KETERKAITAN SUBSISTEM

AGRIBISNIS DENGAN PRO

DUK OLAHAN KOPI

KELOMPOK 3
RIZKA DAMAYANTI NAMA ANGGOTA
1
A1A019004

ELMIRA SYAHDANABILA
2
R A1A019011

M. RAFLI PRATAMA
3
A1A019018

ARIA A. MULIA
4
A1A019031

FITRIADeployment
APRILIYANTI 5
A1A019039

The Power of PowerPoint | thepopp.com 2

ABDULLAH NUR FIRDA NAMA ANGGOTA
US 1
A1A019045
DHIO ACKMAL FAREZI P
2 UTRA
A1A019051

FEBRIANI UTAMI
3
A1A019092

FERNANDA BAGAS PRAMU

4 DYA
A1A019104

HENRY PRATAMA
5
A1A019066

The Power of PowerPoint | thepopp.com 3

 PENDAHULUAN

Kopi merupakan salah satu hasil komoditi perkebunan yang memiliki ni

lai ekonomis yang cukup tinggi di antara tanaman perkebunan lainnya
dan berperan penting sebagai sumber devisa negara. Kopi tidak hanya
berperan penting sebagai sumber devisa melainkan juga merupakan su
mber penghasilan bagi tidak kurang dari satu setengah juta jiwa petani
kopi di Indonesia (Rahardjo, 2012)

4
 PENDAHULUAN

Saat ini peningkatan produksi kopi di Indonesia masih terhambat oleh rendahnya
mutu biji kopi yang dihasilkan sehingga mempengaruhi mutu biji kopi yang dihasil
kan sehingga mempengaruhi pengembangan produksi akhir kopi
Oleh sebab itu dalam pembudidayaan komoditas tanaman kopi sangat penting u
ntuk diterapkan subsitem agribisnis didalamnya sesuai dengan subsistem agribis
nis di Indonesia.

5
PERMASALAHAN
Masalah yang hadapi oleh perkopian Indonesia di antaranya :
Produksi kopi biji rakyat yang belum terlepas dari praktik yang kurang pe
meliharaan kebun, kebiasaan manipulasi mutu kopi biji yang merusak mut
u kopi Indonesia.
Belum meningkatnya kemampuan untuk lebih besar menyediakan kopi un
tuk ekspor maupun kepentingan untuk pabrik-pabrik kopi di dalam negri
Tidak jelasnya kebijaksanaan nasional di bidang perkopian, di bidang peng
embangan industri, mengenai pengolahan hasil dan penerapan standar m
utu di tingkat desa penghasil kopi biji
Ketrampilan profesional dan disiplin usaha yang masih belum dimiliki oleh
pelaku-pelaku di sepanjang mata rantai tataniaga kopi, terutama menamp
ung hasil kopi kebun rakyat.

The Power of PowerPoint | thepopp.com 6

 SUBSISTEM AGRIBISNIS

SUBSISTEM PERTA SUBSISTEM PENGO SUBSISTEM JASA D

NIAN HULU LAHAN AN PENUNJANG PE
RTANIAN

SUSBSISTEM BUDI SUBSISTEM PEMAS

DAYA ARAN

7
Subsistem Penyedia
an Sarana Produksi
Tanaman Kopi (Hul
u)
Adapun penyediaan sarana produksi pada tanaman
kopi ialah :
1. Penyediaan bibit unggul
2. Zat pengatur tumbuh
3. Peralatan untuk pengolahan tanah (Sekop, Garp
u, Cangkul, Sprayer)
4. Penyediaan pupuk
5. Pestisida The Power of PowerPoint | thepopp.com 8
Subsistem Budidaya atau Usahatani Tanaman Kopi
1. Pengolahan tanah
2. Penanaman bibit unggul
3. Perawatan Budidaya Tanaman Kopi
- penyulaman
-pemupukan
-pemangkasan pohon
-penyiagaan gulma, hama dan penyakit
-panen
The Power of PowerPoint | thepopp.com 9
Subsistem P
1. Pengolahan dengan proses
engolahan basah

Hasil Pertan a). Sortasi buah kopi

b).Pengupasan kulit buah
ian c). Fermentasi biji kopi HS
d). Pengeringan biji kopi HS
e). Pengupasan kulit tanduk
f). Sortasi akhir biji kopi

The Power of PowerPoint | thepopp.com 10

Subsistem P 2. Pengolahan dengan proses kering

engolahan a). Sortasi buah kopi

b). Pengeringan buah kopi

Hasil Pertan c). Pengupasan kulit buah dan kulit tanduk

ian d). sortasi dan pengeringan biji kopi

e). Pengemasan dan penyimpanan

3. Pengolahan kopi bubuk dengan

ekstrak mawar (produk kopi mawar)

The Power of PowerPoint | thepopp.com 11

Subsistem Pemasara
n Tanaman Kopi
1. Melakukan pengamatan terhadap pasar
2. Melakukan pengamatan dan promosi ter
hadap produk
3. Mengetahui situasi pasar dan pesaing
4. Menjalin hubungan dengan pelanggan
5. Memanfaatkan jejaring sosial
6. Menentukan kebijakan
7. Memahani peraturan hukum
8. Mengetahui kapasitas produksi
The Power of PowerPoint | thepopp.com 12
 Subsistem jasa dan penunjang pertania
n1 image and description
a. Sarana tataniaga g. BUMN
b. Perbankan/pengkreditan h. Swasta
Add an image c. Penyuluhan agribisnis i. Pendidikan dan p
elatihan
d. Kelompok tani j. Transportasi
e. Infrastruktur agribisnis k. Kebijakan pemeri
ntah
f. Koperasi agribisnis l. Penelitian dan pen
gembangan

The Power of PowerPoint | thepopp.com 13

Thank You for Watching!
Any Questions?