BISNIS PLAN LUMSI MINIBO

Kelompok I
Sarina 71210513020
Novi Safira Dani Nst. 71210513010
Ayu Lela Sari 71210513004
Alfi Syahraini 71210513003
Desi Alia Tumanggor 71210513017
Melani Puspita Sari 71210513018
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Camilan merupakan makanan ringan untuk menunda kelaparan dari
seseorang. Memakan camilan juga bisa di sandingkan dengan makanan
pokok dan camilan juga dapat mengontrol nafsu makan seseorang.

• Struktur Organisasi
OWNER

SARINA
 

Bagian Keuangan
Bagian Operasional 1 Bagian Pemasaran 1
Novi Safira  Dani Nst.
  Sari
Ayu Lela  
Desi AliaTumanggor
 
   

Bagian Operasional 2
Bagian Pemasaran 2
Melani Puspita
  Sari
Alfi Syahraini
 
 
 
 Nama usaha : PT. Lumsi Minibo
Bidang usaha : Makanan
Nama produk : BISNIS PLAIN LUMSI MINIBO
Alamat : Jl. Bajak III No. 1 Medan

C.Visi dan Misi Perusahaan

Visi Perusahaan : Mengenalkan kepada masyarakat mengenai cemilan yang dapat
dikonsumsi semua kalangan tanpa harus memikirkan biaya yang mahal untuk merasakan
sensasi dari berbagai rasa dalam satu jenis cemilan ini.

Misi Perusahaan :
Menjaga kualitas bahan ketika memproduksi
Selalu berinovasi menciptakan rasa baru dalam lumpia sesuai keinginan pasar
Memberikan tampilan yang menarik agar dapat menarik costumer
Memberikan pelayanan terbaik baik secara langsung maupun online
Menghasilkan produk yang terdaftar BPOM dan halal MUI
D.Tujuan
Pemilihan usaha ini bertujuan untuk :
Mendapatkan laba
Mengenalkan inovasi baru mengenai isi lumpia yang beragam
Menghasilkan produk dengan kualitas terbaik untuk semua kalangan
Menghasilkan cemilan yang mudah dibawa kemana mana
Mencapai target penjualan dan memperluas pemasaran
 
 BAB II
PEMBAHASAN
Keunggulan Produk

A.Keunggulan dari produk kami yaitu :

1.Rasa yang enak dan renyah

2.Pengemasan yang sangat terjaga dan rapi
3.Dapat dibeli dalam bentuk dingin dan sudah digoreng
4.Diproduksi dengan bahan terbaik hingga dapat mempertahankan kualitas
5.Memiliki variasi isi dari lumpia yang sangat beragam

B.Analisis Pasar

Analisis pasar diperlukan supaya produk ini bisa terjual, maka dari itu analisis pasar
diperlukan untuk mengetahui produk secara detail dengan analisis sebagai berikut :
Kekuatan produK

Harga terjangkau
Mudah di bawa kemana saja
Dapat dibeli dalam bentuk dingin dan sudah digoreng
Dapat dirasakan semua kalangan
Pengemasan yang terjaga dan rapi
 
 
Kelemahan produk
- Menggunakan penyedap rasa
-Mudah ditiru oleh kalangan masyarakat
-dapat tahan lama dikarenakan tidak menggunakan pengawet makanan
 
Peluang
-Memiliki pasar yang sangat luas
-Harga seimbang dengan rasa
-Penawaran langsung dari penjual secara langsung
-Pelayanan langsung bagi pembeli secara online
 

Harga
Harga dari produk ini memiliki 2 jenis yaitu :
-Lumpia mini dengan harga Rp. 5.000 per bungkus
-Lumpia jumbo dengan harga Rp. 8.000 per bungkus
 Pemasaran
Pemasaran produk ini dilakukan dengan 2 cara yaitu :
-Secara offline atau secara langsung dengan membuat brosur dan mencantumkan
berbagai promo pembuka juga promo setiap bulannya.
-Secara online atau melalui media sosial dan market place seperti media sosial
 
Tempat
Tempat dari usaha ini berada sesuai alamat yang dicantumkan dalam alamat brosur

 
C.Detail Produksi
Peralatan yang digunakan dalam produksi yaitu:

1.Pisau
2.Piring
3.Kuali
4.Sutil
5.Mangkok
6.Telenan
7.Sendok
8.Sarung tangan
 Bahan – bahan yang digunakan

1.Kulit lumpia
2.Sosis
3.Royko
4.Tepung
5.Saus sasa
6.Air
7.Miyak makan

Cara Pembuatan

1.Kupas plastik pada sosis lalu dibelah menjadi 2

2.Cuci sosis yang telah dibelah lalu letakkan pada piring
3.Pisahkan kulit lumpia
4.Masukkan tepung di magkok lalu atuangkan 5 sendok makan air
5.Tuang air 100ml air lalu tambahkan setengah bungkus royko
6.Cuci tangan lalu pakai sarung tangan
7.Gulung potongan sosis dengan kulit lumpia hingga rapi
8.Lalu diujungkulit lumpia berikan sedikit tepung yang telah dilarutkan sebagai perekat kulit
lumpia
9.Kemudian lumpia tersebut di oles air royko sedikit
10.Panaskan minyak lalu goreng
11Sajikan lumsis dengan saus
D.Keuntungan

1.Modal

Bahan Baku
Kulit lumpia : Rp. 8.000
Sosis : Rp. 20.000
Royko : Rp. 1.000
Tepung : Rp. 1.000
Saus sasa : Rp. 15.000
Miyak makan : Rp. 15.000 +
TOTAL : Rp. 60.000
 
Bahan Tambahan
Mika : Rp. 15.000
Sarung tangan : Rp. 15.000
Plastik makanan : Rp. 7.500
Plastik asoy : Rp. 7.500 +
TOTAL : Rp. 45.000
2.Perhitungan keuntungan
Harga jual Rp.5000 x 8 : Rp. 40.000
Harga jual rp. 8.000 x 15 : Rp. 120.000 +
TOTAL : Rp. 160.000
 
HPP
Pengeluaran : (Rp.105.000)
Laba Kotor : Rp. 55.000
 
Biaya penjualan
Brosur : Rp. 5.000
Biaya internet : Rp. 12.000 +
TOTAL : (Rp. 17.000)
Laba bersih : Rp. 38.000