PROPOSAL PKK

Deterjen Cair
Proposal ini kami ajukan untuk memenuhi tugas Produk Kreatif dan Kewirausahaan

Disusun oleh :
Kelas : XII Farmasi
Nama anggota kelompok :
1. Eka Romadhoni (09)
2.Johana Myke (11)
3.Syaharani Bintang (16)
4.Tata Ulayya (17)

KOMPETENSI KEAHLIAN FARMASI DAN KOMUNITAS

SMK TAMANSISWA BOJA
KABUPATEN KENDAL
 HALAMAN PENGESAHAN

Laporan ini disusun untuk memenuhi tugas PKK (Produk Kreatif dan Kewirausahaan)
Laporan ini disahkan pada :
Hari :
Tanggal :

Menyetujui

Pembimbing Ketua Prodi Farmasi

Wahyu Mulyani, S. Farmapt, Sofia Nur Wachida, S.Farm

Mengetahui :
Kepala SMK TamansiswaBoja

Sarjuna,S.Pd
 ii

DAFTAR ISI

Halaman judul............................................................................................................................
Halaman Pengesahan.................................................................................................................
Daftar Isi.....................................................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN………………………………………………………...……………
A. LatarBelakang.................................................................................................................
B. Visi dan Misi……………………………………………………………………………
C. Tujuan……………………………………………………..……………………………
D. Manfaat…………………………………………………………………………………
BAB II DASAR TEORI.............................................................................................................
A. Teoristis produk................................................................................................................
B. Sasaran Pasar....................................................................................................................
C. Peluang Pasar...................................................................................................................
BAB III INFORMASI PRODUK……………………………………………….……………
A. Alat dan Bahan…………………………………………………………….……………
B. Cara pembuatan................................................................................................................
C. Pengemasan Produk…………………….………………………………………………
BAB IV ASPEK KEUANGAN.................................................................................................
A. Biaya Produk Pemasaran.................................................................................................
B. Sumber Pembiayaan........................................................................................................
BAB V PEMBAHASAN............................................................................................................
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN...................................................................................
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................................
LAMPIRAN................................................................................................................................
 4

BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pepaya (Carica Papaya L) merupakan tanaman yang banyak tersebar di berbagai
negara tropis termasuk Indonesia. Buah dari tanaman ini tergolong buah yang populer dan
digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya manis dan menyegarkan karena mengandung
banyak air. Daging buah lunak dengan warna merah atau kuning, didalam satu buah pepaya
terdapat biji papaya yang berjumlah banyak dan berwarna kehitam-hitaman. Biji dilapisi kulit
ari yang berwarna transparan yang sifatnya seperti agar.

Menurut Purwaningdyah, biji pepaya memiliki efek farmakologis bagi tubuh manusia
karena adanya kandungan senyawa kompleks didalamnya, senyawa tersebut antara lain tanin,
fenol, saponin dan alkaloid yang bermanfaat sebagai anti diare. Biji pepaya dapat digunakan
sebagai antioksidan alami karena adanya kandungan etanoletanol, petroleum eter, etil asetat
dan n-butanol. Biji pepaya dapat dimanfaatkan sebagai jus yang berkhasiat menurunkan
kadar kolestrol tubuh, dan sebagai antioksidan melalui zat fitokimia yang di kandungannya
meliputi flovanoid, saponin dan tanin. Disamping itu, biji pepaya juga dapat dimanfaatkan
sebagai sirup yang memiliki efek antiemtik untuk memberantas dan mengurangi cacing dari
tubuh manusia. Biji pepaya juga dapat diolah menjadi kopi bubuk non-kafein yang baik untuk
kesehatan terutama dalam pengobatan hiperlipidemia.

B. VISI dan MISI Usaha

Visi :
Menjadi siswa yang memiliki jiwa wirausaha yang kreatif,mengembangkan pengetahuan
dan informasi tentang biji pepaya yang dapat diolah menjadi kopi yang baik untuk kesehatan
tubuh dan mencoba menciptakan sesuatu yang baru tanpa ada rasa takut dalam mengambil
keputusan,berani mengambil resiko walaupun nantinya akan gagal dan selalu berkomtimen
tinggi dalam berusaha.
Misi :
1. Menyediakan pengetahuan dan informasi terkini tentang biji pepaya yang diolah
menjadi kopi
2. Mengedukasi masyarakat mengenai proses pengolahan kopi dari biji pepaya
 5

C. Tujuan

1. Memenuhi tugas PKK (Produk Kreatif Kewirausahaan)

2. Mengasah kemampuan siswa
3. Mengetahui tahap dan bahan pembuatan kopi dari biji pepaya

D. Manfaat
1. Menambah pengetahuan siswa tentang pemanfaatan biji pepaya sebagai bahan
pembuatan kopi bubuk non-kafein yang dapat memberikan manfaat bagi
kesehatan
2. Meminimalisir pembuangan limbah
3. Membuat inovasi baru dengan bahan baku biji pepaya
 6

