEIDENSIS.
5. Micro-aero philic
Bakteri micro-aerophilic adalah bakteri yang
membutuhkan kehadiran oksigen untuk bertahan
hidup, tetapi konsentrasi oksigen nya harus lebih
rendah (2 – 10% oksigen) dari oksigen atmosfer
(20% oksigen). Micro-aerophilic membutuhkan
oksigen karena bakteri ini tidak bisa
memfermentasi atau respirasi anaerobik. Tetapi,
bakteri ini juga akan teracuni oleh konsentrasi
oksigen ang tinggi. Microaerophilic ini juga
capnophilic, yaitu membutuhkan konsentrasi
karbon dioksida, yaitu sekitar 10%
untuk Campylpbacter sp.
 STRUKTUR BAKTERI

• STRUKTUR BAKTERI DAPAT DIKATAKAN MASIH SANGAT

SEDERHANA. PADA SETIAP SEL BAKTERI TERDAPAT BEBERAPA
KOMPONEN PENTING, YAITU DINDING SEL, MEMBRAN SEL,
SITOPLASMA, DAN BAHAN INTI SERTA BEBERAPA ORGANEL SEL.
ORGANEL TERTENTU, MISALNYA FLAGELUM, PILUS, KAPSUL, DAN
ENDOSPORA, MUNGKIN HANYA DIMILIKI OLEH JENIS BAKTERI
TERTENTU DAN TIDAK DIMILIKI OLEH JENIS BAKTERI LAINNYA.
A. BAHAN INTI (DNA KROMOSOM)
BAHAN INTI BAKTERI TERSUSUN OLEH ASAM DEOKSIRIBONUKLEAT
(DEOXYRIBONUCLEIC ACID/DNA) ATAU DISEBUT JUGA DNA KROMOSOM.
SEBAGIAN BESAR BAKTERI HANYA MEMILIKI SATU DNA KROMOSOM BERUTAS
GANDA YANG BERBENTUK SIRKULER (CINCIN). DNA KROMOSOM MEMBAWA
GEN-GEN YANG PENTING UNTUK MENGATUR PROSES-PROSES YANG TERJADI DI
DALAM SEL BAKTERI. BAHAN INTI BAKTERI TERDAPAT DI DALAM SUATU BAGIAN
MENYERUPAI INTI YANG DISEBUT NUKLEOID. NUKLEOID SEL BAKTERI TIDAK
MEMILIKI MEMBRAN ATAU DINDING INTI SEL DAN NUKLEOLUS.
B. PLASMID
• UMUMNYA BAKTERI MEMILIKI PLASMID YANG BERBENTUK CINCIN. PLASMID
ADALAH SUATU DNA DI LUAR DNA KROMOSOM. PLASMID BERISI GEN-GEN
PENTING UNTUK PERTAHANAN SEL BAKTERI TERHADAP LINGKUNGAN YANG
TIDAK MENGUNTUNGKAN. PLASMID TERDAPAT DI DALAM SITOPLASMA.
C. SITOPLASMA
SITOPLASMA MERUPAKAN CAIRAN YANG BERSIFAT KOLOID DAN BERISI SEMUA
MOLEKUL ATAUPUN ZAT YANG DIPERLUKAN DALAM PROSES METABOLISME
UNTUK MENUNJANG KEHIDUPAN SEL. DI DALAM SITOPLASMA SEL BAKTERI
TERDAPAT RIBOSOM, MESOSOM, DAN PLASMID.
D. RIBOSOM
RIBOSOM MERUPAKAN ORGANEL SEL YANG BERFUNGSI UNTUK SINTESIS
