Praktikum Farmakognosi

FRUCTUS
 BUAH (FRUCTUS)
• Buah (fructus) adalah ovarium yang telah matang (yang
didahului atau tidak didahului proses amphimixis) yang
tumbuh berkembang dan berubah strukturnya menjadi
mengeras, mengulit, dan mendaging; atau ovarium yang
telah matang dan atau beserta bagian-bagian lain dari
bunga (yang didahului atau tidak didahului proses
amphimixis) yang tumbuh, berkembang, dan berbuah
strukturnya menjadi mengeras dan mendaging.
• Fungsi buah adalah memungkinkan terjadinya
penyebaran biji atau penyebaran keturunan (propagasi).
• Fragmen spesifik dari fructus adalah epidermis luar,
sklerenkim palisade, endosperm, perisperm, selaput biji,
perikarp, sel batu, serabut sklerenkim, hablur kalsium
oksalat, sel dengan minyak atsiri, fragmen kulit biji,
pembuluh kayu
Buah Adas Manis
• ANISI FRUCTUS
• Nama tanaman asal : Pimpinella anisum
• Keluarga : Apiaceae
• Zat berkhasiat utama/isi : Minyak atsiri yang mengandung anetol80-
90% , metilkavikol, anisketon, asetaldehida, terdapatpula minyak
lemak ,zat putih telur, hidrat arang
• Penggunaan : Karminativa dan obat mulasPemerian : Bau khas
aromatika,rasa manisBagian yg digunakan :Buah yang masak
• Sediaan :Oleum Anisi FI
• Jenis-jenis : Buah adas manis spanyol berukuran lebihbesar,warna
abu-abu kecoklatan,ujung-ujungnya agakmeruncing.Buah adas
manis rusia berukuran lebih kecil,warna lbihtua dan bentuk lebih
bundarPenyimpanan :dalam wadah tertutup baik
Buah Kapulaga
• Amomi Fructus

• Nama tanaman asal : Amomum compactum

• Familia : Zingiberaceae
• Fragmen : Epidermis luar terlihat tangensial, sklerenkim
palisade terlihat tangensial, endosperm, perisperm, selaput
biji, perikarp, sel batu, serabut sklerenkim, hablur kalsium
oksalat, sel dengan minyak atsiri, fragmen kulit biji,
pembuluh kayu.
• Zat berkhasiat utama: Minyak atsiri 8% dengan kandungan
utama sineol
• Penggunaan : Karminativa, aromatika (bahan pewangi), dan
bumbu masak
Buah Ketumbar
• Coriandri Fructus

• Nama tanaman asal : Coriandrum sativum L.

• Familia : Apiaceae
• Fragmen : Mesokarp dengan endokarp,
spermoderm, endosperm. Serabut sklerenkim
mesokarp. Endokarp berikut parenkim mesokarp
terlihat tangensial. Pembuluh kayu. Epikarp
bagian ujung buah. Hablur kalsium oksalat.
• Zat berkhasiat utama : Minyak atsiri dan minyak
lemak
• Penggunaan : Karminativa, dan bumbu masak
Buah Kemukus
CUBEBAE FRUCTUS

Nama tanaman asal : Piper cubeba (L.)

Keluarga : piperaceae
Zat berkhasiat utama/isi : minyak atsiri, minyak kubeba,
kubebin,piperin, minyak lemak
Penggunaan : obat radang selaput lender saluran kemih
Pemerian : bau khas aomatik, rasa agak pedas dan
pahit
Bagian yang digunakan : buah yang telah tua tetapi
belum masak
Penyimpanan : dalam wadah tertutup baik
Buah Jinten putih
• CUMINI FRUCTUS
• Nama tanaman asal : Cuminum cyminum (L)
• Keluarga : Apiaceae
• Zat berkhasiat utama : Minyak atsiri yang mengandung
kuminal,lemakPenggunaan : Stimulansia, karminatifa,
stomakikum
• Pemerian : Bau khas aromatik, rasa khas
• Bagian yang digunakan : Buah yang masak dan kering
• Waktu panen : Pemanenan yang dilakukan bila tanamanmulai
mengering, biji sudah tidak berwarna hijau tua lagi, dengancara
mencabut tanaman. Setelah itu tanaman dijemur dan
diirik,dipukul-pukul dengan kayu agar bijinya terlepas dari
buahnya
• Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
Buah Adas
• FOENICULI FRUCTUS
• Nama tanaman asal : Foeniculum vulgare (Mill.)
• Keluarga : Apiaceae
• Zat berkhasiat utama : Minyak atsiri yang mengandung
anetol,fenkon (rasa pahit), metal khavikol, anisaldehida, minyak
lemak
• Penggunaan : Karminatif, obat mulas, obat gosok anak
• Pemerian : Bau khas aromatic, rasa mirip kamfer
• Bagian yang digunakan : Buah yang masak
• Sediaan : Oleum Foeniculi FI
• Waktu panen : Panenan dilakukan pada waktu buah hampirmasak,
dilakukan dengan memotong batang tanaman. Setelah itudijemur
dipanas matahari selama 4-5 hari hingga kering, batangdipukul-
pukul hingga buah terlepas. Kemudian ditampi untukmemisahkan
buahnya
• Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
Buah Lada Putih
• PIPERIS ALBI FRUCTUS
• Nama Tanaman Asal : Piper nigrum
• Keluarga : Piperaceae
• Zat berkhasiat utama / isi : Minyak atsiri dan pati
• Panen : Lada putih diperoleh dari buah-buah yang hampir
masak,direndam air dan dikupas kulit luarnya kemudian
dijemur,kurang pedas tetapi lebih aromatic dari lada
hitam
• Penggunaan : Karminativa,bumbu masak
• Pemerian : Bau aromatic,rasa pedasBagian yang
digunakan : Buah yang hamper masak
• Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
Buah Lada Hitam

