BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1. Hasil penelitian

4.1.1 Sejarah Toko

Toko mariana marupakan salah satu dari sekian banyak toko yang

terdapat di kota bengkulu perkembangan suatu toko dapat dilihat dengan

mempelajari sejarah toko tersebut. Sejarah toko akan memperhatikan proses

pendiriannya, bidang usaha yang di jalankan serta kebijaksanaan yang di

terapkan untuk mempertahankan kelangsungan hidup di masa yang akan

datang. selain itu juga dapat di lihat apakah usaha rumahan toko kue mariana

mengalami kemajuan atau kemunduran. Serta masalah yang akan di hadapi

toko kue mariana dalam menjalankan usahanya.

Resep turun menurun, kualitas serta rasa  membuat Toko mariana

semakin lengket dengan para pelanggannya. Dimana toko kue Pia Mariana

berdiri pada tahun 2011 yang beralamat di padang dedok padang harapan.

Seperti diketahui, produk terfavorit Toko mariana adalah “kue pia”. kue pia

adalah resep turun temurun. Toko mariana dimana salah satunya kue pia dan

pisang dan keju dibalut didalam adonan kulit pastry, sehingga perpaduan

tersebut melahirkan perpaduan rasa yang tiada duanya. Selain kue pia, Toko

mariana menyediakan beberapa varian Bollen lainnya:Pisang Bollen Coklat,

Peuyeum(Tape) Durian, Kacang Hijau dan Apel.

32
 33

Tokoh mariana juga menyediakan resep turun temurun lainnya seperti:

kue pia yg menjadi andalan dan kue yang lain seperti Brownies Panggang,

Brownies Kukus,. Kue –kue basah tradisional juga tersedia seperti :lemper

ayam, bika ambon, kroket, risoles dan masih banyak lagi lainnya.Kripik-

kripik tradisional banyak juga tersedia seperti:kentang putih, tempe gurih,

oncom dan lain sebagainya.Kualitas dan rasa tidak perlu diragukan lagi di

Kartika Sari sebab kepuasan dan kesetiaan pelanggan selalu menjadi aspek

prioritas kami, Toko mariana hanyalah semata untuk kepuasaan para

pelanggan Toko mariana dimanapun mereka berada. Harapan kami, Toko

mariana dapat senantiasa hadir untuk menghibur dan memuaskan Anda,para

pelanggan setia kami,dimanapun Anda berada. Terima Kasih…

Dimana toko mariana melihat patokan terhadap toko toko rumahan

yang sudah berkembang di luar daerah Bengkulu. Sebagai gambaran yang di

jelaskan di bawah :

Prinsip utama yang perlu kita pegang sebagai pelaku usaha adalah kita

harus memperhatikan kualitas produk kue kering yang akan kita produksi.

Kalau memang harus menggunakan bahan tambahan seperti  bahan pewarna,

pengawet atau pemanis misalnya, maka kita harus menggunakan bahan yang

memang khusus ditujukan untuk membuat makanan.

 34

Dalam pemilihan bahan baku , kita harus pula memilih bahan baku

yang berkualitas. Karena masalah makanan sangat berkaitan dengan kesehatan

manusia, maka kita wajib memperhatikan masa kadaluarsa bahan baku yang

akan kita gunakan. Dengan demikian kue kering yang akan kita hasilkan

benar-benar aman untuk dikonsumsi dan tidak membahayakan kesehatan

konsumen kita.

Setelah memperhitungkan secara cermat kualitas produk, selanjutnya

harus memikirkan kemasan produk. Kemasan haruslah bisa menarik dan

menguatkan minat konsumen pada produk kue kering yang kita produksi.

Meski tekanan produk makanan adalah pada rasa, namun konsumen yang

memerlukan kue kering akan melihat dahulu tampilan luar atau kemasan

produk.

Agar penampilan kue kering yang dipasarkan terlihat dan terkesan

cantik, gunakan berbagai macam bentuk toples kedap udara atau bisa juga

menggunakan toples mika yang ditutup rapat dengan plester transparan.

Tambahlah nilai jual produk, dengan menambahkan hiasan ataupun

mencantumkan merek kue kering yang kita produksi pada kemasan.

