LAPORAN RISET MINI

PENGARUH HARGA, CITRA MEREK DAN DIGITAL

MARKETING TERHADAP MINAT BELI BROWNIES
AMANDA

Kelompok 3 Kelas C :
 
Ulfah Fatin Nafi’ah 1211800020
Della Vitasari 1211800024
Yuyun Nilawatul P. 1211800077
Dhebby Cendekia A. H. 1211800017
 Latar Belakang
Harga merupakan variabel terpenting dalam mempengaruhi Minat Beli konsumen
dalam suatu produk. Harga dapat meningkatkan atau menurunkan pembelian suatu
produk. Citra Merek adalah merupakan serangkaian asosiasi yang dipersepsikan oleh
individu sepanjang waktu, sebagai hasil pengalaman langsung maupun tidak
langsung atas sebuah merek. Digital marketing adalah bentuk pemasaran langsung
yang menghubungkan konsumen dengan penjual secara elektronik menggunakan
teknologi interaktif seperti email, situs web, forum online dan newsgroup, televisi
interaktif, komunikasi seluler dll. Berdasarkan latar belakang di atas, penulis memilih
untuk meneliti mengenai Harga, Citra Merek dan Digital Marketing di dalam Produk
Brownies Amanda. Sehingga penulis mengambil judul Analisis Pengaruh Harga, Citra
Merek dan Digital Marketing terhadap Minat Beli Brownies Amanda.
Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah
diuraikan di atas, maka permasalahan yang
dapat dirumuskan dalam riset ini adalah :
1. Apakah Harga akan dapat mempengaruhi
Minat beli pada produk Brownies Amanda ?
2. Apakah Citra Merek akan dapat
mempengaruhi Minat beli pada produk
Brownies Amanda ?
3. Apakah Digital Marketing akan dapat
mempengaruhi Minat beli pada produk
Brownies Amanda ?
 Tujuan
Berdasarkan rumusan masalah yang telah
diuraikan di atas, maka tujuan riset ini
adalah :

1. Mengetahui pengaruh Harga terhadap

Minat beli produk Brownies Amanda.
2. Mengetahui pengaruh Citra Merek
terhadap Minat beli produk Brownies
Amanda.
3. Mengetahui pengaruh Digital
Marketing terhadap Minat beli produk
Brownies Amanda.
GAMBARAN UMUM OBJEK PENELITIAN
Upaya untuk mengembangkan bisnis kue lebih serius dilakukan tahun 2001. Pada
waktu itu, anak-anak Ibu Sjukur yaitu Joko Ervianto dan tiga adiknya Andi Darmansyah,
Sugeng Cahyono, dan Rizka Kurniawan sudah beranjak dewasa dan menyadari betul,
resep bolu kukus coklat warisan keluarganya berpotensi untuk dimodifikasi sebagai kue
yang unik dan khas. Walaupun tanpa modal finansial, Joko bertekad untuk
mengembangkan bisnis ibunya.

