MARTABAK

ORINS
GIANTINA VERONIKA J3J217512
NOVANTO SYINDA P J3J2174
MOHAMMAD SHAH FAREL J3J2174
PROFIL PERUSAHAAN
Nama perusahaan : Martabak Orins
Jenis Usaha : Kuliner
Lokasi : Jl. K S Tubun No.11, Bantarjati, Bogor
Utara, Kota Bogor,Jawa Barat 16153
Pemilik : Sonny Arca Adryanto
Tahun berdiri : 2011
Website : martabakorins.com
Instagram : @martabakpizzaorins
Twitter : @martabakorins.id
Facebook : martabak orins
Informasi Usaha yang Dilakukan

• Martabak orins ini akan memberikan inovasi-

inovasi menu martabak pizza dari berbagai
macam pilihan topping, dengan ukuran martabak
yang berbeda-beda ada yang kecil, sedang, besar
dan jumbo
• Martabak telor degan berbagai varian rasa seperti
daging, keju, ayam, sayur dll.
• Juga memberikan menu minuman kopi yaitu orins
coffee.
• Bisnis usaha martabak orins ini akan membangun
cabang outlet diberbagai daerah Jabodetabek.
LATAR BELAKANG • Kata Maratabak selalu diikuti dengan kata
Spesial, menjadikan semua martabak tersa
sama saja. Di pinggir jalan di semua kota
besar di Indonesia pasti tersedia Martabak.
Ini yang menjadikan tantangan bagi kami,
Pencipta Martabak Orins, untuk
menemukan suatu keunikan dalam meracik
makanan martabak ini. Akhirnya
terciptalah Martabak Orins dengan ciri
khas seperti Pizza, bentuknya tidak dilipat
seperti martabak reguler lainnya. Selain itu
penggunaan bahan baku yang berkualitas,
Orins tidak menggunakan bahan pengawet
dan pastinya Halal. Hal ini menjamin
tekstur martabak yang lembut namun tidak
lembek. 4
VISI DAN MISI
VISI MISI

• Menciptakan sebuah • - Memberikan kualitas yang terbaik

usaha kuliner yang • - Memberikan pelayanan yang terbaik
• - Menjaga cita rasa martabak agar
menarik dan unggul kualitas dan kuantitasnya sesuai
dengan kualitas yang dengan tuntutan konsumen
terbaik. • - Meningkatkan promosi produk
melalui media online maupun dengan
media promosi lain

5
Waktu Operasional
• Martabak orins waktu operasional jam kerja nya adalah rata-rata dari
jam 11.00-23.00 WIB. Martabak orins buka setiap hari dari hari senin
sampai dengan minggu. Berikut jadwal waktu operasional martabak
orins

11.00 – 23.00
ANALISIS
USAHA
KONSEP PROMOSI Promosi ini merupakan promosi yang paling
sederhana, serta tidak memerlukan banyak biaya
untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita
dengan teman-teman kita atau keluarga untuk
mempromosikan usaha martabak orins, sehingga
secara tidak langsung semua konsumen/masyarakat
akan mengetahui usaha kita. maka konsumen tersebut
akan memberitahukan kepada orang lain untuk
Dari mulut ke mulut membeli martabak di tempat kita.

Selain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi

juga dapat dilakukan dengan menggunakan media
internet, seperti dapat melalui instagram, facebook,
twitter, blog,dll. Karna sebagian besar masyarakat
telah menggunakan media internet, sehingga
masyarakat dapat mengetahui usaha kita.
Media Internet
 Terdapat banyak pesaing dari usaha martabak ini, akan tetapi di sinilah
kreatifitas kita bagaimana cara kita menarik konsumen agar dapat
membeli produk kita tanpa membuat pesaing kita merasa tidak senang
dengan tindakan kita. Namun kekeluargaan harus tetap selalu terjaga
antara pesaing dan menciptakan persaingan yang sehat tanpa
menjatuhkan pesaing. Dengan cara mentaati peraturan dan undang-
undang pasar yang telah di tetapkan.