 35

4.1.2 Struktur Organisasi

Gambar.1 Struktur Toko Kue Pia MARIANA

Pemilik Atau
Pengelola

Karyawan

Bag. Produksi Bag. Penjualan

Sumber : Data toko mariana Bengkulu 2015

Keterangan :

1. Pemilik Toko : Sugiyono

2. Bag Produksi : Siti
3. Bag Penjualan : Aisa
 36

4.2. Kegiatan Penjualan

Penjualan merupakan salah satu kegiatan penting dalam pemasaran,

dimana di dalam kegiatan penjualan sering terjadi dua hal yakni untung dan

rugi. Kemampuan personil perusahaan menjual produk menentukan

keberhasilan dalam mendapatkan keuntungan, dan apabila tidak mampu

menjual produk tersebut maka perusahaan akan mengalami kerugian. Dari hal

itu kalau terjadi secara terus-menerus lambat laun usaha yang dijalankan akan

gagal. Namun hal tersebut dapat dihindari dengan melaukan beberapa hal yang

tentunya sudah direncanakan sebelumnya.

Dalam hal pemasaran produk toko Mariana dilakukan secara luas, yang

artinya produk ini dapat diperjual belikan dan dapat dikonsumsi oleh siapa saja

apabila sudah terjadi kesepakatan antara dua belah pihak. Untuk mengkonsumsi

produk kue pia itu dijamin aman karena bahan baku yang digunakan juga sangat

terjamin dan sudah teruji secara layak selain bahan yang digunakan alami, proses

dalam pembuatannya juga steril. Untuk menjalin kerjasama dengan toko mariana

tidak perlu ikatan kerja yang sesuai procedural namun cukup datang langsung atau

melalui media elektronik misalnya : via telp/sms dan menyatakan dirinya untuk

menjadi agen atau distributor, semakin banyak yang bersedia menjadi distributor

maka semakin banyak peluang toko mariana untuk mendapat keuntungan yang

lebih banyak, karena di sini menawarkan keuntungan untuk setiap penjualan

produk tanpa harus menggajinya. Selain itu juga dengan mudah untuk
 37

memperkenalkan produk ke khalayak tanpa harus mengeluarkan banyak biaya

untuk mempromosikan produk.

Harga yang diberikan toko mariana kepada para konsumen melalui

distributor dihitung dari jarak tempat konsumen serta waktu yang diminta pada

saat kesepakatan order, dapat juga ditambah ongkos kirim. Sedangkan yang

biasanya dilakukan dalam pemasaran yaitu distributor, agen, pedagang eceran lalu

sampai ke tangan konsumen. Tetapi konsumen dapat juga langsung datang dan

membeli ke perusahaan. Dan harga yang diberikan menyesuaikan dengan harga

eceran di luar sana. Hal itu bertujuan untuk menjaga keseimbangan harga yang

ada di pasaran agar tidak menjatuhkan para pedagang eceran.

Dari penelitian yang dilakukan pada tokoh mariana didapat data volume

penjualan sebagai berikut:

Tabel 1. Volume Penjualan pada toko kue pia mariana Tahun 2011 – 2014

Tahun Semester Volume Penjualan (Y)

(Butir)
2011 1 800
2 850
2012 1 900
2 900
2013 1 950
2 970
2014 1 950
2 920
7.240
Sumber : Data toko mariana Bengkulu 2015
 38

4.2.1. Kegiatan Promosi

Promosi adalah suatu kegiatan yang dilaksanakan perusahaan untuk

memberitahu, mengajak atau mengingatkan tentang produk dan jasa yang

dihasilkan perusahaan. Suatu kegiatan yang digunakan untuk

mengenalkan suatu produk perusahaan kepada masyarakat luas juga

sering disebut dengan promosi. Kegiatan promosi tentunya sangatlah

penting selain untuk memperkenalkan suatu produk selain itu juga untuk

menimbulkan minat masyarakat agar tertarik dengan produk yang

ditawarkan oleh perusahaan dengan harapan menggunakan produk, tidak

memilih produk yang lain. Dengan cara memperlebar luaskan keunggulan

dan kelebihan produk. Memberikan penjelasan mengenai khasiat dan

manfaat produk yang dihasilkan.

Tujuan promosi semata-mata untuk memperkenalkan produk

kepada masyarakat luas. Selain itu juga untuk menarik minat konsumen

untuk menggunakan/ mamakai produk yang dibuat perusahaan. Adapun

kegiatan promosi yang dilakukan oleh perusahaan antara lain :

a. Personal selling

Merupakan kegiatan perusahaan untuk melakukan kontak

langsung dengan para calon konsumennya. Dengan kontak langsung

ini diharapkan akan terjadi hubungan atau interaksi yang positif

 39

antara pengusaha dengan calon konsumennya. Kontak langsung itu

akan dapat mempengaruhi secara lebih intensif para konsumennya

karena dalam hal ini pengusaha dapat mengetahui keinginan dan

selera konsumennya serta gaya hidupnya dan dengan demikian maka

pengusaha dapat menyesuaikan cara pendekatan atau komunikasinya

dengan konsumennya itu secara lebih tepat yang sesuai dengan

konsumen yang bersangkutan. Adapun kegiatan yang dilakukan

perusahaan dalam personal selling sebagai berikut :

1) Mendatangi langsung ke toko, minimarket atau supermarket

untuk menawarkan produk dan bertemu secara langsung dengan

pemiliknya.

