Bahan Aktif

Nutrasetikal
(kAPSAISIN)
Amalia
2011311003

http://www.free-powerpoint-templates-design.com
 Kapsaipsin dalah komponen aktif dari cabai, yang merupakan
tanaman dari genus Capsicum. Zat ini menyebabkan iritasi
pada mamalia, termasuk manusia, dan menghasilkan sensasi
terbakar (pedas) di jaringan mana pun yang bersentuhan
dengannya. Kapsaisin dan beberapa senyawa terkait yang
disebut kapsaikinoida dan diproduksi sebagai metabolit
sekunder oleh cabai. Produksi zat ini mungkin bertujuan
sebagai bentuk adaptasi tumbuhan untuk menghambat
mamalia dan jamur tertentu.
Capsaicin secara alami banyak ditemukan pada biji buah
cabai, seperti cabai rawit, cabai merah, jalapeno, dan paprika.
Ekstrak capsaicin banyak digunakan sebagai zat aditif atau
bahan tambahan pangan untuk mengawetkan makanan atau

DEFINISI memberikan cita rasa pedas pada makanan.

Kapsaisin merupakan zat nonpolar, tidak bisa
dicampur cairan, persis seperti minyak. Sah bila
terasa pedas tidak akan sembuh dengan
meminum cairan karena kapsaisin tidak larut,
bahkan dengan cairan kapsaisin bisa merata di
dalam rongga mulut.
Cara terbaik menghilangkan pedas merupakan
dengan lemak atau minyak. Kedua zat itu
melarutkan kapsaisin sehingga gampang hilang
dari dalam mulut. Kapsaisin juga memiliki efek
antikoagulan. Susu juga bisa digunakan kepada
menghilangkan rasa pedas. Kasein dalam susu
memilki kemampuan menyerap dan
menggumpalkan kapsaisin yang berada di lidah.
 Beragam Khasiat Capsaicin bagi Kesehatan Beberapa studi
telah membuktikan bahwa capsaicin memiliki efek antinyeri,
antiradang, antibakteri, bahkan antikanker. Karena memiliki
berbagai efek tersebut, capsaicin banyak dimanfaatkan dalam
bidang kesehatan untuk menjaga kesehatan bahkan untuk
mengatasi beberapa kondisi, contoh :
1. Meredakan nyeri
Sifat antinyeri pada capsaicin efektif membantu meredakan nyeri
otot, nyeri sendi pada penderita radang sendi, nyeri saraf pada
penderita fibromyalgia dan neuropati diabetik, dan migrain.
Capsaicin bekerja dengan cara menghambat hantaran sinyal atau
rangsangan nyeri pada saraf, sehingga sensasi nyeri yang dirasakan
berkurang.
2. Meredakan pilek
Ketika sedang pilek pemerasa napas menjadi lebih plong setelah
makan sesuatu yang pedas Hal itu karena efek capsaicin. Zat ini
dapat mengurangi pembengkakan di dalam hidung dan
merangsangnya untuk mengeluarkan lendir, sehingga pilek pun
mereda.
MANFAAT Selain itu, capsaicin juga dapat menguatkan daya tahan tubuh. Efek
baik untuk meredakan pilek yang disebabkan oleh flu.
Efek samping kapsaisin
Rasa terbakar pada area yang terpapar dan adanya iritasi
tenggorokan jika capsaicin dikonsumsi dengan cara ditelan.
Beberapa efek samping serius yang dapat terjadi adalah
timbulnya pembengkakan dan reaksi alergi. Reaksi alergi yang
dapat terjadi antara lain munculnya ruam merah, gatal, hingga
kesulitan bernapas. Jika memiliki masalah jantung, tekanan
darah tinggi, maupun iritasi kulit yang luas, sebaiknya tidak
menggunakan capsaicin, karena penggunaan capsaicin dapat
menyebabkan kondisi semakin memburuk. Untuk amannya,
lebih baik konsultasikan terlebih dahulu sebelum
menggunakan produk dengan kandungan capsaicin.
 CARA
Obat ini paling baik disimpan pada suhu
PENYIMPANAN ruangan, jauhkan dari cahaya langsung dan tempat
yang lembap. Jangan disimpan di kamar mandi.
Jangan dibekukan. Merek lain dari obat ini mungkin
memiliki aturan penyimpanan yang berbeda.
Perhatikan instruksi penyimpanan pada kemasan
produk atau tanyakan pada apoteker Anda. Jauhkan
semua obat-obatan dari jangkauan anak-anak dan
hewan peliharaan.

Jangan menyiram obat-obatan ke dalam toilet atau ke

saluran pembuangan kecuali bila diinstruksikan.
Buang produk ini bila masa berlakunya telah habis
atau bila sudah tidak diperlukan lagi. Konsultasikan
kepada apoteker atau perusahaan pembuangan limbah
lokal mengenai bagaimana cara aman membuang
produk.
THANK YOU