BAB II
DASAR TEORI

A. Teoritis Produk
Pepaya (Carica papaya, L.) merupakan tanaman herbal bergetah yang buahnya
berdaging dan berwarna merah atau kuning. Pepaya memiliki biji yang berjumlah
banyak dan berwarna kehitam-hitaman. Rasa biji pepaya yang pahit, pedas dan
beraroma menyengat menjadikan biji pepaya kurang diminati sebagai bahan
konsumsi, sehingga sering dibuang dan tidak dimanfaatkan. Sehingga biji pepaya
masih dianggap limbah oleh masyarakat dunia dan belum dimanfaatkan secara
optimal.

Biji pepaya memiliki efek farmakologis bagi tubuh manusia karena adanya
kandungan senyawa kompleks didalamnya. Senyawa tersebut antara lain tanin, fenol,
saponin dan alkoloid yang bermanfaat sebagai anti diare. Biji pepaya dapat digunakan
sebagai antioksidan alami karena adanya kandungan etanol, petrolium eter, etil asetat
dan n-butanol.

Buah pepaya mengandung zat gizi yang dapat mencukupi kebutuhan gizi
untuk kesehatan manusia. Pepaya mengandung 85-90% air, 10-13% gula, 0.6%
protein, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C dan kadar lemak yang rendah
yaitu 0.1%.Biji papaya selain memiliki kemampuan sebagai anti bakteri juga memiliki
manfaat sebagai anti fungi. Selain itu, biji pepaya memiliki kemampuan sebagai anti
malaria, anti parasit, melindungi ginjal dari toksin penyebab gagal ginjal dan dapat
membunuh Trichomonasvaginalis.

Kopi merupakan salah satu minuman yang sangat digemari oleh

masyarakatIndonesia karena rasa dan aromanya, minuman ini digemari oleh segala
umur. Secara turun temurun, kondisi ini sama dengan diluar negeri, di Amerika
misalnya, sebagian besar masyarakat menyukai minuman ini, sehingga istilah coffe
break masih digunakan hingga saat ini untuk menandai waktu istirahat maupun jam
makan siang.

Sebagian orang mengkonsumsi kopi sebagai salah satu minuman kegemaran,

sedang sebagian orang tidak menyukai minuman kopi karena khawatir efek kopi
terhadap kesehatan. Menurut hasil penelitian, kopi mampu menurunkan risiko
diabetes mellitus, penyakit kardiovaskuler, kanker serta mampu menurunkan kadar
 asam urat darah. Hal tersebut karena kandungan polyphenol yaitu chlorogenic acid
didalam kopi.

B. Sasaran Pasar
Kami mempromosikan produk ini melalui media internet seperti Instagram,
Whatsapp dan Facebook. Kenapa kami lebih memilih mempromosikannya melalui
media internet? Karena media internet merupakan salah satu cara ampuh untuk
konsumen membeli produk kami. Kami akan mempromosikan produk kami dengan
cara memposting gambar produk kopi dari biji pepaya yang sudah tertera harga dan
kontak yang bisa dihubungi untuk melakukan transaksi. Selain mempromosikan lewat
media internet, kami juga melakukan kontak langsung dengan konsumen dan kami
akan memberikan testimoni produk kopi dari biji pepaya sebagai promosi awal usaha.

C. Peluang Pasar
Banyak orang yang mengkonsumsi kopi karena aromanya yang harum,
rasanya yang khas dan nikmat,selain itu kandungan kafein dalam kopi mampu
memberi energi dan meningkatkan konsentrasi.
 8
BAB III
INFORMASI PRODUK

A. Alat dan Bahan

B. Cara Pembuatan

C. Pengemasan Produk
 9
BAB IV
ASPEK KEUANGAN

A. Biaya Produk Pemasaran

B. Sumber Pembiayaan
 10

BAB V
PEMBAHASAN
 11

BAB VI
KESIMPULAN DAN SARAN
 12

DAFTAR PUSTAKA

https://www.academia.edu/40628086/Pemanfaatan_Biji_Pepaya_Dalam_Pembuatan_Kopi
diakses pada 13 November 2023
https://www.uny.ac.id/id/berita/kopi-biji-pepaya-buatan-mahasiswa-kkn-uny
diakses pada 13 November 2023
https://eprints.mercubuana-yogya.ac.id/1103/1/BAB%20I.pdfdiakses pada 14November 2023
https://eprints.umk.ac.id/11191/2/Bab%20I.pdf diakses pada 14 November 2023
 13

LAMPIRAN
14