Unjuk Kerja Kelompok 4

Nugget Sayur
ADINDA S. A. R. S. AL-GHIFARI S.
N. RAFIQA. Z FADHIL Q. B. BU SRIYATUN S.PD
A. ARFAH R. DAVID K.
ROMADHON Y. S.
Latar Belakang
Kami membuat produk nugget sayur dengan
tujuan untuk menjadi solusi anak yang susah
makan sayur, serta untuk memenuhi
kebutuhan serat pada anak. Nugget biasa
dan nugget sayur memiliki perbedaan. Jika
nugget biasa dibuat dari bahan hewani,
nugget sayur dibuat dari daging yang
dicampuri sayur.
Nah, sekarang temen-temen
ada yang tau gak apa sih
manfaat nugget sayur itu?
 Manfaat Nugget Sayur
Untuk kalian yang ingin tau apa saja manfaat dari nugget sayur ini, berikut inilah
manfaatnya:

1. Menambah massa otot.

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. Meningkatkan nafsu makan.
4. Meningkatkan sistem imun.
5. Baik untuk pertumbuhan anak.
Perbedaan Nugget Biasa
dengan Nugget Sayur
NUGGET BIASA:
1. Kandungan serat nugget biasa lebih
sedikit dibanding nugget sayur.
2. Nugget biasa mengandung bahan
pengawet makanan.
3. Nugget biasa warnanya lebih cerah,
karena mengandung pewarna makanan.
NUGGET SAYUR:
1. Nugget sayur mengandung lebih banyak
serat dibandingkan nugget biasa.
2. Nugget sayur terbebas dari pengawet
makanan.
3. Warna nugget sayur terlihat kurang
cerah saat sudah matang, karena tidak
mengandung pewarna makanan.
Langkah-langkah Pembuatan
Nugget Sayur

MENENTUKAN ALAT, MENENTUKAN BAHAN, PROSES PEMBUATAN

 01: Alat Yang
Dibutuhkan:

1. Blender 6. Wajan
2. Pisau 7. Kompor
3. Talenan 8. Pengukus
4. Wadah 9. Pemarut
5. Spatula
 02: Bahan Yang
Dibutuhkan
1. 1 kg dada fillet 7. 10 siung bawang putih
2. 100g brokoli 8. 6 sdm tepung tapioka
3. 200g wortel 9. 6 sdm tepung terigu
4. 4 batang daun bawang 10. 1 sdt gula pasir
5. 4 butir telur 11. 1 sdt kaldu jamur
6. 1 sdm bawang merah 12. 2 sdt garam
goreng 13. Lada secukupnya

Bahan Lapisan:
1. 500g tepung panir
2. 240g tepung terigu
3. Sejumput garam
4. Air secukupnya
03: Proses Pembuatan
1. Kupas dan cuci bersih semua bahan
2. Wortel diparut dengan parutan
3. Ayam dipotong kotak kecil (fillet)
4. Blender ayam, daun bawang, dan bawang bombay
5. Masukkan telur ke ayam yang sudah diblender
6. Masukkan bawang putih, bawang goreng, garam, gula,
dan kaldu jamur
7. Masukkan wortel
8. Masukkan tepung terigu dan aduk sampai rata
9. Siapkan wadah, lalu olesi dengan minyak, untuk
mengukus adonan
10. Masukkan adonan sambil diratakan
11. Kukus adonan selama ½ jam atau 30 menit
12. Keluarkan nugget ketika sudah agak dingin
13. Potong-potong nugget sesuai selera
14. Celupkan nugget ke bahan lapisan basah (tepung, air,
Selamat Mencoba!
bawang putih, garam)
15. Celupkan nugget ke bahan lapisan kering (tepung roti)
16. Nugget siap digoreng
 01 Dibutuhkan kesabaran.

5 PESAN DAN 02 Dibutuhkan kerjasama.

KESAN
DARI KELOMPOK 4 UNTUK SEMUA
03
Dibutuhkan usaha dan kerja
keras.

TEMAN-TEMAN YANG INGIN 04 Hargai satu sama lain.

MENCOBA MEMBUAT NUGGET SAYUR

Jadilah pendengar yang
05 baik.
Terima kasih
semuanya!
APAKAH ADA PERTANYAAN?