PRESENTASI KELOMPOK

PENGAMBILAN KEPUTUSAN
MANAJERIAL
Disusun oleh:
1. Bery Prima (0906609585)
2. Ginanti I.P Panggabean (0906609995)
3. Ika Masteka (0806374884)
4. Septa Cahyaningrum (0906611583)
5. Tri Darmawan S (0906610952)
6. Wulan
 STUDI KASUS
 Ajinomoto Menarik Seluruh Produknya
8-1-2001 / 14:20 WIB
TEMPO Interaktif, Jakarta: PT Ajinomoto Indonesia tetap memutuskan untuk menarik
seluruh produk MSG (monosodium glutamate) yang telah beredar di pasar, walaupun
menurut mereka, hasil akhir produk bumbu masak itu tidak mengandung unsur porcine
(babi). “Kami menarik seluruh produk, agar masyarakat tidak resah,” kata staf Humas
PT Ajinomoto Indonesia Jhonny Kawilarang kepada TEMPO Interaktif, Kamis (4/4)
siang. Keputusan itu diambil berdasarkan perintah Direktorat Jenderal Pengawasan
Obat dan Makanan, Rabu (3/1) kemarin. “Penarikan akan kita lakukan secara serentak
di seluruh Indonesia selama tiga minggu, terhitung mulai 3 Januari 2001,” ujar Jhonny.
Menurut Jhonny, PT Ajinomoto Indonesia secara tegas menyatakan produk akhir MSG
mereka tidak mengandung unsur porcine. “Dirjen POM sendiri dalam butir keterangan
persnya menyebutkan bahwa hasil akhir produk MSG Ajinomoto tidak mengandung
porcine,” tegasnya. Namun, karena menghindarai keresahan lebih lanjut, pihaknya
memutuskan tetap menarik seluruh produknya dari pasar. Sebelumnya, Dirjen POM
dalam siaran persnya mengatakan, dalam proses pembuatan bumbu masak MSG,
Ajinomoto menggunakan bakteri untuk proses fermentasi tetes tebu (molase). Bakteri
itu sebelum digunakan, dibiakkan dalam media yang mengandung bacto-soytone,
sejenis nutrisi untuk pertumbuhan bakteri yang terbuat dari kedelai. Bacto-soytone
adalah hasil hidrolisis enzymatik kedelai. “Enzym ini yang berasal dari porcine, yang
bertugas sebagai biokatalisator,” ujar Jhonny. Ia menegaskan, bahwa sebagai
biokatalisator enzym itu tidak terikut dalam proses produksi selanjutnya.
Soalnya, dari hasil fermentasi tetes tebu itu diperoleh asam glutamat murni.
“Setelah ditambah soda cair, baru diperoleh MSG, yang lalu mengalami proses
kristalisasi akhir menjadi monosodium glutamate murni,” ujarnya. Jhonny
mengatakan bahwa pihaknya tidak ingin berdebat apakah dengan proses
seperti itu produk bumbu masak Ajinomoto bisa digolongkan haram. Keputusan
Dirjen POM agar Ajinoto menarik produknya berdasarkan hasil Rapat Komisi
Fatwa MUI pada 16 Desember lalu. Proses pembiakan bakteri menggunakan
bacto-soytone itulah yang dinyatakan haram oleh MUI. PT Ajinomoto Indonesia
diketahui memakai bacto-soytone ketika perusahaan bermodal Jepang itu
hendak memperpanjang sertifikat dan label halal di Direktorat Jenderal
Pengawasan Obat dan Makanan (POM). PT Ajinomoto Indonesia menggunakan
bacto-soytone untuk periode produksi Oktober-November 2000. “Kita akan
mengganti bacto-soytone itu dengan mameno. Setelah menadapat sertifikat dan
label halal semoga bisa beredar di pasar lagi,” kata Jhonny. Akibat penggunaan
bacto-soytone kini PT Ajinomoto harus menarik sekitar 10.000 ton produknya
selama tahun 2000. Menurut Jhonny, sebagian besar produk itu di pasarkan ke
luar negeri. “Yang kita tarik adalah yang beredar di pasar nasional,” ujarnya.
Proses penarikan produk itu menurutnya melibatkan pihak antara lain,
Departemen Perindustrian dan Perdagangan, Ditjen POM Depkes dan Kesos,
Depag dan LP POM MUI. Sementara itu, ketika ditanya tentang kerugian yang
dialami PT Ajinomoto Indonesia, Jhonny belum bisa memberikan angka pasti.
“Kita tidak berpikir soal rugi. Yang penting masyarakat tidak resah,” katanya.
(Nezar Patria)
 MENTAL MODEL
KASUS AJINOMOTO
MUI
FATWA HARAM, Pemerintah (DEPAG,DEPKES)
Tarik Produk UU Kep Konsumen, tarik produk