Dengan bermodalkan sebuah mixer Bosch dan alat kukus buatan sendiri, mereka
melakukan modifikasi pada resep warisan tersebut. Berkali-kali dicoba, berkali-kali pula
mereka mengubah karena rasanya yang belum pas.Rasa yang pas baru diperoleh satu
tahun kemudian. Awalnya saat percobaan membuat rasa kue bolu dapat menyerupai kue
brownies yang legit memerlukan proses, bahkan sempat kue dibakar tapi ternyata gagal
sehingga pada akhirnya dikukus, yang ternyata membawa keunikan tersendiri bagi
pencinta kue di Bandung. Mulailah kue ini dipasarkan secara lebih profesional. Mereka
kemudian mendirikan CV Amanda. Amanda ini kepanjangan dari Anak Mantu Damai,
maksudnya adalah supaya usaha dapat langgeng dan bisa memberi penghasilan yang
baik bagi anak-anak dan mantu.
Sistem Proses Produksi Brownies Kukus
1. Marketing
Pada tahap ini bagian marketing merencanakan berapa
produksi kue yang akan dibuat ditiap produksinya.
2. Produksi
Pada awal tahap pembuatan kue bagian produksi
menyiapan bahan-bahan dasar kue tersebut. Adapaun
bahan-bahan kue, sebagai berikut :
Bahan I : Bahan III :
7 butir telur (350 gram) 15 gram cake emulsifier
½ sdt vanili bubuk 50 ml minyak sayur
½ sdt garam 50 ml margarin
200 gram gula pasir halus 25 gram coklat bubuk
1 sdm coklat pasta
Bahan II :
125 gram tepung terigu Bahan IV :
protein rendah 250 gram dark cooking
½ sdt baking powder chocolate (cairkan dan
dinginkan)
10 gram margarin
Proses Produksinya :
1. Kocok bahan I hingga gula larut, masukan bahan II dan bahan
III, kocok kembali hingga kental dan mengembang.
2. Tuang larutan bahan IV, aduk perlahan dengan spatula hingga
tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang ukuran 24 x 24 cm yang
telah diolesi terlebih dahulu dengan plastik bening, ratakan.
4. Masukan ke dalam panci pengukukus yang telah dididihkan,
kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
5. Campur dan aduk bahan V hingga tercampur rata, sisikan.
6. Ambil 1 buah cake, lapisi dengan coklat ganache lalu tumpuk
dengan cake yang satunya. Siram kembali seluruh permukaan
dengan coklat ganache hingga rata, biarkan hingga mengeras.
7. Dan Brownies kukus telah matang dan dapat disajikan.
Finishing
Setelah proses produksi selesai kemudian bagian
produksi mengirim pada bagian finishing. Pada bagian
ini brownies yang telah jadi di masukan kedalam dus.

Logo Amanda
Brownies
 Indentifikasi Faktor
Lingkungan Perusahaan
Sumber Daya Manusia

Diperusahaan CV Amanda sendiri sebenarnya sudah memiliki tenaga kerja yang

cukup baik jika dilihat dari keterampilan dan pengalaman kerjanya. Seluruh
karyawan terdiri dari orang lokal dan berpengalaman dengan jenjang pendidikan
yang sesuai dengan keahliannya.Karena CV Amanda adalah perusahaan yang
berdiri atas prakarsa keluarga, maka para petinggi CV Amanda adalah Bapak Joko
bersaudara. Sedangkan karyawan lain yang terdiri dari Bagian Humas,Accounting,
Personalia, Kepala Pabrik, Kepala Toko, Sekretaris (Senior Staff) Berpendidikan S1,
D3, SMU.
 Pemasaran
1. Produk (Product)
Produk utama dari CV Amanda adalah Brownies Kukus dengan varietas
rasa Original (Coklat), banyaknya saran dan keinginan konsumen
terhadap rasa dari Brownies Kukus maka perusahaan kemudian
mengembangan Produk tersebut dengan beberapa varietas rasa Tiramisu,
Chocco Marble, Blueberry dan Keju produk dibuat dengan bahan baku
yang berkualitas.

Kualitas produk brownies kukus Amanda tersebut tentunya telah sesuai

dengan standar Menkes dalam Dep. Kes. RI – P- IRT NO 306327301513
dan tentang ijin penjualan dengan mempunyai HAK MERK NO.
IDM000089460. Dalam hal ini karena produk brownies kukus Amanda
adalah produk makanan yang dikonsumsi oleh seluruh masayarakat
Indonesia yang mayoritas beragama Islam maka CV Amanda telah
mendaftarkan produknya pada MUI dan mempunyai Sertifikat HALAL –
MUI-JB 1006861204.
Pemasaran
2. Harga (Price)
Sangat jelas sekali dengan situasi seperti ini pihak
perusahaan CV Amanda bersaing secara kompetitif
pada harga (Price) lebih murah dan tanpa mengurangi
kualitas produk.Harga Brownies Amanda original dijual
harga Rp. 45.000, Varian Marble Rp. 55.000.

