BITERRY

BROWNIES BITES

better with Biterry.

Kelompok 5
Introduction

About Us

Problem

Solution

Our Product

better with Biterry.

 LATAR
BELAKANG
Brownies merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak peminat dari
berbagai kalangan usia. Namun pada saat ini usaha ini memiliki persaingan bisnis
yang cukup ketat, sehingga para pengusaha berlomba dalam memberikan inovasi
baru dalam menciptakan brownies yang premium dengan harga terjangkau.

Konsep dari usaha brownies ini yaitu dengan menyediakan berbagai variasi
produk brownies dengan kualitas premium dan menggunakan kemasan yang
praktis dan lucu, sehingga menghadirkan kesan berbeda dan praktis pada saat
dinikmati.

bbeet tt teer r wwi ti thh BBi it teer rr ryy. .

 VISI DAN MISI
VISI
Menjadi toko kue brownies terbaik dengan menyediakan produk yang berkualitas dan
memiliki pelayanan yang memuaskan untuk pelanggan.
MISI
1. Menyediakan produk kue brownies yang berkualitas tinggi dengan menggunakan
behan-bahan terbaik.
2. Memberikan pelayanan yang terbaik yang ramah dan memuaskan pelanggan.
3. Terus melakukan inovasi produk dan dapat memperluas jangkauan pasar.
4. Menjaga kualitas produk dan pelayanan agar selalu memuaskan pelanggan.
 5

TUJUAN
Tujuan dari toko brownies ini yaitu agar dapat memberikan
kesan yang berbeda dengan memberikan berbagai macam
varian rasa yang di produksi dengan bahan-bahan yang terbaik
dan memberikan packaging yang praktis serta menarik sehingga
memudahkan pelanggan menikmati brownies dimana saja.

better with Biterry.

DESKRIPSI PRODUK
Biterry - Brownies Bites
Biterry, pilihan terbaik untuk pecinta brownies bites! Dibuat dengan cinta dan
telaten, setiap gigitan Biterry adalah pengalaman yang tak terlupakan.
Nikmati kelezatan penuh dari brownies bites kami yang lezat, dengan tiga
pilihan sauce:
Chocobite
Missubite
Greenbite

better with Biterry.

SOCIAL
MEDIA
DETAIL PRODUKSI
Bahan-bahan:
Peralatan: 1) Dark chocolate
Kemasan:
1) Oven 2) Margarin 1) Cup
2) Mixer 3) Minyak sayur 2) Tusukan cake
3) Mangkok
4) Telur 3) Sticker logo
5) Gula pasir
4) Loyang 6) Tepung terigu protein
5) Baking paper sedang
7) Glaze
6) Panci
8) Chocolate powder
7) Kompor 9) Perasa vanili
8) Spatula 10) Garam
STRUKTUR ORGANISASI
HUMAN RESOURCE MANAGER
Manajer SDM dijalankan oleh Puan
Sriwiminarisa. Manajer bertugas untuk
mengatur, membina, mengembangkan, dan
mengkoordinasi sumber daya manusia yang
terlibat dalam usaha Bittery.
FINANCE MANAGER
Manajer keuangan dijalankan oleh Ulpa Dini
Yati. Manajer bertugas untuk mengatur,
melakukan, pecatatan, dan mengawasi
proses transaksi-transaksi dari Bittery.
OPERATIOANAL AND PRODUCTION
MANAGER
Manajer operasional dan produksi dijalankan oleh
Khainnisaa Rahmi. Manajer bertugas untuk
menjalankan proses produksi mulai dari mencari
pemasok bahan baku hingga proses distribusi
produk, serta melakukan pengawasan rutin terhadap
proses produksi.
DIGITAL MARKETING MANAGER
Manajer pemasaran digital dijalankan oleh Aftadhea Firda
Salvacesa dan Ainiyah Ramadhani. Manajer bertugas untuk
melakukan promosi produk baik secara offline atau pun
melalui platform digital, membuat ide-ide konten untuk
menarik perhatian dari konsumen, serta melakukan
pengawasan terhadap tingkat efektivitas dan efisiesni
promosi.
Biterry

Meet Our Team

PUAN KHAINNISAA AINIYAH

Manager SDM Manager Produksi & Manager Digital
Operasional Marketing

ULPA AFTADHEA
Manager Keuangan Manager Digital
Marketing
 ALUR PRODUKSI
PEMASOK PEMASOK PROSES
BAHAN BAKU KEMASAN PRODUKSI

FEEDBACK
PENGEMASAN DISTIRIBUSI
CUSTOMER
ANALISIS PESAING
Jajan Padang
Brownies bites dengan toping buah, coklat cair, coklat putih
cair, cream, coklat bubuk, dan kacang.

(-) Tidak memperhitungkan gula yang ada di dalam satu cup

brownies mereka
(-) Ditemukan banyak komentar khawatir akan rasa terlalu
manis hingga membuat eneg karena toping yang terlalu
banyak dan dominan memiliki rasa manis
 ANALISI PEMASARAN
SEGMENTASI TARGET STATEGI
PASAR KONSUMEN PROMOSI
Remaja dan dewasa usia Menggunakan sosial
Demografi : usia remaja
12-35 tahun berdomisili media : Instagram &
dan dewasa
padang yang menyukai Tiktok
Geografis : Padang
cokelat dan produk kue yang Word of Mouth
Gaya Hidup : Pecinta
membutuhkan camilan cepat
Coklat
dan enak untuk di sekolah,
Penggunaan produk :
kampus, kantor atau di
Camilan sehari- hari
perjalanan
 ANALISIS SWOT
STRENGTH OPPORTUNITY
·Brownies merupakan salah satu makanan yang
·Menggunakan bahan premium dan memiliki variasi
banyak digemari oleh semua kalangan dan umur
topping glaze
·Keberadaan online store yang memudahkan
·Menggunakan kemasan produk yang lebih praktis
konsumen menjangkau produk kami
·Harga yang terjangkau bagi semua kalangan
·Meningkatnya trend makanan manis
Tanpa pengawet
·Lokasi offline store yang strategis

WEAKNESS
·Brownies bersifat tidak tahan lama
·Pasar yang sempit karena hanya melayani di
daerah Padang
·Tidak cocok bagi individu yang sedang diet
rendah kalori
·Dipengaruhi oleh tren pasar
THREAT
·Tingginya persaingan di industri FnB
·Bahan baku berkualitas yang cukup mahal
·Kondisi perekonomian yang berfluktuasi
·Adanya perubahan pada trend makanan dan
kebiasaan konsumen
Page 20

ANALISIS KEUANGAN
Brownies Bites Biterry
Perkiraan modal awal = Rp 6.000.000
Biaya 1 cup brownies = Rp 26.940
Harga jual = Rp 36.000

Laba kotor/bulan = Rp 3.600.000

Laba bersih/bulan = Rp 906.000
BMC
 BITERRY

THANK YOU
SO MUCH!