KEPOLISIAN
PT AJINOMOTO INDONESIA
Tindakan
Kerugian Hukum
Finansial Pemegang
Manajemen
Saham

YLKI
Kehilangan Tuntutan
pekerjaan Karyawan Hukum&
Pelaporan

Pedagang Konsumen
Tuntutan Ganti Rugi & Clash action Clash Action
• Hilang Market Share
•Rugi 55 Miliar
• Tidak dapat beroperasi
•Ijin Dicabut
 PENJELASAN
 MUI mengeluarkan fatwa haram, melakukan koordinasi dengan
pemerintah (UU Perlindungan Konsumen) memerintahkan
menarik produk Ajinomoto.
 YLKI dan Pemerintah melaporkan pelanggaran pada kepolisian.
 Kepolisian menahan top manajemen (tahanan sementara) dan
menyegel pabrik.
 Pedagang dan konsumen melakukan clash action yaitu minta
ganti rugi (pedagang) dan tidak mau mengkonsumsi Ajinomoto
lagi, serta melapor kepada YLKI (konsumen akhir).
 Pemegang saham kehilangan keuntungan dan karyawan
terancam kehilangan pekerjaan.
 Ajinomoto Indonesia kehilangan keuntungan, market share,
terancam tidak dapat beroperasi lagi karena ijin dicabut, dan
kehilangan citra.
 ISU TAMBAHAN
 AJICO (Ajinomoto Global) akan membantu dari segi
financial untuk menanggulangi kerugian Ajinomoto
Indonesia.
 AJICO mendatangkan ahli gizi Jepang (Mr. Koyama)
untuk menjelaskan perihal kandungan bumbu dan tim
konsolidasi untuk berunding dengan berbagai pihak.
 Pernyataan Gus Dur (presiden saat itu), LIPI, dan
BPPT bahwa Ajinomoto Halal.
 MUI kaji ulang kasus tersebut dan Sistem Jaminan
Halal dapat dibuat dan diberlakukan (namun
Ajinomoto harus ganti resep ).
 MODEL REFLECTIVE JUDGEMENT
MUI (DEPAG,DEPKES)
Pernyataan aman Gusdur,LIPI,BPPT
Kaji Ulang dan
Pengawasan Aman
SJH

Kedutaan Jepang
PT AJINOMOTO INDONESIA

Ahli Tim Pemegang

Modal Manajemen YLKI
Gizi Konsolidasi Saham Pengawasan
AJICO

Tidak Karyawan PR
Kehilangan
pekerjaan

Tetap Pedagang Konsumen

Exist&
Maju
Exist
Namun tak Tetap Tidak percaya Tetap Tidak percaya
berkembang Dagang Lagi Konsumsi Lagi
 PENJELASAN
 Gus Dur (presiden waktu itu) bersama sejumlah ahli dan ulama
menyatakan produk aman/halal.
 AJICO memberikan modal bantuan sehingga Ajinomoto
Indonesia tetap beroperasi dan tidak satupun karyawan yang
diberhentkan.
 Ajico lewat tim konsolidasi melakukan sejumlah perundingan
dengan pihak terkait dengan hasil :
 Akan dibuat Sistem Jaminan Halal (MUI).
 Ajinomoto dinyatakan halal dan dapat terus beroperasi.
 Efek bagi pedagang dan konsumen bisa berubah namun bisa
juga masih tidak percaya.
 Untuk itu dibuat PR khusus (mari tahu Ajinomoto) untuk terus
meyakinkan konsumen.