PROTEIN. RIBOSOM TERDAPAT PADA SEMUA SEL, TETAPI RIBOSOM ORGANISME
PROKARIOTA BERBEDA STRUKTURNYA DARI RIBOSOM ORGANISME EUKARIOTA.
E. MESOSOM
MESOSOM MERUPAKAN DAERAH MEMBRAN SITOPLASMA YANG MENGALAMI
PELIPATAN. MESOSOM DIPERKIRAKAN BERFUNGSI DALAM PEMBENTUKAN
DINDING SEL DAN PEMBELAHAN SEL.
F. ENDOSPORA
ENDOSPORA MERUPAKAN SUATU STRUKTUR/ SPORA BERDINDING
TEBAL DAN SANGAT TAHAN TERHADAP KONDISI LINGKUNGAN
YANG JELEK. STRUKTUR BAKTERI ITU DINAMAKAN ENDOSPORA
(ENDO = DI DALAM) KARENA DIBENTUK DI DALAM SEL BAKTERI.
ENDOSPORA AKAN TUMBUH MENJADI SEL VEGETATIF JIKA BERADA
DI TEMPAT YANG SESUAI. TIDAK SEPERTI PADA ORGANISME
PEMBENTUK SPORA LAINNYA, ENDOSPORA PADA SEL BAKTERI
BUKAN MERUPAKAN ALAT PERKEMBANGBIAKAN. HAL ITU
DISEBABKAN SATU SEL BAKTERI HANYA MENGHASILKAN SATU
ENDOSPORA DAN APABILA SUDAH BERKECAMBAH BIASANYA
HANYA MENGHASILKAN SATU SEL BAKTERI. KEMAMPUAN BAKTERI
UNTUK MENGHASILKAN ENDOSPORA DAPAT HILANG DAN JIKA
HILANG, SULIT UNTUK TUMBUH KEMBALI.
G. MEMBRAN SITOPLASMA
MEMBRAN SITOPLASMA ATAU MEMBRAN PLASMA MERUPAKAN SELAPUT YANG MEMBUNGKUS
SITOPLASMA BESERTA ISINYA. LETAKNYA DI BAWAH DINDING SEL, TETAPI TIDAK TERIKAT DENGAN
DINDING SEL. MEMBRAN PLASMA TERSUSUN ATAS LAPISAN LIPOPROTEIN YANG BERSIFAT
SEMIPERMEABEL. FUNGSI MEMBRAN PLASMA, ANTARA LAIN UNTUK MENGATUR KELUAR MASUKNYA
ZAT-ZAT DI DALAM SEL, SEPERTI GULA, ASAM AMINO, DAN ZAT-ZAT METABOLIK LAINNYA YANG
MERUPAKAN KOMPONEN SITOPLASMA. SELAIN ITU, MEMBRAN PLASMA JUGA BERFUNGSI SEBAGAI
TEMPAT PERLEKATAN PANGKAL FLAGELUM. JIKA MEMBRAN PLASMA PECAH ATAU RUSAK, SEL
BAKTERI AKAN MATI.
H. DINDING SEL
DINDING SEL ADALAH BAGIAN SEL BAKTERI YANG BERFUNGSI MEMBERI BENTUK DAN KEKUATAN/
PERLINDUNGAN TERHADAP SEL. DINDING SEL BAKTERI TERSUSUN ATAS BAHAN PEPTIDOGLIKAN,
YAITU SUATU MOLEKUL YANG MENGANDUNG RANGKAIAN AMINO DISAKARIDA DAN RANTAI PEPTIDA.
DINDING SEL INI RELATIF KAKU DIBANDINGKAN BAGIAN-BAGIAN SEL BAKTERI LAINNYA. TEBAL
DINDING SEL BAKTERI BERKISAR 10—23 NANOMETER (NM).
I. KAPSUL

