STOIKIOMETRI:

SENYAWA & REAKSI

Muhamad Allan Serunting, M.Si
BUKTI HADIR
STOIKIOMETRI : SENYAWA & REAKSI
1. Massa atom relatif dan mol
2. Stoikiometri senyawa
• Ekivalensi dalam senyawa
• Persen komposisi
• Rumus empiris dan rumus molekul
3. Stoikiometri reaksi
• Penyetaraan reaksi
• Ekivalensi dalam reaksi
• Pereaksi pembatas
• Persen hasil
TUGAS
 Membuat rangkuman aturan tata nama
senyawa kimia
◦ Senyawa ionik (dan ion poliatomik)
◦ Senyawa kovalen
◦ Hidrokarbon
 Cantumkan referensi yang digunakan
 Minimal 1 muka folio bergaris
Definisi mol
 Mol adalah banyaknya suatu zat yang
mengandung entitas dasar (atom, molekul,
atau partikel lain) sebanyak jumlah atom
yang terdapat dalam 12 gram karbon-12.
Jumlah yang sama dari jumlah atom pada 12 g
12
C
 Faktor konversi
◦ 1 mol molekul X = gram massa atom dari X
◦ 1 mol = 6,0221367 x 1023 atom/molekul/partikel
◦ 602213670000000000000000
 Mol (n) = massa (gram)/ Mr
Massa atom relatif (Ar)
 Massa relatif suatu atom (Ar): massa atom tersebut dibandingkan dengan massa atom C
– 12
 IUPAC telah menetapkan 1 sma = 1/12 massa satu atom C-12 isotop Atom H

mempunyai kerapatan 8,400% dari kerapatan C-12. Jadi, massa atom H = 0,08400 x
 12,00 sma = 1,008 sma. Dari perhitungan yang sama kita bisa mengetahui massa atom
O = 16,00 sma. Demikian juga massa atom unsur-unsur yang lain. Massa Atom Relatif
(Ar) adalah perbandingan massa rata-rata suatu atom unsur terhadap 1/12 massa satu
atom isotop C-12.
 Di alam umumnya unsur terdiri atas campuran isotop, sehingga massa atomnya diambil

rata-rata dari campuran isotopnya. Contoh: Di alam terdapat campuran 35Cl dan 37Cl
dengan perbandingan 75% dan 25%.
 Ar Cl = (75%x35) + (25%x37) = 35,5massa satu atom unsur
Ar 
1
massa satu atom C  12
12

 Massa suatu molekul (Mr): jumlah dari massa atom relatif penyusunnya
 Satuan : gram (g)
 1. Massa atom relatif dan mol
 Bisa dilihat dengan mudah menggunakan
tabel periodik
Massa molekul (Mr)
Adalah massa molekul (berat molekul)
adalah jumlah dari massa-massa atom
(dalam sma) dalam suatu molekul.

 Contohnya ?
Massa molekul H2O

= 2 x massa atom H + massa atom O

= 2 x 1,008 g/mol + 16 g/mol
= 18,016 g/mol
Kerjakan
Tentukan Mr senyawa di bawah ini?
◦ Aspartame C14H18N2O5
◦ Asam Sulfat
◦ Asam Asetat
◦ Chitosamine (C6H13NO5) 
Konversi Mol ke massa (gram)
Konversi jumlah partikel, massa dan
mol
Mol x
Massa/ Bil.
Mr Avogard
Massa Jumlah mol Jumlah atom/
o
suatu unsur suatu unsur unsur/
senyawa
Mol x Jumlah
Mr partikel/Bil
Avogadro
Berapa mol CO2 jika terdapat 10.0 g CO2?
A. 1.00 mol
Mr CO2
B. 0.0227 mol
1 × 12.01 g = 12.01 g C
C. 4.401 mol
D. 44.01 mol
2 × 16.00 g = 32.00 g O
E. 0.227 mol 1 mol CO2 = 44.01 g CO2

 1 mol CO2 
10.0 g CO2  
 44.01 g CO2 

= 0.227 mol CO2

Berapa g platinum (Pt) yang terdapat dalam
0.475 mol Pt?
A. 195 g
Ar Pt = 195.08 g/mol
B. 0.0108 g
C. 0.000513 g  195.08 g Pt 
0.475 mol Pt   
D. 0.00243 g  1 mol Pt 
E. 92.7 g

