KATABOLISME KARBOHIDRAT

KATABOLISME KARBOHIDRAT
RESPIRASI AEROB TRANSPAT
RESPIRASI AEROB TRANSPAT
ELEKTRON DAN RESEPSI ANAEROB
ELEKTRON DAN RESEPSI ANAEROB
 Disusun oleh :
Ayu intan lestari ( 04 )
Cici rahmasari ( 06 )
Fanisah indri septiyani ( 12 )
Galeh dwi purnomo ( 13 )
Hana syaifa azzahra ( 14 )
m. Rendi anjar (
Neyza zulfi ratuzihan ( 25 )
 RESPIRASI ANAEROB
Respirasi anaerob adalah proses katabolisme yang tidak
memerlukan oksigen untuk menghasilkan energi.
Respirasi anaerob terjadi pada bakteri, ragi, dan
organisme prokariotik ataupun makluk hidup uniseluler
yang berada pada lingkungan dengan kadar oksigen
yang rendah. Resoirasi anaerob berdasarkan hasil
kataolisme dibedakan menjadi dua, yaitu fermentasi
asam laktat. Ada beberapa jenis respirasi anaerob yang
perlu diketahui, antaranya anaerob obligat
 CIRI – CIRI RESPIRASI ANAEROP
1. Apabila tidak terdapat gas oksigen, maka sel tidak akan memiliki
akseptor alternatif guna memproduksi ATP, sehingga elektron
yang didapatkan dari proses glikolisis dibawa oleh senyawa
organik.
2. Proses pada poin nomor 1 disebut dengan fermentasi alkohol,
yang mana proses tersebut dilakukan oleh ragi dengan cara
melepas gugus karbon dioksida dari asam piruvat yang
dilakukan melalui dekarboksilasi dan mendapatkan molekul 2
karbon asetildehida.
3. Asetildehida tersebut kemudian menggunakan elektron yang
didapat dari NADH, dengan demikian dapat merubah menjadi
etanol.
4. Proses fermentasi alkohol dilakukan oleh tanaman, sedangkan
proses fermentasi asam laktat terjadi pada sel hewan dengan
cara melakukan transfer elektron dari NADH lalu kembali ke
piruvat lagi.
RESPIRASI ANAEROB
 Fermentasi Alkohol
Fermentasi etanol atau fermentasi alkohol adalah proses
kimia dan biologi dimana gula, seperti glukosa, fruktosa,
dan sukrosa diubah menjadi energi seluler dan juga
menghasilkan etanol dan karbon dioksida sebagai produk
sampingan. Proses ini tidak membutuhkan oksigen dan
membutuhkan khamir dalam prosesnya. Fermentasi
etanol digolongkan sebagai respirasi anaerob.
Reaksi Sederhana Fermentasi Alkohol
 Fermentasi Asam Laktat
Fermentasi asam laktat merupakan salah satu
metode untuk mengawetkan makanan. Yoghurt,
acar, dan kimchi adalah contoh makanan yang
dibuat melalui metode fermentasi ini. Untuk
mengetahui lebih jauh proses dan jenis makanan
hasil fermentasi laktat, simak penjelasannya di
bawah ini.
Fermentasi Asam Laktat
Thank You
Thank You