• Piperis nigri Fructus

• Nama tanaman asal : Piper nigrum L
• Familia : Piperaceae
• Fragmen : Kelompok sel batu dari hipodermis, fragmen
epikarp berikut hepidermis, kelompok sel batu dari
endokarp, fragmen mesokarp, fragmen perisperm dengan
butir pati dan sel sekresi, butir pati, fragmen epikarp
berikut hipodermis tampak tangensial.
• Zat berkhasiat utama :Minyak atsiri, alkaloida, khavisin, dan
piperin
• Penggunaan : Karminativa dan iritasi lokal
Buah Cabe Jawa
• RETROFRACTI FRUCTUS
• Nama Tanaman Asal : Piper retrofractum
• Keluarga : Piperaceae
• Zat berkhasiat utama / isi : Minyak
atsiri,piperin,damar,pati
• Penggunaan : Stimulansia,Karminativa,diaforetika
• Pemerian : Bau khas aromatic,rasa pedas
• Bagian yang di gunakan : Buah majemuk yang telah tua
tetapibelum masak
• Keterangan : Tanaman perlu dipangkas setinggi 1,5
meter daritanah agar dapat berbunga
• Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
 ANALISIS MAKROSKOPIS DAN
MIKROSKOPIS FRUCTUS
Tujuan :
•Mahasiswa dapat mengidentifikasi ciri-ciri spesifik rajangan Fructus
•Mahasiswa dapat mengidentifikasi fragmen-fragmen spesifik pada
serbuk Fructus
Bahan :
•Simplisia rajangan dan serbuk
– ANISI FRUCTUS
– Amomi Fructus
– Coriandri Fructus
– CUBEBAE FRUCTUS
– CUMINI FRUCTUS
– FOENICULI FRUCTUS
– PIPERIS ALBI FRUCTUS
– PIPERIS NIGRI FRUCTUS
– RETROFRACTI FRUCTUS
 Cara Kerja :
• Lengkapi identitas simplisia dan amati ciri-ciri
organoleptis serta ciri-ciri spesifik makroskopis
dari masing-masing simplisia rajangan
Fructus(Buah)
• Amati ciri-ciri organoleptis dari masing-masing
simplisia serbuk Fructus (Buah)
• Buatlah sediaan dalam media air dari masing-
masing simplisia serbuk Fructus (Buah), amati
di bawah mikroskop lalu gambar!
• Buatlah sediaan dalam media kloralhidrat dari
masing-masing simplisia serbuk Buah dengan
cara :
– Ambil sedikit simplisia serbuk Buah, letakkan pada
gelas obyek.
– Tambahkan beberapa tetes larutan kloralhidrat,
hangatkan di atas nyala spiritus (jangan sampai
mendidih!).
– Tutup dengan gelas penutup.
– Tambahkan kloralhidrat kembali, jika diperlukan.
Setelah dingin amati di bawah mikroskop
 Hal-hal yang perlu diamati pada
simplisia serbuk Buah
• Foeniculi Fructus, tanaman asal Foeniculum
vulgare (Apiaceae)
• Perhatikan :
- fragmen parket sel (endokarp tertumpuk
mesokarp)
- fragmen endosperm dan butir aleuron warna
kuning
- fragmen saluran minyak
- fragmen parenkim dengan penebalan jala