2) Mengadakan bayar di setiap ada event yang diselenggarakan

daerah lokal, maupun luar daerah. Dengan hal itu maka produk

akan diketahui oleh banyak pihak.

3) Mengikuti sponsor yang dilakukan di daerah-daerah guna

mengenalkan dan pencitraan perusahaan. Setidaknya ikut serta

dalam kegiatan/ partisipasi yang di selenggarakan di daerah.

b. Promosi penjualan

Untuk melakukan penjualan toko mariana melalui media

cetak misalnya : surat kabar, leaflet, brosur. Namun pada kegiatan

promosi yang dilakukan menggunakan media ini dinilai kurang

efektif dimana kadangkala cetakan brosur tidak digunakan/

 40

dimanfaatkan pada tujuan yang semestinya yang dimaksudkan

oleh perusahaan.

Dari penelitian yang dilakukan pada toko mariana didapat

data biaya promosi sebagai berikut :

Tabel 2. Biaya Promosi pada toko mariana Tahun 2011 – 2014

Tahun Semester Biaya Promosi

(x)
2011 1 250.000
2 200.000
2012 1 300.000
2 300.000
2013 1 300.000
2 300.000
2014 1 350.000
2 350.000
2.350.000
Sumber : Data toko mariana Bengkulu 2015

4.3. Uji Hipotesis

Pengujian hipotesis ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh biaya

promosi terhadap volume penjualan yang terjadi pada toko mariana, dimana

dengan menggunakan t tabel pada tarif signifikan 5% yaitu dengan nilai 1, 812.

Dapat kita ketahuai, jika nilai t tabel yang diperoleh dari pengujian sama dengan

atau lebih besar dari t table. Maka dapat disimpulkan bahwa nilai r yang

diperoleh pengaruh positif, dan begitu juga sebaliknya. Jika nilai r yang diperoleh
 41

dari pengujian lebih kecil dari t table. Maka dapat disimpulkan bahwa nilai r yang

diperoleh bukan positif.

Pada analisis uji t diperoleh hasil t hitung sama dengan atau lebih besar dari

t table maka maka hipotesis dapat diterima mempunyai pengaruh yang signifikan

antara biaya promosi terhadap volume penjualan namun sebaliknya apabila

thitung sama dengan atau lebih kecil maka hipotesis ditolak dan tidak terdapat

pengaruh signifikan Dalam pengujian ini menggunakan analisis regresi linier

sederhana, maka dari nilai t hitung, diperoleh hasil pengujian antara biaya

promosi dengan volume penjualan sebesar. Nilai tersebut dibandingkan dengan t

table pada taraf signifikan 5% yaitu dengan N=10, maka diperoleh nilai t

table=1,812. Dari situ kedua hasil tersebut dapat kita bandingkan yaitu nilai t

hitung= 4, 003 yang diperoleh dari hasil analisis lebih besar dari t table yaitu .

Dengan rician perhitungan dibawah ini :

Tabel 3. Tabel Perhitungan promosi terhadap penjualan tahun 2011-2014

Tahu Semeste
X Y X2 Y2 XY
n r
2011 1 250.000 800 62.500.000.000 64.000.000 200.000.000
2 200.000 850 40.000.000.000 72.250.000 170.000.000
2012 1 300.000 900 90.000.000.000 81.000.000 270.000.000
2 300.000 900 90.000.000.000 81.000.000 270.000.000
2013 1 300.000 950 90.000.000.000 90.250.000 285.000.000
2 300.000 970 90.000.000.000 94.090.000 291.000.000
2014 1 350.000 950 122.500.000.000 90.250.000 332.500.000
2 350.000 920 122.500.000.000 84.640.000 322.000.000
Jumlah 2.350.000 7.240 707.500.000.000 657.480.000 2.140.500.000
Sumber : Data toko mariana Bengkulu 2015
 42

3.3.1. Analisis Regresi Linier Sederhana

Y = a + bX

n . ∑ x . y−∑ x . ∑ y
b=
n . ∑ x 2−¿ ¿ ¿

8 X 2.140.500 .000−(2.350 .000 X 72.400)

b=
8 X 707.500 .000 .000−(2.350.000 2)

171.240 .000 .000−170.140 .000 .000

b=
5.660.000 .000 .000−5.522 .500 .000.000

1.100.000 .000
b=
137.500.000 .000

b = 0,008

a=
∑ y−b . ∑ x
n

72.400−0,008 X 2.350 .000

a=
8

72.400−18.800
a=
8

53.600
a=
8

a = 6.700
 43

Interpretasi Model Regresi Linier Sederhana :

1) Model Regresi Linier Sederhana

Y = 6.700 + 0, 008x

Dapat diartikan bahwa setiap kenaikan biaya promosi sebesar

Rp 1000,- maka akan diikuti kenaikan penjualan sebasar 8 kemasan.

