PERAN

NUTRITIONS PADA
PROGRAM PTM
ATI AGUSTINA ANTARES,
S.Tr.Gz
APA
PENYAKIT TIDAK
MENULAR (PTM)?
Penyakit yang tidak dapat ditularkan dari orang ke orang.
Berjalan dalam jangka waktu yang Panjang (kronis)
bersifat degenerative
Dapat disebabkan oleh perilaku dan lingkungan tidak sehat
 HIPERTENSI
PALING SERING
DIJUMPA
DIMASYARAKAT

DIABETES
MELLITUS
Diagnosis DM ditegakkan atas dasar pemeriksaan
kadar glukosa darah dan HbA1c.
Perkeni, 2021
 01 02
DM TIPE 1 DM TIPE 2
Tidak ada produksi insulin Tidak cukup dan tidak
sama sekali efektifnya kerja insulin

03 04
Gestasional Lainnya
Terjadi saat kehamilan Pemakian obat /penyakit
lainnya
KOMPLIKASI JANGKA PENDEK

KETOASIDOSIS
DIABETIKUM

Pada kondisi pasien tidak sadarkan

diri karena kadar gula darah yang
terlalu tinggi
 KOMPLIKASI JANGKA PANJANG

KERUSAKAN PENYAKIT
AMPUTASI
GINJAL JANTUNG
CIRI KHAS PENYAKIT
DM
BANYAK
MAKAN

GEJALA LAIN:
PENURUNAN BERAT BADAN,
BANYAK
PANDANGAN KABUR,
MINUM
SERING KESEMUTAN,
MUDAH LELAH,LUKA SULIT
SEMBUH

BANYAK
BUANG AIR
KECIL
PERHITUNGAN KALORI UNTUK PENDERITA
DM (PERKENI 2021)
Do you know what helps you make your point clear?
Lists like this one:

■ They’re simple
■ You can organize your ideas clearly
■ You’ll never forget to buy milk!

And the most important thing: the audience won’t

miss the point of your presentation
Prinsip dan syarat diet

Tepat
Tepat Tepat
jadwal jenis waktu
 KH berserat
tinngi 45 – 65% LEMAK 20-25%
(indek glikemik)

Energi
Wanita : 25 kalori x BBI
Pria : 30 kalori x BBI
NATRIUM < 2300
GR PER HARI
PROTEIN
berserat tinngi
10-20%

SUKROSA
SERAT 20-25%
5%
GRAM/HARI

Penuntun diet edisi 4; 2019

Mengenal makanan yang mengandung
karbohidrat

BUAH-BUAHAN
1 penukarnya mengandung 5 g KH

Gula pasir, gula aren, madu

1 penukarnya mengandung 5 g KH
Mengenal makanan yang mengandung karbohidrat
MENGENAL SAYURAN TIPE A
PIRING MAKAN MODEL T
Dirtorat PTM
Indek glikemik
Ig TINGGI

GULA
NASI DAN ROTI

PASTA

MEMPERNGARUHI KADAR GULA DARAH

PENGENAL PEMANIS
 BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DAN TIDAK DIANJURKAN
SUMBER BAHAN MAKANAN YANG DIANJURKAN
Karbohidrat Nasi, roti, mi, kentang, singkong, ubi,sagu, gandum
komplek (diutamakan yang berserat tinggi)
Karbohidrat
sederhana
Protein Dianjurkan yg tidak mengandung tinggi lemak
seperti daging rendah lemak,ikan, ayam tanpa kulit,
susu rendah lemak, keju rendah lemak,kacang-
kacangan, tahu, tempe
Lemak Dalam jumlah terbatas diolah dengan dipanggang,
dikukus, ditumis, disetuo,direbus, dibakkar
Sayur dan buah Dianjurkan mengandung banyak sayur dan buah
BAHAN MAKANAN YANG TIDAK
DIANJURKAN
Gula, madu, syrup, jem, jeli, dodol,kue-kue
manis, gula yang diawetkan dengan gula,
susu kental manis, minuman botol ringan, es
krim
Tinggi kolesterol jeroan dan otak
Sumber protein yang banyak mengandung
lemak jenuh dan lemak trans: daging
berlemak, susu full cream, makanan siap saji,
cake, goreng-gorengan

Mineral Sumber natrium : garam dapur, vetsin, soda,

bahan pengawet
 GIZI DAN
HIPERTENS
 Definisi hipertensi

KEADAAN DI MANA TEKANAN DARAH Klasifikasi hipertensi

SISTOLIK ≥ 140 mmHg DAN ATAU
TEKANAN DARAH DIASTOLIK ≥ 90mmHg

(Joint National Committee on Prevention Detection, Evaluation and

Treatment of Hight Blood Pressure VII/JNC-VII, 2003 )
DIBATASI
DASH DIET MERUPAKAN PENCEGAHAN
DAN MANAJEMEN HIPERTENSI
DENGAN PRINSIP BANYAK
MENGKONSUMSI SAYURAN, BUAH,
SUSU RENDAH LEMAK DAN HASIL
OLAHNYA SERTA KACANG-KACANGAN
 DIET DASH
DIET DASH Diet yang menyarankan rendah lemak jenuh, kolesterol dan
lemak total, serta meningkatkan konsumsi sayur dan buah
4-5 porsi/hari, produk susu tanpa lemak, gandum utuh dan
kacang-kacangan

Asupan natrium Dibatasi < 2300 mg/hr

Kalium Terdapat hubungan antara asupan kalium dan penurunan

rasio Na-K dengan penurunan tekanan darah

CREDITS: This presentation template was created by

Slidesgo, including icons by Flaticon, and infographics
Kalsium &Asupan
images kalsium
by Freepik
harian sesuai usia untuk membantu
penurunan tekanan darah
BAHAN MAKANAN YANG DIANJURKAN DAN TIDAK DIANJURKAN
 RENCANA MENU DASH

Jurnal Ilmiah PANNMEDVol. 14 No.2 September - Desember 2019

Diet DASH dapat digunakan sebagai terapi nonfarmakologis yaitu berupa modifikasi gaya hidup dengan cara mengatur pola makan dengan
banyak makan makanan yang kaya akan sayuran,buah-buahan, susu dan produk-produk susu tanpa lemak atau rendah lemak, biji-bijian,
ikan, unggas,kacang-kacangan, seta mengandung sedikit natrium,makanan manis, gula, lemak, dan daging merah
Contoh makanan mengandung sodium
PDA, 2021
Aplikasi gizi
Dokumentasi
PAGT
Lebih Enak makanan
segar