= 92.7 g Pt
Kerjakan
1. Titanium (IV) Oksida meruapkan salah satu
suncream yang baik karena dapat menangkat
radiasi sinar ultraviolet pada kulit. Pada suatu
percobaan kimia. Kita menyiapkan 23,5 g sampel
titanium. Ada berapa mol titanium yang kita
punya?
2. Untuk membuat larutan 0,254 mol FeCl3 berapa
gram FeCl3 yang harus kita timbang?
3. Berapa mol aluminium 3,47 gram ?
4. Jika kita mempunyai 27.4 gram logam besi. Ada
berapa atom besi tersebut?
2. Stoikimetri senyawa :
ekivalensi dalam senyawa
 Perbandingan jumlah mol unsur – unsur
dalam suatu senyawa
 Dasar :

◦ Hukum Proust
◦ Massa atom relatif
◦ Persen komposisi/massa
 N2O5
2 mol N ⇔ 1 mol N2O5
5 mol O ⇔ 1 mol N2O5
2 mol N ⇔ 5 mol O
Berapa jumlah mol kalsium dalam 2.53 mol
Ca3(PO4)2
A. 2.53 mol Ca
B. 0.432 mol Ca

C. 3.00 mol Ca

D. 7.59 mol Ca

E. 0.843 mol Ca

2.53 mol Ca3(PO4)2 = ? mol Ca

3 mol Ca  1 mol Ca3(PO4)2
 3 mol Ca 
2.53 mol Ca3 (PO 4 ) 2  
 1 mol Ca3 (PO 4 ) 2 
= 7.59 mol Ca
 Berapa g besi yang dibutuhkan jika terdapat 25.6 g
atom oksigen (O) untuk membentuk Fe2O3?
A. 59.6 g
mass O  mol O  mol Fe  mass Fe
B. 29.8 g
C. 89.4 g
25.6 g O  ? g Fe
D. 134 g 3 mol O  2 mol Fe
E. 52.4 g

 1 mol O   2 mol Fe   55.845 g Fe 

25.6 g O       
 16.0 g O   3 mol O   1 mol Fe 
= 59.6 g Fe
Mol oksigen, bandingkan ml kedua unsur kemudian kalikan dengan Ar Fe.
2. Stoikimetri senyawa :
persen komposisi
 Persen unsur/komposisi/massa
jumlah atom  Ar
% unsur   100%
Mr

massa unsur
% massa   100%
massa senyawa/total

Tentukan persen unsur penyusun pada senyawa

Na2CO3 , (Ar; Na= 22,99; C= 12,01; O= 16
g/mol ?
Suatu sampel diketahui hanya mengandung fosfor
dan oksigen saja. Jika persen komposisi sampel
tersebut adalah 56.34% P & 43.66% O, apakah
sampel tersebut P4O10?
4 mol P  1 mol P4O10
A. Benar 10 mol O  1 mol P4O10
B. Salah
4 mol P = 4  30.97 g/mol P = 123.9 g P
10 mol O = 10 16.00 g/mol O = 160.0 g O
1 mol P4O10 = 283.9 g P4O10

123.9g P
%P   100% = 43.64 % P
283.9g P4 O10
160.0g O
%O   100% = 56.36 % O
283.9g P4 O10
Kerjakan
Hitung % masing-masing unsur dari senyawa
berikut :
 C H O
3 4 3
 KMnO4
 Mg3(PO4)2
RUMUS EMPIRIS DAN RUMUS
MOLEKUL
 Rumus empiris (RE): adalah formula
sederhana untuk senyawa; menunjukkan
jenis atom yang ada dan jumlah relatifnya.
Subskrip dalam empiris adalah rasio bilangan
bulat yang paling sederhana.
 Rumus molekul (RM): molekul senyawa yang

sebenarnya.
Stoikimetri senyawa :
rumus empiris dan rumus molekul
 P2O5 adalah rumus empiris untuk senyawa
yang memiliki rumus molekul P4O10
(Pyrophoric)
 Formaldehida (CH O), glukosa (C H O )
2 6 12 6
semuanya memiliki rumus empiris CH2O
 Dalam penentuan RE, bagi perbandingan mol
dengan mol paling kecil
 Tentukan rumus molekul suatu senyawa dengan
persen komposisi, H=2.38%; C=42.86%; N=16.67%;
O=38.09%. Massa molekul relatif 168±0.5

 Langkah penyelesaian:
1. Tentukan komposisi (Massa, %) masing-masing atom
2. Konversi komposisi (massa, %) menjadi Mol (n)
3. Perbandingan mol tiap unsur merupakan nilai indek
unsur-unsur tersebut.
4. RM = Mr sebenarnya / Mr Rumus empiris