KAPSUL MERUPAKAN LAPISAN LENDIR YANG MENYELUBUNGI DINDING SEL. FUNGSINYA UNTUK
PERTAHANAN DIRI DAN CADANGAN MAKANAN. TIDAK SEMUA BAKTERI BERKAPSUL.

J. PILI (FIMBRIAE)

PADA PERMUKAAN SEL BAKTERI GRAM NEGATIF [BACA JUGA: KLASIFIKASI BAKTERI] SERING KALI
TERDAPAT BANYAK ALAT SEPERTI BENANG-BENANG PENDEK YANG DISEBUT PILI (TUNGGAL: PILUS/
FIMBRIA). PANJANG PILUS MENCAPAI 3 ΜM DENGAN DIAMETER SEKITAR 5 NM. PILI DIGUNAKAN
SEBAGAI ALAT LEKAT DENGAN BAKTERI LAIN ATAU DENGAN BAHAN-BAHAN PADAT YANG
MERUPAKAN MAKANAN BAKTERI. SALAH SATU PILI, YANG DISEBUT SEX PILUS (PILUS KELAMIN),
BERFUNGSI SEBAGAI SALURAN PENGHUBUNG DALAM PERPINDAHAN MATERI GENETIK (DNA) KETIKA
SUATU BAKTERI BERKONJUGASI. UMUMNYA, SETIAP SEL BAKTERI HANYA MEMILIKI SATU ATAU DUA
PILUS KELAMIN.
K. FLAGELUM
FLAGELUM (JAMAK: FLAGELA) TIDAK DIJUMPAI PADA SEMUA BAKTERI. FUNGSI
FLAGELUM ADALAH UNTUK MEMBANTU PERGERAKAN BAKTERI. DIAMETER
ATAU TEBAL FLAGELUM BERVARIASI BERGANTUNG PADA JENIS BAKTERINYA,
SEDANGKAN PANJANGNYA BIASANYA MELEBIHI PANJANG SEL BAKTERI. JUMLAH
DAN LETAK FLAGELUM PADA SEL BAKTERI BERMACAM-MACAM
JENIS FLAGELUM
1. Atrik, yaitu bakteri yang tidak memiliki flagelum;
2. Monotrik, yaitu bakteri yang memiliki hanya satu
flagelum pada salah satu ujung sel bakteri,
contohnya Pseudomonas aeruginosa;
3. Lofotrik, yaitu bakteri yang memiliki dua atau
lebih flagela pada salah satu ujung sel bakteri,
contohnya Pseudomonas fluorescens;
4. Amfitrik, yaitu bakteri yang memiliki dua atau
lebih flagela di kedua ujung sel bakteri;
contohnya Spirillum serpens;
5. Peritrik, yaitu bakteri yang memiliki flagela di
seluruh permukaan sel bakteri; contohnya
Salmonella typhi.
 PEMERIKSAAN JENIS BAKTERI

1. Morfologi dan reaksi terhadap pewarnaan.

CONTOH :
- PEWARNAAN GRAM (NEISERIA GONORE)
- PEWARNAAN KAPSUL (TINTA CINA)
- PEWARNAAN GRANULA (DIPTHERI)
- PEWARNAAN TAHAN ASAM (MICOBACTERIUM TUBERKULOSA)
2. DILAKUKAN PENANAMAN PADA
MEDIA(KULTUR/PERBENIHAN)

√ X
• CONTOH MEDIA
1. Agar biasa dan bouillon : Streptococcus, Staphylococcus.
2  Agar darah dan bouillon darah : Streptococcus, Staphylococcus, Pneumococcus,
3 . Endo. S.S.agar, Leifson :  Salmonella dan Shigella.
4. Wilson-Blair :  Salmonella typhi.
5 . Eosin Methylen Blue (E.M.B.agar) :  Shigella.
6 . Levinthal pelat agar :  Hemophilus influensa.
7.  Lowenstein, Finlayson, Dubos      :  Mycobacterium tuberculose.
 3. UJI BIOKIMIA

Untuk membantu determinasi atau identifikasi suatu mikroba diperlukan

pengujian sifat-sifat physiologic terhadap beberapa macam gula.
Daya fermentasi (peragian) terhadap karbohidrat dari kuman-kuman
itu satu sama lain berbeda-beda. Secara pasti sukar dimengerti
mengapa suatu kuman dapat meragikan salah satu gula,
sedangkan gula yang lainnya tidak. Padahal jika ditinjau dari sudut emphiris,
gula itu adalah sama. Hal ini disebabkan mungkin adanya perbedaan letak
atom-atom H dan OH di sekitar atom C.
UJI BIOKIMIA
 4. AGLUTINASI DAN PRECIPITASI

Agglutinasi dan presipitasi.

Reaksi agglutinasi dilakukan di atas gelas-objek yang bersih,
Reaksi presipitasi dilakukan pada tabung dengan memakai antiserum.
 5 Pathogenitas hewan percobaan.
. 

Untuk menetapkan diagnosa terhadap beberapa kuman penyakit

diperlukan percobaan hewan. Hewan atau binatang yang
dipergunakan harus sensitif (peka = rentan) terhadap
kuman yang bersangkutan. Pada hewan-hewan percobaan tersebut
harus dijumpai kembali kuman-kuman tersebut, atau menimbulkan
gejala-gejala yang spesifik (Postulate Koch).
 Beberapa penyakit dapat diperiksa dengan “complement fixation test” (reaksi pengikat
komplemen)

6.     TEST KULIT.
Beberapa kuman memerlukan test kulit untuk memperlengkap
diagnosa. Contoh yang dilakukan test kulit, ialah :
a.     Beta Streptococus.
b.    Pneumococcus.

7. SEROLOGI
Beberapa penyakit dapat diperiksa dengan Reaksi pengikat komplemen
Contohnya :Treponema Palidum
TERIMAKASIH