Tahu

Sumedang

Kelompok Melon
 Sumedang adalah salah satu kabupaten yang
berada di provinsi Jawa Barat. Kota Sumedang
memiliki banyak potensi wisata, salah satunya
wisata kuliner.
 Tahu Sumedang adalah salah satu makanan kuliner
yang sangat populer di tanah air. Tahunya yang khas
membuat tahu Sumedang banyak di sukai orang. Tahu
Sumedang adalah salah satu makanan tradisional di
Sumedang. Tahu ini kaya akan protein karena bahan
dasarnya berasal dari kacang kedelai yang
mengandung protein yang tinggi. Mengkonsumsi
protein tentunya sangat baik bagi pertumbuhan badan
PROSES PEMBUATAN TAHU SUMEDANG

Penggumpalan
dan pengendapan

Pembuatan
Percetakan
sari kedelai

Pemotongan Pengepresa
dan
Penggorengan n
 MANFAAT MENGKONSUMSI TAHU
1. Manfaat tahu mencegah penyakit jantung
2. Manfaat tahu meningkatkan produksi energi
3. Manfaat Tahu untuk wanita, khususnya wanita menopause
4. Manfaat tahu mencegah osteoporosis
5. Manfaat tahu membantu menurunkan berat badan
6. Manfaat tahu membantu pasien diabetes dengan masalah
ginjal
APA YANG MEMBUAT TAHU SUMEDANG
ENAK?
1. Kualitas air yang digunakan. Air di wilayah Sumedang baik untuk pembuatan tahu
karena banyak mengandung kalsium sehingga tahunya kenyal.
2.Tahu harus dimasukkan kedalam minyak yang banyak dan benar-benar panas.
3.Tahu sumedang berkulit berintik dihasilkan dari penggorengan tahu yang masih basah.
4. Kebersihan peralatan. Ada sisa kedelai bisa membuat seluruh adonan menjadi asam.