 Siswa dapat menjelaskan pengertian tumpeng

 Siswa dapat mengklasifikasikan jenis-jenis tumpeng

secara umum
 Siswa dapat mengidentifikasi terhadap beberapa
hidangan tumpeng kreasi
 Tumpeng adalah suatu hidangan yang
terdiri dari hidangan utama yaitu nasi yang

ng n
pe ia
m rt pada umumnya berbentuk kerucut dan
Tu nge
dengan penyertanya lauk-pauk yang ditata di
Pe

pinggir atau di bawahnya dimana digunakan

dalam suatu acara adat yang berfungsi
sebagai sesaji.
 Macam-macam Tumpeng

1. Tumpeng robyong
2. Tumpeng selamatan tujuh bulan
3. Tumpeng pungkur
4. Tumpeng brokohan
5. Tumpeng megono
6. Tumpeng selamatan orang
meninggal
 ng
pe ng
um yo
T ob
R

 Digunakan dalam selamatan malam

midodareni
 Lauk pauk pelengkap terdiri dari: ayam
panggang, urapan, rempeyek, sayur lodeh,
rempah, telur rebus, bunga kantil, lombok
merah, dan bawang merah.
 n g 7
pe an
u m at
T am lan
e l u
S B

Komponen-koponen tumpeng:
 Tujuh tumpeng (pelengkap: sayur urap
tidak pedas, tujuh butir telur rebus, tujuh
bungkus rempah)
 Jajan pasar (buah, bubur merah putih,
dua buah cengkir, satu buah telur, rujak,
cendol, es kelapa muda, jenang procot,
ketan tujuh warna).
 ng
pe ur
um gk
T un
P

Tumpeng pungkur digunakan untuk

selamatan orang yang meninggal, setelah
jenasah dikubur. Kerucutnya dibelah
menjadi dua dari pucuk kebawah, lalu
dibalik, bagian yang semula di dalam
dibalik keluar dan sebaliknya, maka
bagian yang serong di tengah bagian yang
tegak (belahan) di luar.
 n g
pe han
u m o
T ok
Br

Tumpeng Brokohan digunakan untuk

kelahiran seorang anak jika anak perempuan
dapat diberi bunga dari sayuran, bila anak
laki-laki dibuat burung-burung dari sayuran-
sayuran. Boleh juga menggunakan ingkung
ayam.
 n g
pe no
u m o
T eg
M

Tumpeng ini cocok untuk orang yang pindah rumah. Gana

sama dengan kuat, disunda disebut dengan tumpeng
begana, tumpeng begana dari sunda, kerucutnya diisi
dari ayam, telur, kentang. Di Jawa diisi dengan sayuran
yang berlapis-lapis melambangkan hidup kita disela-sela
suka dan duka silih berganti tetapi hendaknya tetap
teguh seperti teguhnya tumpeng yang berdiri tegak.
 an
at l
am ga
e l g
S nin
n g e
pe g m
u m an
T Or

Selamatan untuk orang meninggal biasanya diadakan

pada saat hari meninggalnya, 3 hari, 7 hari, 40 hari, 100
hari, 1 tahun, 2 tahun dan 1000 hari.
 Identifikasi Kreasi Tumpeng

1. Tumpeng nasi putih

2. Tumpeng nasi kuning

Pengembangan Kreasi Tumpeng

1. Tumpeng ulang tahun perkawinan

2. Tumpeng pengantin