24
Macam unsur Karbon Hidrogen Nitrogen Oksigen
Lambang C H N O
%massa 42.86% 2.38% 16.67% 38.09%
Ar 12 1 14 16
Jumlah mol dlm 42.86 2.38 16.67 38.09
100 g senyawa 12 1 14 16
3.57 2.38 1.19 2.38
Perbandingan 3 2 1 2
mol

 Rumus empiris: C3H2NO2

 (3x12+2x1+1x14+2x16)n = 168±0.5 dimana n ≈ 2
 Jadi, rumus molekulnya : C6H4N2O4
25
A. 2,57 gram senyawa yang terdiri atas unsur
tin dan klorin. Dan diketahui massa Tin
sebesar 1,17 g. tentukan rumus empiris
senyawa tersebut?
B. 1,525 g sampel senyawa gabungan oksigen
dengan nitrogen mengandung 0,712 g
nitrogen. Apa rumus empiris senyawa
tersebut?
2. Stoikiometri Senyawa:
Analisis Komponen Senyawa
 Bisa menggunakan R. pembakaran (untuk
senyawa yang mengandung karbon)
 Dilakukan dengan cara

mereaksikan/membakar senyawa dg O2
 R. pembakaran senyawa akan menghasilkan
CO2, H2O, dan unsur lainnya
 Hasil reaksi dianalisa dengan prinsip
stoikiometri
3. Stoikiometri Reaksi :
Penyetaraan reaksi
 Hubungan mol antara reaktan dan produk
 Diperlukan reaksi kimia yang setara
 Koefisien reaksi yang telah setara akan

memberikan perbandingan mol antara

reaktan dan produk
3. Stoikiometri Reaksi :
penyeimbangan reaksi
1. Awali dengan senyawa yang paling rumit.
◦ Unsur, seperti H2 & O2, dikerjakan nanti.
2. Setarakan atom yang muncul di dua tempat,
satu sebagai reaktan, satu sebagai produk.
◦ Atom yang muncul lebih dari dua dikerjakan nanti.
3. Setarakan grup ion poliatom yang tidak
berubah di kedua sisi sebagai satu kesatuan.
4. Cek setara atau belum
Setimbangkan reaksi – reaksi berikut!

1 Ba(OH)2(aq) + 1Na2SO4(aq) → 1BaSO4(s) + 2NaOH(aq)

2 KClO3(s) → 2KCl(s) + 3 O2(g)

2 H3PO4(aq) + 3 Ba(OH)2(aq) → 1 Ba3(PO4)2(s) + 6H2O(ℓ)

3. Stoikiometri Reaksi :
ekivalensi dalam reaksi
 Perhatikan reaksi berikut
N2 + 3H2 → 2NH3
 Dapat dibaca sebagai:
“Saat 1 mol nitrogen bereaksi dengan 3 mol hidrogen,
akan terbentuk 2 mol amoniak.”
 Molar relationships
◦1 mol N2  2 mol NH3
◦3 mol H2  2 mol NH3
◦1 mol N2  3 mol H2
Berapa mol oksigen yang diperlukan jika
0.575 mol CO2 diproduksi saat pembakaran
propana, C3H8,?
1. Buat persamaan reaksinya. setarakan
Persamaan reaksinya :
C3H8+ O2→ CO2+ H2O
2. Perbandingan koefisien adalah
perbandingan mol.
0,575 Mol CO2 = ? Mol O2
 Penyelesaian.
1. Buat persamaan reaksinya. setarakan
Persamaan reaksinya :
C3H8(g) + 5O2(g) → 3CO2(g) + 4H2O(g)

Data yang diberikan

 0.575 mol CO2 = ? mol O2
 3 mol CO2 = 5 mol O2
 5 mol O2 
0.575 mol CO2   = 0.958 mol
 3 mol CO2  O
2
Berapa gram Al2O3 terbentuk saat 41.5 g Al
bereaksi dengan persamaan reaksi sbb?
2Al(s) + Fe2O3(s) → Al2O3(s) + 2Fe(ℓ)
A. 78.4 g

B. 157 g

C. 314 g
D. 22.0 g

E. 11.0 g

F.Konsep perbandingan mol dilihat dari koefisien.