Target Analisis
Pelanggan Persaingan

Target pelanggan martabak orins adalah semua

kalangan, rata-rata semua kalangan menyukai
martabak manis maupun martabak telor yang
gurih. Dengan lokasi yang sangat strategis
berada di pinggir jalan sehingga masyarakat
yang lewat akan menghampiri gerai kami.
Segmentasi pasar

SEGMENTASI GEOGRAFIS
Usaha kami berada di
SEGMENTASI DEMOGRAFIS
wilayah strategis dan SEGMEN PSIKOGRAFIS
yang padat penduduk, Martabak orins adalah
mulai dari masyarakat, produk yang dapat Masyarakat dengan
dan dekat dengan lokasi dikonsumsi oleh semua berbagai perilaku, kelas
perkantoran menjadikan kalangan masyarakat, sosial, gaya hidup serta
martabak sebagai pilihan baik laki-laki maupun kepribadian dapat
cemilan untuk jam perempuan, tanpa menikmati Martabak Orins,
membedakan agama, karena Martabak Orins
istirahat. adalah makanan siap santap
suku, ras, usia, dll.
untuk mengganjal perut
sehingga dapat dinikmati
oleh berbagai kalangan.
DESKRIPSI
USAHA
manis
opping: :
kgt,duren, blueberry
Dagingkeju,
telor pizza,
A
nuttela, GreanTea, oreo, Coklat
+keju+mozzarella,
n, telor
ak ovomaltine,
Samyang,pisang
dll. coklat

B
C PRODUK YANG
D DI HASILKAN
RENCANA
PRODUKSI
protein PROSES
C PRODUKSI
in A Martabak Manis
sir B
ubuk
R A
A H
A
an N
owder
upnya
r
PROSES
C
ek 2 butir PRODUKSI
ng, iris A B Martabak telor
R A
h A H
g A
N
Strategi Pemesanan
RENCANA
PEMASAR
AN
 Rp 145.000 tergantung
ukuran martabaknya ada
Untuk martabak
sedang, manis
besar, dan kisaran
jumbo.
harga Rp 9.000 – Rp 120.000
tergantung ukuran
martabaknya ada yang mini,
sedang besar, dan jumbo.

PENETAPAN HARGA
MENU PAKET ULANG TAHUN

PAKET ULANG PAKET ULANG PAKET ULANG

TAHUN HEMAT TAHUN RAME- TAHUN
RAME MERIAH

19
PERENCAN
AAN
ORGANISAS
I
Struktur Organisasi
Organisasi

Pemilik

Manajer
Manajer Manajer
Pemasara
Produksi Keuangan
n

Karyawan Karyawan Karyawan

 Job Description Organisasi
• Mengoordinir dan memimpin jalannya usaha
Pemilik serta bertanggungjawab terhadap
keberhasilan usaha Martabak Orins.

Manajer • Menjalankan usaha-usaha pemasaran produk

terutama dalam hal promosi, baik itu melalui
Pemasaran media cetak maupun media sosial.

Manajer • Menyiapkan bahan yang dibutuhkan dan

Produksi mengoordinir pelaksanaan proses produksi

Manajer • Megatur segala jenis pengeluaran dan

pemasukan uang serta membuat laporan
Keuangan sebagai bentuk pertanggungjawaban
 ANALISIS SWOT
STRENGHT WEAKNESS OPPORTUNITY THREATH
KEKUATAN KELEMAHAN PELUANG ANCAMAN

• -Kekuatan dari
produk ini adalah:
• -Tidak tahan • -Tempat • -Adanya
-Menjual produk lama Strategis pesaing yang
untuk semua menjual
kalangan masyarakat
-Produknya -Fasilitas produk dengan
-Satu produk terdiri mudah yang cukup harga yang
dari beberapa ditiru memadai
macam bentuk dan lebih murah
rasa
-Bahan produk yang
terjamin dan higienis

23
THANK
YOU