DIET DIABETES MELITUS

KOMPLIKASI PENYAKIT
JANTUNG

FELIA HANDAYANI,SGz RD
AHLI GIZI (DIETISIEN)
DIABETES MELITUS

Suatu kelainan metabolisme endokrin yang ditandai dengan kadar

glukosa darah tinggi disebabkan kekurangan / kelemahan sekresi
insulin, kerja insulin, atau keduanya. Juga terjadi ketidak normalan
metabolisme karbohidrat, protein, lemak

GD PUASA : 80 – 110
GD 2PP : 110 – 160
MG/DL
HBA1C <6,5%
KUNCI SEHAT DIABETISI
KOMPLIKASI JANTUNG

Prinsip 3 J
KUNCI SEHAT DIABETISI
KOMPLIKASI JANTUNG

Hindari
 Apa itu penyakit jantung ?

Penyakit jantung adalah kondisi ketika jantung

mengalami gangguan bisa berupa gangguan
pada pembuluh darah jantung, katup jantung,
atau otot jantung. Penyakit jantung juga dapat
disebabkan oleh infeksi atau kelainan
lahir.Penyakit yang disebabkan oleh gangguan
fungsi jantung dan pembuluh darah
 Pemeriksaan
terkait penyakit
jantung ?

Ekokardiografi
Elektrokardiogram (EKG)
X-Ray
Treadmill
Cardiac MRI
FAKTOR RISIKO
TUJUAN PENGATURAN MAKANAN
 SYARAT DIET
Protein cukup sebaiknya lebih banyak menggunakan
protein nabati daripada protein hewani. Protein hewani
pilih ikan yang tidak banyak lemak seperti salmon, tuna,
mackerel, sarden, ayam tanpa kulit, dan daging tanpa
lemak

Tinggi serat 20- 25 gram sehari. Terdapat pada buah-

buahan, kacang-kacangan, bekatul. Konsumsi serat
tinggi dapat menurunkan kadar kolesterol.
 Makanan mudah dicerna dan tidak mengandung gas

Garam rendah, 2-3 gram per4hari, jika disertai hipertensi

atau edema
•

7
• Lemak sedang, yaitu 25-30 % dari kebutuhan energi total, 10 % berasal dari lemak jenuh, dan 10-15 % lemak tidak jenuh

Vitamin dan mineral cukup. Hindari penggunaan suplemen

kalium, kalsium, dan magnesium jika tidak dibutuhkan
BAHAN MAKANAN DIBATASI / DIHINDARI
(SUMBER KARBOHIDRAT)
BAHAN MAKANAN YANG DIANJURKAN
(SUMBER KARBOHIDRAT)
PROTEIN

Apakah Boleh konsumsi

daging kambing atau sapi?
Kecap & santan kental tidak boleh berlebihan
(SUMBER PROTEIN HEWANI )
DIANJURKAN

Kuning telur
max 3
btr/minggu
(SUMBER PROTEIN NABATI
DIBATASI
Kacang mete,
kacang bogor
(SUMBER PROTEIN NABATI
DIANJURKAN )
SAYURAN DIBATASI

Lobak, kembang kol,

nangka muda, sawi
hijau
SAYURAN DIANJURKAN
( BUAH YANG DIBATASI)
( BUAH YANG DIANJURKAN)
 SUMBER DIPERBOLEHKAN DIBATASI
KARBOHIDRAT Nasi, kentang,, jagung, biskuit, Gula pasir, gula
krakers, tepung-tepungan, mie, merah/gula aren, gula
bihun, havermut. batu, madu, talas,
ubi, singkong
PROTEIN Daging sapi, ayam, telur ayam, telur Daging berlemak,
bebek, ikan segar, ikan asin, teri, kulit ayam, jeroan,
sea food, susu skim, keju, bakso,
tempe, tahu, oncom, kacang ijo,
kacang kedele, kacang merah,
kacang tanah, kacang tolo

SAYURAN Semua macam sayuran -

BUAH Semua macam buah segar Buahkalengan/manisan

LEMAK Minyak, margarin, santan encer Lemak hewan, santan

kental
SUSU Susu skim, susu kedelai tanpa gula Susu kental manis,susu
  full cream
MAKANAN Agar-agar tanpa gula. Kecap, selai, sirup,
OLAHAN   dodol, soft drink,
permen, coklat, cake,
es krim, kue-kue manis,
dendeng, abon
CONTOH MENU