3.3.2. Uji Signifikansi dengan Uji t

tH = r ¿ ¿

∑ XY
r=
√∑ ( X 2 ) ¿ ¿ ¿ ¿
X∑ XY =∑ XY −¿ ¿ ¿ ¿

( 2.350.000 )(72.400)
∑ XY =2.140 .500.0 00− 8

∑ XY =2.140500 .0 00−¿ ¿2.126.500.000

∑ XY =¿ ¿140.000.000
 44

∑ X 2=∑ X 2−¿ ¿ ¿ ¿
5.522.500 .000 .000
∑ X 2=¿ ¿ 707.500.000.000 – 8
2
∑ X =¿ ¿ 17.187.500.000
∑ Y 2=∑ Y 2−¿ ¿ ¿ ¿
5.241.760 .000
∑ Y 2=¿ ¿657.480.000 –
8
∑ Y 2=¿ ¿ 2.260.000
∑ XY
r=
√∑ ( X 2 ) ¿ ¿ ¿ ¿
137.500 .000
r=
√ 17.187 .500 .000 X 2.260.000
137.500 .000
r=
√ 38.843 .750 .000 .000.000
137.500.000
r=
197.088.178
r = 0,697

r2 = 0,485

tH = r ¿ ¿

tH = 0,697 ¿ ¿

0,697 (2,44)
tH =
√ 38.843 .750 .000 .000.000
1,77
tH =
197.088.178

tH = 8,98
 45

Pengujian hipotesis menggunakan uji t dengan ketentuan bahwa :

a. t hitung > t tabel, maka hipotesis nol (H0) ditolak dan Ha diterima.

b. t hitung < t tabel, maka hipotesis nol (H0) terima dan Ha ditolak.

t hitung = 8,98

t tabel = 1, 812

Dari perhitungan di atas, diketahui t hitung lebih besar dari t tabel

berrti (H0) di tabel dan menerima Ha artinya.

bahwa terdapat hubungan yang positif dan signifikan antara biaya

promosi dan volume penjualan pada toko mariana.

4.4. Pembahasan

Pengaruh biaya promosi terhadap volume penjualan pada toko mariana.

Biaya dikeluarkan perusahaan yang bertujuan untuk meningkatkan volume

penjualan salah satunya yaitu biaya promosi. Dapat diketahui bahwa promosi itu

sendiri merupakan kegiatan yang bertujuan untuk memberitahu, mengajak dan

mengingatkan tentang produk dan jasa yang dihasilkan oleh perusahaan itu

sendiri, hal itu juga berperan sangat penting dalam mempengaruhi volume

penjualan. Selain itu juga tentunya untuk melakukan kegiatan promosi

diperlukan beberapa biaya yang harus dikeluarkan oleh perusahaan untuk dapat

mencapai penjualan produk dengan proses yang sempurna.

 46

Berdasarkan dari pengujian yang sudah dilakukan, menyatakan bahwa

terdapat pengaruh yang positif dan signifikan antara biaya promosi dengan

volume penjualan pada toko mariana. Pengujian yang dilakukan menggunakan

rumus Analisis Regresi Linier Sederhana, dengan hasil yang diperoleh antara

biaya promosi dengan volume penjulan sebesar = 8,98 kemudian nilai tersebut

dibandingkan dengan t tabel pada taraf signifikan 5% yaitu dengan N = 8 senilai

1,812. Dengan data dari hasil penelitian yang telah dilakukan maka t hitung

lebih besar dari t table yaitu 8,98 > 1,812. Maka terdapat pengaruh positif dan

signifikan antara biaya promosi dengan volume penjualan pada toko

mariana.Dapat kita simpulkan bahwa biaya-biaya yang dikeluarkan termasuk

didalamnya yaitu biaya promosi mempengaruhi tingkat penjualan suatu produk

yang dihasilkan perusahaan, kita ketahui bahwa penjualan suatu produk

perusahaan dapat dikatakan berhasil, apabila volume penjualan itu sendiri

mengalami kenaikan.