PROGRAM EXCEL

UNTUK PENYUSUNAN RANSUM

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS SAM RATULANGI
MuRe 2018 1
 PROGRAM EXCEL
• Formulasi ransum menggunakan microsoft
excel merupakan salah satu cara termudah
dalam menyusun pakan ternak

MuRe 2018 2
 Beberapa hal yang harus dipersiapkan sebelum menyusun
ransum :

1. Tabel komposisi nutrisi bahan pakan

2. Tabel kebutuhan ternak
3. Daftar Harga Pakan

MuRe 2018 3
 Langkah-langkah
1. Buka microsoft excel dan aktivasi Solver dengan
cara meng-click secara berurutan:
File Options Add-Ins Solver Add-Ins OK

MuRe 2018 4
2. Entry data bahan pakan yang digunakan dalam
penyusunan ransum berserta kandungan nutrisi,
harga dan batas penggunaannya (Tabel 2) pada
spreadsheet microsoft excel.
3. Tentukan porsi penggunaan setiap bahan pakan
yang digunakan dengan angka tertentu misalnya
angka nol (0). Di bawah total gunakan rumus:
=sum(D19:M19)

MuRe 2018 5
MuRe 2018 6
4. Di bawah Tabel 2, entry data spesifikasi nutrisi ransum broiler
fase starter (tabel 3)
5. Hitung kontribusi nutrisi dari setiap bahan pakan yang digunakan
mengacu pada porsi penggunaan bahan pakan dalam ransum.
6. Guna memudahkan, perhitungan menggunakan gabungan
rumus relatif dan rumus absolut. Contoh: Berdasarkan posisi
data pada Tabel 2 dan Tabel 3, perhitungan energi
termetablisme ransum (D23) menggunakan rumus:
=Sumproduct(D4:M4,D$18:M$18). Perhitungan nutrisi lainnya
(protein kasar s/d cistin) copy-paste rumus dari cell D23. Khusus
nutrisi methionin + cistin menggunakan rumus: =sum(D31,D33).
Hasilnya seperti pada Tabel 3 kolom D.
MuRe 2018 7
MuRe 2018 8
• Catatan:
• Sampai dengan langkah 6, perhitungan nutrisi ransum sama dengan
metode coba-coba (trial and error). Jika kadar nutrisi tertentu belum
terpenuhi, maka porsi penggunaan salah satu atau beberapa bahan
pakan pada cell D18 s/d M18 (tabel 2) diubah (kurangi atau tambah)
untuk memenuhi standar kebutuhan nutrisi. Hal ini akan menjadi
sangat sulit jika menggunakan jumlah bahan pakan dan jenis nutrisi
yang banyak. Selain itu, ransum yang secara teknis kebutuhan nutrisi
terpenuhi belum tentu ekonomis (harganya murah).
•  
• Microsoft excel dengan fasilitas Solver dapat mengatasi masalah
tersebut di atas. Fasilitas ini menggunakan prinsip linear programming
dan umumnya digunakan oleh perusahaan pabrik pakan ternak.
MuRe 2018 9
 Langkah-langkah perhitungan kadar nutrisi ransum menggunakan
Microsoft Excel-Solver
Mengacu pada Tabel 2 dan Tabel 3:
a. Click DATA kemudian click Solver.Tempatkan kursur dalam kotak di
depan Set objectives, kemudian click cell D34 (harga ransum). Clik
pada lingkaran di samping Min (agar excel menghitung kadar
nutrisi ransum dengan biaya terendah). Selanjutnya, tempatkan
kursor pada kotak di bawah By Changing Variable Cells; pilih/sorot
porsi penggunaan bahan pakan (D18:M18) (lihat gambar berikut).
Data yang ditempatkan pada area/kotak ini adalah porsi
penggunaan bahan pakan yang dapat diubah/disesuaikan untuk
memenuhi spesifikasi nutrisi ransum dengan harga terendah.

MuRe 2018 10
MuRe 2018 11
b. Click/tempatkan kursur pada kotak di bawah Subject to the
Constraints. Click Add sehingga nampak seperti gambar
berikut. Pada tahap ini, dibuat spesifikasi nutrisi hasil
perhitungan (cell reference) terhadap standar nutrisi
ransum dari ternak yang sedang disusun ransumnya
(contraint) dengan menggunakan tanda: =, <= atau >=. Cell
reference dan contraint pada gambar di bawah merupakan
spesifikasi/perhitungan energi termetabolisme ( Tabel 3,
cell D23) dibandingkan kebutuhan EM minimum (E23).
MuRe 2018 12
MuRe 2018 13
c. Perhitungan selanjutnya dilakukan dengan meng-
click Add, kemudian tempatkan kursor di bawah
cell reference B24 (protein kasar), ubah tanda
menjadi >=, tempatkan kursor pada kotak di bawah
contraint dan click cell E23. Ulangi untuk nutrisi
selanjutnya. Jika telah selesai, click OK, Hasil seperti
gambar di bwah ini.

MuRe 2018 14
MuRe 2018 15
d. Pada kotak di depan Select a Solving Method: pilih
Simplex LP

MuRe 2018 16
e. Clicik Solve, hasilnya seperti gambar berikut.
Selanjunya click OK

MuRe 2018 17
f. Hasil perhitungan nutrisi ransum seperti pada tabel
berikut.

MuRe 2018 18
MuRe 2018 19