METODE ANALISIS TUMBUHAN

KELOMPOK 12:
ROSMAYA (A 251 17 108)
VANESA SIBULO (A 251 17 011)
MUH. JUNAEDI (A 251 17 003)
I MADE PUTR ASTAWA (A 251 17 088)
METODE ANALISIS
TUMBUHAN

Tumbuhan dapat digunakan sebagai obat-obatan karena

tumbuhan tersebut menghasilkan suatu senyawa yang
memperlihatkan aktivitas biologis tertentu.
Senyawa aktif biologis itu merupakan senyawa metabolit
sekunder yang meliputi alkaloid, flavonoid, terponoid, dan steroid.
Metode analisis tumbuhan adalah suatu cara untuk
membandingkan atau menguraikan kandungan-kandungan senyawa
kimia yang terdapat pada tumbuh-tumbuhan.
 Beberapa contoh tanaman yang mengandung metabolit
sekunder:
1. Alkaloid
a. Daun sirih b. mahkota dewa

2. Flavonoid
a. Belimbing wuluh b. Kacang Keledai
3. Terponoid 4. steroid
Kayu putih Asam jawa
 Skrining fitokimia adalah tahapan awal untuk
mengidentifikasi kandungan kimia yang terkandung di dalam
tumbuhan, karena pada tahap ini kita bisa mengetahui
golongan senyawa kimia yang akan sedang kita uji atau di
teliti.
Golongan senyawa kimia dapat ditentukan dengan cara:
1. Uji Warna
2. Penentuan Kelarutan
3. Bilangan Rf
4. Jenis Spektrum UV
5. Berdasarkan biogesisnya senyawa bahan alam
dikelompokan:
Asetogenin: flavonoid, lipid, liginin dan kuinon
Karbohidrat: monosakarida, oligosakarida, dan polisakarida
Isoprenoid: terpenoid, steroid, dan karettonoid
Nitrogen: alkaloid, asam amino, protein, dan nukleat.
 Identifikasi metabolit sekunder
Identifikasi alkaloid merupakan kelompok senyawa kimia yang
mengandung nitrogen dalam bentuk gugus fungsi amin. Pada
umumnya alkaloid mencakup senyawa yang bersifat basa.
 Cara identifikasi
 Sebanyak 5 ml daun sirih di basakan dengan larutan ammonium
10 % (uji dengan kertas pH (Amonium berfungsi untuk
membasakan dan mengendapkan alkaloid agar dapat di peroleh
alkaloid dalam bentuk garam ataupun dalam bentuk basa bebas
 Kemudian di partisi dengan kloroform (10 ml) fungsi klorofom
untuk menarik alkaloid karena alkaloid mempunyai kelarutan
yang baik dalam klorofom
 Fraksi klorofom digabungkan lalu d asamkan dengan HCL 1 M.
 Larutan asam di pisahkan dan di uji dengan pereaksi dragendorf
atau mayer.
 Endapan kuning jingga atau putih menunjukan adanya alkaloid.
B. Metode Ektraksi Dan Isolasi
Ekstraksi adalah suatu penarikan kandungan yang dapat
larut sehingga terpisah dari bahan yang tidak larut dengan
pelarut cair. Beberapa macam ekstraksi adalah ekstraksi
dengan menggunakan pelarut, ekstrksi destilasi uap dan
destilasi dengan cara lain.
1. ekstraksi dengan menggunakan pelarut
a. Ekstraksi cara dingin
 Maserasi
Maserasi istilah aslinya adalah macerare (Bahasa latin,
artinya merendam).
Maserasi merupakan proses ekstraksi dengan menggunakan
pelarut diam, atau dengan beberapa kali pengocokan pada
suhu ruang.
Gambar alat maserasi
 Perkolasi
Perkolasi merupakan ekstraksi dengan menggunakan
pelarut yang selalu baru yang umumnya dilakukan pada
suhu ruangan.
b. Ekstraksi cara panas
 Refluks
Refluks merupakan ekstraksi dengan pelarut yang
dilakukan pada titik didih pelarut tersebut
 Soxlhet
Ekstraksi ini merupakan ekstraksi dengan pelarut yang
selalu baru, umumnya dilakukan menggunakan alat khusus
sehingga terjadi ekstraksi konstan dengan adanya pendingin
balik (kondensor).
 Digesti
Merupakan maserasi kinetic (dengan pengadukan kontinyu yang
dilakukan pada suhu lebih tinggi dari suhu ruangan, secara umum
dilakukan pada suhu 40-50 ͦ C.
 Infusa
Infusa merupakan proses ekstraksi dengan merebus sample
(khususnya simplisia) pada suhu 90 ͦ C.
2. Ekstraksi dengan destilasi uap.
3. Cara ekstraksi lainnya
a. Ekstraksi berkesinambungan
b. Superkritikal karbondioksida
c. Ekstraksi ultrasonic
d. Ekstraksi energi listrik
 Tahapan Isolasi, antara lain;
PENGERTIAN ISOLASI a. Melakukan ekstraksi dengan
menggunakan pelarut organic
b. Melakukan pemisahan dengan
berbagai metode kromatografi antara
Pada dasarnya isolasi lain menggunakan metode partisi,
senyawa kimia dari kromatografi olom, kromatografi
bahan alam itu adalah palanar, karomatografi radial, HPLC,
sebuah cara untuk dan lain-lain.
memisahkan senyawa c. Elusidasi struktur senyawa yang
yang bercampur telah di isolasi dengan menggunakan
sehingga dapat berbagai metode spektroscopi seperti
menghasilkan senyawa infra merah, spektrum massa, NMR
tunggal yang murni. dan lain-lain.
d. Uji aktivitas farmakologis senyawa
yang telah berhasil di isolasi.
1. Fasa gerak mengunakan pelarut yang tinggi yang sudah
memenuhi standar. Reservoir pelarut merupakan wadah
penyimpan fasa gerak. Biasanya berbentuk botol kaca
dengan selang penghubung.
2. Pompa berfungsi untuk mendorong fasa gerak dalam
reservoir menuju kolom fasa diam dan melewati detector
3. Injektor berfungsi sebagai tempat masuknya sampel
4. Detektor berfungsi mendeteksi keberadaan komponen
yang telah melewati kolom dan memberikan sinyal
elektronik pada pengolahan data
5. Kolom berfungsi sebagai pemisahan komponen sampel
Gambar NMR
 Pengertian Metode Pemisahan

Metode pemisahan dapat

Metode pemisahan merupakan
dibedakan menjadi dua
suatu cara yang digunakan golongan yaitu;
untuk memisahkan atau 1. Metode pemisahan
memurnikan suatu senyawa atau sederhana
kelompok senyawa yang 2. Metode pemisahan
kompleks
mempunyai susunan kimia yang
berkaitan dari suatu bahan, baik
dalam skala laboratorium
maupun skala industry.