3. Tempat (Place)
CV Amanda. Tempat JL Rancabolang No 29, Margahayu raya, Bandung 40286, Indonesia.
Phone : 022-7514657
Email :customercare@amandacogroup.com
Saluran pemasaran Brownies kukus Amanda diharapkan menjangkau semua kalangan
konsumen, karena perusahaan telah membuka cabang di beberapa kota seluruh diluar
Indonesia.
Pemasaran
4. Promosi (Promotion)
Pihak perusahaan telah melakukan promosi
brownies kukus melalui beberapa cara diantaranya:
1. Melalui media cetak antara lain majalah dan
tabloid.
2. Media cetak yaitu brosur.
3. Menjadi sponsorship pada acara seminar, talk
show, ataupun acara-acara yang dilakukan
oleh kampus atau perkantoran yang ada di
kota Bandung.
4. Word of Mouth atau promosi dari mulut ke
mulut.
5. Media sosial Instagram, Twitter dan Facebook.
 METODE PELAKSANAAN

Sumber Data
1. Data Primer
Merupakan data yang langsung diambil dari sasaran
penelitian (didapat dari sumber pertama) baik individu
maupun perseorangan yaitu hasil kuesioner yang ada,
yaitu masyarakat sekitar yang pernah membeli produk
Brownies Amanda.

2. Data Sekunder
Merupakan data primer yang telah diolah dan disajikan
dalam bentuk table/diagram dan digunakan peneliti
untuk diproses lebih lanjut dan data yang berasal dari
literatur/media baik cetak maupun elektronik seperti
buku dan internet, dapat berupa dasar teori atau data-
data lain yang mendukung.
Pengambilan Sampel

Sampel yang digunakan untuk riset ini sebanyak

51 orang, yaitu masyarakat yang pernah membeli
Brownies Amanda. Dengan jenis kelamin 40
orang perempuan dan 11 orang laki-laki, yang
memiliki rentang umur sekitar 20 tahun sampai
40 tahun.

Pendekatan dan Instrument

Riset
Instrument yang digunakan untuk melakukan
penelitian ini berupa kuesioner/angket, yaitu
cara pengumpulan data dengan memberikan
atau menyebarkan daftar pertanyaan kepada
responden, dengan harapan responden akan
memberikan respon terhadap pertanyaan
tersebut.
 HASIL PEMBAHASAN
Berdasarkan Instrument yang digunakan dalam riset ini adalah menggunakan kuesioner, dimana
satu kuesioner berisi 16 pertanyaan yang disebarkan kepada responden sejumlah 51 orang di peroleh
hasil :

1. Dengan adanya keterjangkauan harga, kesesuaian harga dengan kualitas produk, dapat
mempengaruhi minat pembelian konsumen terhadap produk Brownies Amanda. Karena,
konsumen sering membandingkan harga suatu produk dengan produk lainnya.

2. Dengan adanya citra perusahaan dan citra produk dapat mempengaruhi minat pembelian
konsumen terhadap produk Brownies Amanda. Karena, Perusahaan selalu berusaha membangun
imagenya dengan tujuan tak lain agar nama perusahaan ini bagus, sehingga akan mempengaruhi
segala hal mengenai apa yang dilakukan oleh perusahaan tersebut.

3. Dengan adanya Transaction/Cost,Incentive Program dapat mempengaruhi konsumen terhadap

Minat beli produk Brownies Amanda. Karena, dengan hal tersebut dapat menjadi keunggulan
dalam setiap promosi yang dilakukan. Sehingga diharapkan dapat memberikan nilai yang lebih
kepada perusahaan.
 Kesimpulan
Berdasarkan hasil riset dan pembahasan mengenai Harga,
Citra Merek, dan Digital Marketing Terhadap Minat Beli
Brownies Amanda, maka kesimpulan yang dapat diperoleh
diantaranya adalah :
1. Dengan demikian Harga berpengaruh signifikan terhadap
Minat Beli Brownies Amanda.
2. Dengan demikian Citra Merek berpengaruh signifikan
terhadap Minat Beli Brownies Amanda.
3. Dengan demikian Digital Marketing berpengaruh
signifikan terhadap Minat Beli Brownies Amanda.
Terima Kasih