Kelompok 13

Ni Wayan Nonik Anggita

(1707531137)
Felisia Metanoia
(1707531147)
Pudding
Kedelai
Riwayat Perusahaan :

Usaha ini sengaja kami bentuk sebagai wujud dari

praktek ilmu kewirausahaan tentang “Puding
Kedelai” demi memenuhi Tugas Kuliah Mata
Kuliah Kewirausahaan Program Studi Akuntansi,
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Udayana
Bali.
Visi dan Misi:
– Misi
–Visi 1. Membuat makanan ringan yang berbeda dari yang sudah ada
di pasaran.
Berusaha menciptakan 2. Membuat olahan baru dari kacang kedelai.

makanan ringan yang sehat, 3. Menjamin rasa yang benar-benar enak.

4. Membuat makanan ringan dengan komposisi yang sehat, kaya
enak, dengan harga protein, dan rendah kalori.

terjangkau dan tentunya 5. Membuat konsumen puas dengan produk kami.

6. Menyeimbangkan antara kuantitas dan kualitas.
memiliki nilai gizi yang 7. Mengembangkan kreativitas antar mahasiswa dalam
berwirausaha.
tinggi. 8. Belajar melayani pelanggan dengan etika yang baik dan sopan.
9. Memprioritaskan kepuasan pelanggan.
Jenis Usaha yang
Dikelola:
Jenis usaha yang dijalankan adalah
produksi makanan ringan yang
berupa “Puding Kedelai”, mengingat
modal yang diperlukan untuk
membuatnya sangat terjangkau oleh
mahasiswa, dan juga makanan ringan
ini merupakan jenis makanan baru
yang masih jarang ada yang
memproduksinya, jadi kemungkinan
akan diminati oleh masyarakat luas.
Jenis Usaha yang
Direncanakan
Jenis usaha ini bergerak dibidang
kuliner, yaitu “Puding Kedelai” yang
sesuai dengan namanya akan dibuat
dengan bahan dasar kacang kedelai dan
susu yang nantinya akan ditambahkan
dengan topping oreo dan selai stroberi
untuk menambahkan varian rasa yang
tentunya akan membuat pelanggan
mencoba kedelai dengan tampilan yang
berbeda dan rasa yang berbeda juga.
Tujuan:
1. Untuk membuat sebuah inovasi makanan ringan yang sehat dan
belum ada sebelumnya.
2. Untuk mengimplementasikan ilmu kewirausahaan yang telah
ditempuh di perkuliahan.
3. Untuk mengembangkan pola pikir mahasiswa agar menjadi lebih
kreatif.
4. Untuk menjadikan ide ini sebagai peluang usaha untuk pekerjaan
sampingan.
Kegiatan Pasar dan
Pemasaran
1. Lingkungan Usaha
2. Kondisi Pasar
3. Rencana Pemasaran
Analisis
SWOT:
 Strength (Kekuatan)

1. Hampir semua kalangan baik anak-anak, remaja maupun

dewasa menyukai puding.
2. Memiliki rasa yang berbeda dari sebelumnya, yaitu terbuat
dari kacang kedelai dengan kualitas yang bagus.
3. Pudding ini kaya akan protein dan rendah kalori.
4. Sangat cocok untuk dikonsumsi oleh orang yang sedang diet.
5. Merupakan produk baru yang jarang dijumpai sehingga dapat
menarik perhatian konsumen.
 Weakness (Kelemahan)

1. Pembuatan puding kedelai ini terbilang cukup mudah,

sehingga orang lain dapat membuatnya sendiri di rumah
daripada membeli.
2. Masih belum ditemukan cara agar dapat membuat puding
ini murni dari kacang kedelai saja tanpa susu full cream.
3. Karena tidak menggunakan pengawet, produk puding
kedelai ini tidak dapat bertahan lama jika di ruang terbuka.
 Opportunity (Peluang/Kesempatan)

1. Ruang pasar yang luas karena mulai dari anak kecil hingga orang
dewasa dapat mengonsumsinya dengan aman.
2. Rasanya sangat enak dan dengan harga yang sangat terjangkau.
3. Modal yang tidak terlalu besar, jadi kami bisa memperoleh
keuntungan yang cukup banyak.
4. Puding kedelai gampang dipasarkan karena jarang yang ada
memproduksinya, bahkan tidak ada. Jadi tidak menutup
kemungkinan kalau dessert sehat yang satu ini cepat habis diburu
pelanggan.
Aspek Produksi
– Lokasi Usaha – Fasilitas dan Peralatan Produksi
1. Kompor gas
Karena usaha ini baru akan 2. Tabung gas
dirintis, pada awalnya kami 3. Panci
masih menggunakan sistem Pre 4. Baskom
Order yang nantinya pelanggan 5. Timbangan dengan satuan gram
bisa mengambil pesanan 6. Blender

langsung ke tempat 7. Saringan

produksinya atau bisa juga 8. Pengocok agar – agar

9. Gelas plastic
dengan Cash On Delivery
10. Sendok plastic
(COD).
11. Tutup gelas plastik
Bahan Baku:
1. Bubuk agar – agar plain
2. Bubuk agar – agar cokelat
3. Kacang Kedelai
4. Susu cair
5. Susu kental manis
6. Gula pasir
7. Daun pandan
8. Air
9. Oreo
 Proses Produksi:
1. Rendam kacang kedelai yang akan digunakan selama satu malam.
2. Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
3. Membersihkan kacang kedelai yang telah direndam dari kulitnya.
4. Blender kacang kedelai yang telah ditimbang sebelumnya sesuai dengan takaran.
5. Menyaring kacang kedelai yang telah diblender untuk dipisahkan dari ampasnya.
6. Panaskan sari kacang kedelai kemudian dicampurkan dengan bahan lain hingga mendidih.
7. Tuang ke dalam gelas plastik.
8. Tambahkan topping.
9. Tunggu hingga puding dingin.
10. Puding kedelai sudah bisa dipasarkan.
Aspek Keuangan
Rencana Produksi
1.Antisipasi Masa Depan
2.Kesimpulan
Sesi Diskusi