Fisiologi Hewan

Sel dan Membran Sel

21.WIDYA SUPRAPTI 4193341034

22.NOPLI ADENESLI PURBA 4193341035
23.SYAIDA ROFILA 4193341036
24. ADINDA AMALIA 4193341037
 A. FISIOLOGI SEL

• Fisiologi sel adalah cabang biologi yang mempelajari aktivitas yang terjadi di
dalam sel agar tetap hidup. Fisiologi sel termasuk sel-sel hewan, sel-sel
tumbuhan dan mikroorganisme. Istilah “fisiologi” mengacu pada semua
fungsi normal yang terjadi pada organisme hidup. Semua aktivitas dalam sel
ini dapat dihitung sebagai berikut:
• Nutrisi
• Respon lingkungan
• Pertumbuhan sel
• Pembelahan sel
• Reproduksidiferensiasi
 B. METODE DAN ILMU FAAL
• Ilmu faal adalah salah satu dari cabang-cabang biologi yang mempelajari
berlangsungnya sistem kehidupan.
• Berikut beberapa metode dari ilmu faal :
No Metode faal Penjelasan
1 Metode observasi Mengamati aktivitas dan perubahan yang terjadi di dalam suatu alat tubuh karena pengaruh berbagai
keadaan lingkungan.
2 Metode analisis kimia Menganalisa secara kimia substansi yang diperlukan dan juga substansi yang dihasilkan oleh hewan

3 Metode perfusi suatu cara dimana seluruh bagian dari suatu alat tubuh dan larutan nutrisi atau darah dialirkan dengan
sirkulasi buatan ke alat tubuh tersebut
4 Metode kultur jaringan mengamati pertumbuhan sel yang telah diambil dari tubuh dan ditempatkan dalam kultur medium

5 Metode penyuntikan menyuntikkan suatu substansi kedalam tubuh untuk mengetahui pengaruh substansi tersebut terhadap
tubuh
6 Metode pencakokan Dengan memindahkan suatu jaringan dari satu bagian tubuh hewan ke bagian tubuh hewan yang lain

7 Metode pencatatan pencatatanSuatu teknik untuk memperoleh grafik dari aktivitas alat-alat tubuh
 C. PENGENALAN ORGANEL - ORGANEL SEL
 Organel sel merupakan komponen-komponen penyusun sel yang bersifat hidup dan berfungsi untuk
mengatur proses kehidupan di dalam sel
 MACAM MACAM ORGANEL SEL

1) MEMBRAN SEL
• Sebagai pelindung molekuler sel terhadap
lingkungan di sekitarnya, dengan jalan
mengatur lalu lintas molekul dan ion-ion dari
dan ke dalam sel.

2) DINDING SEL
• Berfungsi untuk membentuk dan melindungi
isi sel pada tumbuhan.
3) SITOPLASMA
• Tersusun atas air, protein, lemak, mineral, dan
enzim-enzim di pergunakan untuk mencerna
makanan secara ekstraseluler dan untuk
melakukan proses metabolisme sel.

4) NUKLEUS (INTI SEL)

• Bertugas mengendalikan semua aktivitas sel
mulai dari metabolisme hingga pembelahan sel.
Terdiri atas: Membran inti sel , Kromatin,
Nukleolus

5) RIBOSOM
• Sebagai tempat sintesis protein yang
disusun oleh asam ribonukleat dan
terdapat bebas dalam sitoplasma dan
melekat pada reticulum endoplasma.
6) BADAN GOLGI
• Berbentuk seperti kantung pipih
berfungsi dalam sekresi lender,
glikoprotein, karbohidrat, lemak atau
enzim, serta berfungsi membentuk
lisosom.
7) LISOSOM
• Berbentuk kantong-kantong kecil
yang umumnya berisi enzim
pencernaan (hidrolisis) yang
berfungsi dalam peristiwa
pencernaan intra sel.
8) MITOKONDRIA
• Berfungsi sebagai tempat
respirasi aerob untuk
pembentukan ATP sebagai
sumber energy sel.
9) MIKROTUBULUS
• Berbentuk seperti benang silindris
disusun oleh protein dan berfungsi
sebagai kerangka sel karena dapat
melindungi dan memberi bentuk pada
sel.

10) SENTROSOM
• Merupakan organel yang disusun oleh
dua sentriole terletak di dekat salah
satu kutub inti sel dan berperan dalam
proses pembelahan sel dengan
membentuk benang spindle.
11) BADAN MIKRO
• Merupakan kantong kecil yang
berisi enzim katalase dan
berfungsi menguraikan peroksida
yang merupakan sisa
metabolisme.
12) VAKUOLA
• Berfungsi membantu sel untuk tumbuh
membesat dan menyimpan bahan bahan
penting dan produk sisa metabolisme sel.