 1 mol Al  1 mol Al2 O3  101.96 g Al 2 O3 

41.5 g Al    
26.98 g Al 
 2 mol Al  1 mol Al O 
   2 3 

= 78.4 g Al2O3
3. Stoikiometri Reaksi :
pereaksi pembatas
 Pereaksi pembatas : zat pereaksi yang
pertama kali habis digunakanpada reaksi
kimia.
 Ditandai dengan rasio mol dan koefisien

reaksi yang paling kecil

 Dalam soal, umunya kedua reaktan diketahui

kuantitasnya
Contoh (ADA DI MODUL)
Fe2O3 (s) + Al (s)  Al2O3 (s) + Fe (l)

 awalnya kita memiliki 2 mol Fe2O3 dan 5 mol Al, maka

untuk dapat menentukan yang mana pereaksi pembatas
adalah dengan membandingkan koefisien zat-zat yang
jumlahnya diketahui (dalam hal ini, Fe2O3 dan Al)
 Koef Fe2O3 : Koef Al = 1 : 2, artinya 1 Fe2O3 bereaksi
dengan 2 Al. Pada kondisi reaksi ini, koef Fe2O3 dan
jumlah mol mula-mulanya lebih kecil daripada yang
dimiliki Al, sehingga dapat kita prediksikan bahwa Fe2O3
adalah pereaksi pembatas.
 Jumlah zat bereaksi
3. Stoikiometri Reaksi :
persen hasil
 Massa produk menurut perhitungan : massa
produk jika semua reaktan bereaksi dengan
sempurna
 Massa produk nyata : massa produk yang

dihasilkan pada akhir reaksi/eksperimen

 Terjadi perbedaan karena :
◦ Mechanical issues – sticks to glassware
◦ Evaporation of volatile (low boiling) products.
◦ Some solid remains in solution
◦ Competing reactions & formation of by-products
3. Stoikiometri Reaksi
 Persen hasil : perbandingan antara massa
produk nyata dan massa produk menurut
perhitungan

massa produk nyata

% hasil = x 100%
massa produk menurut perhitungan
 Suatu resep roti dibuat untuk 36 buah. Pada
prakteknya hanya dapat membuat 24 buah.
Berapa persen hasil dari resep tersebut?

 24 
persen hasil     100  67%
 36 
3. Stoikiometri Reaksi
 Selalu gunakan mol dalam perhitungan
 Dalam soal, umumnya digabungkan antara

pereaksi pembatas dan persen hasil

 Dalam reaksi pembakaran 3.86 g etena (C H )
2 4
dengan 11,84 g oksigen dihasilkan 6,96 gr
CO2. berapa persen hasil CO2 pada reaksi
tersebut?
◦ Tentukan pereaksi pembatas
◦ Tentukan %hasil
SOAL-SOAL
1. Ion fluorida ditambahkan ke air minum
untuk mencegah kerusakan gigi. Berapa massa
(g) natrium fluorida dalam satu liter air yang
mengandung 1,19x1019 satuan rumus
senyawanya? Sertakan diagram alur yang
menunjukkan bagaimana anda merencanakan
penyelesaian soal.
Pada mamalia, laktosa (gula susu)
dimetabolisme menjadi glukosa (C6H12O6),
nutrisi kunci untuk menghasilkan energi
potensial kimia. Hitung persen massa C dari
glukosa tersebut.
3. Suatu sampel berwarna putih padat berisi
0,170 mol boron dan 0,255 mol oksigen.
Apakah rumus empirisnya?
4. Contoh senyawa yang tidak diketahui
mengandung 6,80 mol karbon dan 18,1 mol
hidrogen. Apakah rumus empirisnya?
5. Sampel dari senyawa yang tidak diketahui
ditemukan mengandung 1,23 g H, 12,64 g P dan
26,12 g O. Apakah rumus empirisnya?

6. Sebuah logam M diketahui bereaksi dengan

sulfur untuk membentuk senyawa dengan rumus
M2S3. Jika 3.12 g M bereaksi dengan 2,88 g S, apa
nama dari unsur M dan nama senyawa M2S3?
(Tentukan jumlah (mol) dari S, dan menggunakan
rumus untuk mencari jumlah (mol) dari M).
6. Salah satu senyawa karsinogen lingkungan
yang paling luas (zat penyebab kanker) adalah
benzo[a]pyrene (M= 252,30 g/mol). Hal ini
ditemukan dalam debu batubara, asap rokok,
dan bahkan arang daging bakar. Analisis
hidrokarbon ini menunjukkan 95,21% massa C
dan 4,79% massa H. Apa rumus molekul
benzo[a]pyrene?
7. Kafein (M = 194,2 g/mol) adalah stimulan
yang ditemukan dalam kopi, teh, minuman
ringan, dan coklat. Analisis unsur kafein
menunjukkan 49,47% massa C, 5,19% massa H,
28,86% massa N, dan 16,48% massa O. Apa
rumus molekul kafein?