KELOMPOK 9

"METABOLISME PROTEIN
PADA MANUSIA"
+SYSKA HERDIYANTI
+YUDI UMBARA
+ZAKI ALRASYID
Protein yang terdapat dalam makanan kita
dicernakan dalam lambung dan usus
menjadi asam-asam amino, yang diabsorbsi
dan dibawa oleh darah ke hati. Sebagian
asam amino diambil oleh hati, sebagian lagi
diedarkan ke dalam jaringan-jaringan di luar
hati. Proses anabolic maupun katabolic juga
terjadi dalam jaringan di luar hati. Asam
amino yang terdapat dalam darah berasal
dari tiga sumber, yaitu absorpsi melalui
dinding usus, hasil penguraian protein dalam
sel dan hasil sintesis asam amino dalam sel.
Pada umumnya protein
merupakan enzim atau
subunit enzim. Suatu protein
merupakan untaian dari asam
amino yang saling berikatan
melalui suatu ikatan peptida.
Ikatan peptida merupakan
suatu ikatan kovalen antara
gugus α-amino dari suatu
asam amino dengan gugus α-
karboksilat dari asam amino
lainnya.
Ketika dua asam amino
bergabung dengan satu ikatan
peptida maka dinamakan
dipeptida. Penambahan
sejumlah asam amino
menghasilkan rantai yang
panjang dari gabungan asam-
asam amino yang dinamakan
oligopeptida (mengandung
sampai 25 residu asam amino)
dan polipeptida (mengandung
> 25 residu asam amino).
Mekanisme Metabolisme Katabolisme Protein

Asam amino dapat di manfaatkan menjadi energi

ATP yang dibutuhkan tubuh melalui tiga jalur
katabolisme protein yang berbeda seperti berikut:

1. Katabolisme protein- Asam amino- Asam piruvat

Jalur katabolisme protein yang pertama diawali
dengan konversi asam amino menjadi asam
piruvat. Kemudian asam amino dirubah lagi
menjadi asetil KoA dan yang terakhir asetil KoA
memasuki siklus krebs untuk mendapatkan energi
ATP

2. Katabolisme protein- Astil KoA – Suklus Krebs

2. Katabolisme protein- Astil KoA – Suklus Krebs

Jalur katabolisme protein yang kedua adalah asam

amino dimanfaatkan melalui pembentukan asetil KoA
terlebih dahulu. Kemudian setil KoA memasuki siklus
Krebs untuk pembentukan energi.

3. Katabolisme protein- Siklus Krebs

Jalur katabolisme protein ketiga adalah asam amino

dimanfaatkan dengan cara langsung memasuki siklus
Krebs untuk menghasilkan energi ATP
TERIMA KASIH