13) PLASTIDA
• Berisi pigmen klorofil disebut kloroplas
dan berfungsi sebagai organel utama
penyelenggara proses forosintesis
PERBEDAAN SEL HEWAN DAN
TUMBUHAN
 D. STRUKTUR MEMBRAN SEL

Struktur Membran Sel Menurut Gortel & Grendel (1925).

1.Membran berupa struktur yang membatasi sel, terdiri atas lipid yangmengandung gugus polar
dan gugus yang bersifat hidrofob(yang tidakdapat larut dalam air tetapi dapat larut dalam
minyak)

2.gugus polar mengarah ke bagian luar dari bilayer, sedangkan gugushidrofob (rantai asam
lemak) berada di bagian tengah dari lipid bilayer
 STRUKTUR MEMBRAN SEL
• Secara umum struktur membran sel terdiri dari beberapa komponen penyusun, yakni
sebagai berikut : lipoprotein, glikoprotein, glikolipid dan dua lapis fosfolipid

Keterangan Gambar :
 Protein intrinsik=protein yang menembus
membran sel
 Protein entrinsik= Protein yang menempel
di membran selterdapat 2 lapisan
 membran(bilayer) dimana bagian kepala
berbentuk pingpong dengan sifat hidrofilik
dan bagian ekor bersifat hidrofobik
 Hidrofilik=suka air/mendekati air
 Hidrofobik=takut air/menjauh dari air
TEORI-TEORI TENTANG STRUKTUR MEMBRAN SEL DAPAT
DISIMPULKAN DALAM 3 KELOMPOK.

1. Teori lembaran (Leaflet theory), yang pada dasarnya menyatakan

bahwa membran sel tersusun oleh lapisan-lapisan.
2. Teori bola-bola (globular theory), menyatakan bahwa komponen lipid-
protein berbentuk sebagai bola-bola yang tersusun membentuk
lembaran.
3. Teori dinamis, yang menyatakan bahwa struktur membran sel dapat
berbentuk lembaran berlapis dan dapat berubah menjadi susunan bola-
bola mengikuti keadaan dan kebutuhan.
 E. SIFAT SIFAT PROTOPLASMA

• Sifat - sifat protoplasma terdiri atas dua macam, yaitu sifat kimia dan sifat fisika.

SIFAT KIMIA SIFAT FISIKA

1. Terdiri atas unsur - unsur kimia. Unsur - 1. Siklosis (gerak melingkar molekul protoplasma)
unsur tersebut dapat dibagi menjadi tiga 2. Gerak Brown (gerak tidak beraturan)
golongan, yaitu unsur makro 3. Elektroforesis (memiliki potensial listrik)
(C,H,O,N,S,P,K,Ca) unsur mikro (Fe, Mg, 4. Efek tyndall (perhamburan cahaya)
Zn, F, Cu) dan unsur tambahan (Co, Al, 5. Koloid
Mn, Si, B, Mo) 6. Tegangan permukaan tinggi
2. Terdiri atas senyawa - senyawa kompleks 7. Adsobsi
(karbohidrat, potein, lemak, vitamin, air,
mineral)
 F. MEKANISME TRANSPORT ANTAR MEMBRAN

Osmosis
Transpor Pasif adalah perpindahan
zat dalam sel yang tidak
memerlukan Difusi

Mekanisme
transport antar
membran Terbagi
menjadi dua
yaitu:
Endositosis

Transpor Aktif perpindahan zat

yang memerlukan energi,terbagi
atas Endositosis.

Eksositosis
 CONTOH OSMOSIS DAN DIFUSI
OSMOSIS
• Penyerapan air oleh akar tanaman.
• Potongan kentang yang semakin berat saat
direndam ke aquades.
• Potongan wortel yang semakin berat saat
direndam air.
• Proses pelepasan kulit kacang
DIFUSI
• Parfum ketika disemprotkan di dalam kamar,
aromanya akan segera menyebar ke seluruh penjuru
kamar, sebab partikel di parfum berdifusi dengan
udara.
• Proses yang terjadi ketika Anda menaburkan garam
ke dalam makanan.
• Konduksi panas, di mana energi panas dari satu
benda tersebut bergerak dari suhu yang tinggi ke
suhu rendah, membuat benda lain yang
menyentuhnya jadi panas juga.
 CONTOH

ENDOSITOSIS EKSOSITOSIS

• Sel pankreas melepas

• fagositosis contohnya
insulin untuk dialirkan
leukosit memakan benda
melalui darah.
asing.
• Sel saraf untuk menanggapi
• pinositosis contohnya
impuls dengan mengirim
pompa Natrium dan
sinyal kimiawi ke sel yang
Kalium.
lain dan
• endositosis dengan reseptor
• Pada tumbuhan berupa
contohnya ligan.
kemunculan tunas.
 SEKIAN
&
TERIMA KASIH