K E LO M P O K 1 :
• L AT I F FAT U N N I S S A N U R U L H
• JULIASIH SULAMI
• I S T I KO M A H Y U L FA A
• ARDHIA PRAMESTI
Energi adalah kemampuan untuk melakukan suatu
tindakan atau pekerjaan (usaha). kata energi berasal
dari Kata “Energi” berasal dari bahasa yunani yaitu
“ergon” yang berarti kerja. Dalam melakukan
sesuatu kita selalu memanfaatkan energi, baik
secara sadar maupun tidak sadar. Satuan
Internasional untuk energi ialah Joule (J), satuan
tersebut dapat digunakan untuk menghormati
james Presscot Joule serta percobaannya dalam
persamaan mekanik panas.
Karakteristik
proses pertukaran gas pada hewan dan
tumbuhan.
Makhluk
berbeda. Berkembang dalam hal ini merupakan
bertambahnya kemampuan struktur dan fungsi
alat-alat tubuh
Ciri dan
terus tumbuh besar seiring berjalannya waktu.
Perubahan ukuran ini terjadi karena
bertambahnya volume jaringan dan sel tubuh.
Makhluk
Hidup
MAKROMOLEKUL
Komponen sel makhluk hidup terdiri atas bermacam-
macam molekul. Berdasarkan atas ukurannya, secara
umum molekul yang ada di dalam sel makhluk hidup
dibedakan atas dua kelompok, yaitu molekul kecil dan
makromolekul. Molekul-molekul kecil mempunyai berat
molekul kurang dari 1000, misalnya asam amino (leusin),
nukleotida (ATP), dan monosakarida (glukosa).
Makromolekul mempunyai berat yang sangat tinggi antara
104 sampai 1012, misalnya protein, asam nukleat,
karbohidrat, dan lipid
Karbohidrat
Monosakarida
Disakarida
Polisakarida
Fungsi karbohidrat bagi makhluk Sumber karbohidrat
hidup adalah : Karbohidrat dapat didapatkan dari
• Karbohidrat Sebagai Sumber beberapa jenis makanan sebagai
Energi Utama berikut :
• Pengatur Metabolisme Lemak • Beras merah
• Penghemat Fungsi Protein • Roti gandum
(Protein Sparer) • Kacang
• Karbohidrat Sebagai Sumber • Buah berry
Energi Utama Bagi Otak dan • Ubi jalar
Susunan Saraf • Oatmeal
• Simpanan Karbohidrat Sebagai
Glikogen
• Pengatur Peristaltic Usus dan
Pemberi Muatan Pada Sisa
Makanan
Protein
Protein adalah molekul pembangun sel. Protein tidak memiliki bentuk dan
struktur baku,karena sel paling sederhanapun memiliki kurang lebih 2.000
jenis protein yang berbeda. Protein terbuat dari molekul-molekul lebih kecil
yang disebut "asam amino" yang terbentuk oleh beragam kombinasi berbeda
dari atom karbon, nitrogen dan hidrogen
Sumber
Fungsi protein
Protein dapat diperoleh dari dua
• Protein sebagai Zat Pembangun
sumber yaitu :
• Protein sebagai Zat Pengatur
• Protein hewani
• Protein sebagai Pemberi Tenaga
Protein hewani adalah protein yang
diperoleh dari hewan misalnya daging,
telur, susu dan ikan.
• Protein nabati
Protein nabati adalah protein yang
diperoleh dari tumbuhan misalnya
kacang-kacangan
Lemak
Lipid merupakan senyawa organik berminyak atau berlemak yang tidak larut
dalam air, yang dapat diekstrak dari sel dan jaringan oleh pelarut nonpolar,
seperti kloroform, benzol atau eter.
Fungsi : Sumber lemak :
• Lemak di dalam makanan Lemak yang kita konsumsi dapat berasal
berfungsi:Memberi rasa gurih, dari beberapa sumber, diantaranya :
sedap, sehingga makanan menjadi • Lemak jelas tampak
lebih enak. Pada waktu dimasak pun, lemak jelas adalah lemak yang dapat
makanan berlemak lebih beraroma. dilihat menggunakan panca indra seperti
Menghasilkan kekenyangan lebih lemak pada gorengan, lemak pada daging,
lama dari pada karbohidrat dan lemak pada kulit ayam dan lemak pada
protein karena waktu untuk mentega.
mencernakannya paling lama • Lemak tidak jelas tampak
• Lemak di dalam tubuh mempunyai Lemak tidak jelas tampak adalah lemak
berbagai fungsi : Lemak merupakan yang tidak dapat dilihat menggunakan
sumber energi setelah karbohidrat panca indra, seperti lemak pada susu,
lemak pada ikan dan lemak pada kacang-
kacangan
Fotosintesis
Tumbuhan sebagai makhluk hidup memperoleh makanan dengan cara fotosintesis, proses
yang terjadi pada fotosintesis adalah proses pembuatan makanan oleh tumbuhan melalui
proses biokimia pada klorofil dengan bantuan sinar matahari.
Fotosintesis memperlukan panas matahari sehingga mampu membentuk reaksi. Energi panas
dan perubahan dari energi panas diatur dalam hukum termodinamika.
HUKUM
TERMODINAMIKA
Termodinamika adalah ilmu tentang energi, yang secara spesifik akan membahas mengenai
hubungan antara energi panas dengan cara kerjanya. Energi tersebut dapat berubah dari
satu bentuk ke bentuk lain, baik secara alami maupun melalui hasil rekayasa teknologi. Cara
kerja di kebanyakan sistem teknologi dapat dijelaskan melalui termodinamika. Bahkan
sering disebut-sebut juga bahwa termodinamika ini menjadi modal utama dari seorang
sarjana teknik untuk merancang pompa termal, motor roket, rice cooker, AC, hingga
penyuling kimia.
Kalor (Q) adalah sebuah energi yang berpindah dari satu benda ke
benda yang lain akibat adanya perbedaan suhu. Apabila berkaitan
dengan sistem dan lingkungan, maka dapat dikatakan bahwa kalor
menjadi energi yang berpindah dari sistem ke lingkungan atau
energi yang berpindah dari lingkungan ke sistem akibat adanya
perbedaan suhu. Jika suhu sistem lebih tinggi dari suhu lingkungan,
maka kalor akan mengalir dari sistem menuju lingkungan.
Sebaliknya, apabila suhu lingkungan lebih tinggi dari suhu sistem,
maka kalor akan mengalir dari lingkungan menuju sistem.
HUKUM I TERMODINAMIKA
SISTEM
TERMODINAMIKA
Hukum I Termodinamika menyatakan bahwa :
“Jumlah kalor pada suatu sistem ialah sama dengan perubahan energi di
dalam sistem tersebut ditambah dengan usaha yang dilakukan oleh
sistem.”
Dari bunyi hukum I Termodinamika, maka rumus hukum I
Termodinamika dapat dituliskan sebagai berikut ini :
Q = ∆U + W ataupun ∆U = Q – W
Di mana :
∆U = Perubahan energi dalam sistem (J)
Q = Kalor yang diterima ataupun dilepas sistem (J)
W = Usaha (J)
HUKUM II TERMODINAMIKA
SISTEM
TERMODINAMIKA
Hukum II Termodinamika menyatakan bahwa :
”Kalor mengalir secara alami dari benda yang panas kebenda yang
dingin; kalor tidak akan mengalir secara spontan dari benda dingin ke
benda panas tan pa dilakukan usaha”.
THANKS FOR
YOUR
ATTENTION