PENYEDAP RASA DAN KELOMPOK 5

AROMA
NAMA
KELOMPOK 5
Gita Aryanti Q1A119075
Waode Olivia Q1A119062
Rizki Amalia H
Siti Nurfina Q1A119
Delvianti Q1A119070
Marinda Q1A119
LATAR BELAKANG
Pemberian bahan tambahan makanan ini bertujuan untuk menambah daya tarik konsumen serta cita rasa dari produk tersebut. Ketika pengonsumsian

ini terus berkelanjutan maka dapat menyebabkan terbatas pada orang tersebut, apabila dibiarkan terus menerus maka akan menyebabkan gangguan

kesehatan seperti kanker, gagal ginjal dan kerusakan organ tubuh lainnya. Salah satu bahan tambahan makanan yang akan dibahas pada makalah ini adalah

bahan penyedap atau bumbu.

Bahan penyedap atau bumbu adalah suatu zat atau komponen yang dapat memberikan rasa dan aroma tertentu pada bahan makanan. Penyedap rasa

merupakan gabungan dari semua perasa yang terdapat dalam mulut, seperti rasa manis, asam atau pahit dengan aroma liat, dan cair-kental. Bahan penyedap

memiliki beberapa fungsi dalam bahan makanan jadi dapat bersifat memperbaiki, membuat lebih layak atau lebih diterima dan lebih menarik. Sifat utama

penyedap adalah member ciri khusus suatu makanan, seperti rasa jeruk manis, jeruk nipis, vanili dll. Para pedagang biasanya menambahkan bahan uang

receh ini melebihi batas ukuran, jadi dapat menimbulkan berbagai gangguan kesehatan bagi parakonsumen yang mengonsumsinya. Maka dari itu sebagai

konsumen yang cerdas kita harus lebih hati-hati lagi dalam memilih maupun membeli makanan.
PENYEDAP RASA
Penyerap rasa merupakan bahan tambahan makanan yang berfungsi untuk meningkatkan cita rasa suatu masakan dan makanan.

PENYEDAP
RASA

PENYEDAP RASA PENYEDAP RASA

BUATAN ALAMI
 1. MASAKO

JENIS JENIS
PENYEDAP
RASA
JENIS JENIS
PENYEDAP
RASA
2. KETUMBAR
PEMBERI AROMA
Pemberi aroma merupakan zat yang digunakan untuk menambahkan aroma pada makanan atau minuman, sehingga dapat
membangkitkan selera makan seseorang.

PEMBERI
AROMA

PEMBERI AROMA PEMEBERI AROMA

BUATAN ALAMI
 OKTOL ASETAT
SALAH SATU
JENIS
PEMBERI
AROMA
TERIMA KASIH