KELOMPOK

Nama Kelompok:
Naafi Bagas P
Nanda Melanie P.D.S
Nur Lailatul M
Pulung Winatasari
Sindy Nur A
Valensya Agustin W
BOLA BOLA TAHU
• Tujuan Percobaan
1. Mengetahui cara pembuatan bola-bola tahu
2. Melatih kemandirian siswa dalam membuat suatu produk
• Dasar Teori
Tahu merupakan salah satu makanan yang terbuat dari bahan dasar
kedelai. Di Indonesia terdapat berbagai macam jenis makanan
berbahan dasar tahu, salah satunya adalah bola-bola tahu. Bola-bola
tahu menjadi menu pilihan banyak orang karena rasanya yang enak,
apalagi dimakan selagi hangat. Selain sebagai camilan yang enak,
makanan ini dapat dijadikan sebagai peluang usaha karena digemari
banyak orang, mulai dari anak kecil, remaja hingga orang dewasa.
• Alat dan Bahan
Alat: Bahan:
1. Kompor 1. Tahu 10 buah 9. Garam & masako
2. Wajan 2. 4 butir telur 10. Sosis
3. Sendok & garpu 3. Terigu 5 sdm 11. Kulit pangsit
4. Pisau 4. Wortel 2 buah 12. Saus
5. Mangkok 5. Daun bawang 13. Tomat
6. Cobek 6. 5 siung bawang putih 14. Selada
7. Plastik 7. 4 siung bawang merah 15.Tepung roti
8. Piring 8. Merica bubuk 16. Minyak goreng
• Prosedur Pembuatan
1. Haluskan tahu menggunakan sendok
2. Potong wortel, daun bawang kecil-kecil
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu campurkan pada tahu yang
sudah dihaluskan
4. Masukkan potongan wortel dan daun bawang
5. Tambahkan garam,merica bubuk,masako,telur dan sosis
6. Setelah semua tercampur, masukkan terigu sedikit demi sedikit
7. Bentuk adonan bulat-bulat lalu masukkan ke dalam telur dan baluri tepung
roti
8. Goreng hingga warnanya kecoklatan
9. Hiasi piring dengan kulit pangsit,selada,tomat dan tambahkan saus sesuai
selera
10. Bola-bola tahu siap di sajikan
• Analisis data pengamatan
• Kesimpulan
Dari hasil praktikum yg telah dilakukan, proses pembuatan bola-bola
tahu tidak begitu sulit dan tidak membutuhkan waktu lama jika
dilakukan secara bersama-sama. Praktikum ini dapat melatih
kemandirian siswa dalam membuat suatu produk. Selain itu, kita juga
dapat berwirausaha dan memperoleh laba dari hasil produksi kita
sendiri.