MAKALAH

BUSINESS PLAN

Kelompok 10 :

1. Nabilah Eka Putri (210605502062)

2. Fadillah Nur Cahyani (210605502074)
3. Nadiyah Fauzia Hasyim (210605502075)
4. Rachel Diana Muslimin (210605502077)
5. Nurhalimah (210605502088)

PROGRAM STUDI S1 ILMU ADMINISTRASI NEGARA

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN HUKUM
UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR
2021
COVER :

‘ NYEMILKUY ’
LATAR BELAKANG BISNIS

Perkembangan modern jaman sekarang ini, untuk bisa bersaing membutuhkan kuliner yang
unik. Makanan ringan menjadi peluang bisnis yang layak dikembangkan. Apalagi makanan ringan
banyak diminati oleh orang-orang dari berbagai kalangan. Karena itu bisnis Keju Aroma
merupakan pilihan yang jitu. Di jaman sekarang ini rata-rata para remaja membutuhkan makanan
yang tidak hanya enak, tetapi juga dijual dengan harga yang terjangkau. Karena itu didirikanlah
usaha ini.

Keju Aroma, camilan yang dibuat dari keju dengan balutan kulit lumpia yang renyah. Rasa
keju yang asin dan gurih membuat bisnis Keju Aroma sangat menguntungkan bila dijalankan.
Harapan kami adalah para remaja dan orang-orang sekitar menemukan tempat yang nyaman untuk
bersantai dan bersantap snack yang lezat dan murah meriah.

DESKRIPSI TENTANG APA YANG AKAN DILAKUKAN

 Nyemilkuy merupakan contoh rencana usaha di bidang kuliner atau makanan, lebih tepatnya
Keju Aroma. Usaha ini melakukan proses produksi secara mandiri kemudian memasarkan produk
tersebut.

Kami mengenalkan produk yang kreatif kepada masyarakat dengan mengutamakan pelayanan
dan produksi yang higenis serta memberikan harga jual yang terjangkau kepada konsumen.
Sehingga dapat memudahkan promosi dan pendekatan kepada target pasar.

Produk Keju aroma yang ditawarkan oleh Nyemilkuy ini berupa setengah jadi ataupun bisa
berupa siap santap. Yang masih setengah jadi yaitu berupa produk keju aroma yang sudah siap
untuk digoreng. Jadi, sebelum mengonsumsinya, konsumen dapat menggorengnya terlebih
dahulu.

Produk yang masih setengah jadi dapat bertahan lama namun harus disimpan di dalam
freezer. Sehingga dapat dijadikan sebagai stok atau persediaan di rumah. Sedangkan yang berupa
siap santap, dapat langsung dinikmati.

DESKRIPSI TENTANG PASAR DAN PRODUK

Pasar:
Target pasar dari bisnis ini adalah semua kalangan bisa menikmati cemilan yang disajikan dengan
enak dan nikmat. Marketing bisnis ini juga bekerja dengan cara mempromosikan melalui sosial
media ataupun brosur.

Produk:
Keju Aroma adalah cemilah berbahan dasar keju yang dibalut dengan kulit lumpia. Cemilan ini
sangat digemari oleh semua kalangan terutama remaja. Selain karena rasanya yang enak dan
gurih, cemilan ini juga dihargai dengan harga yang sangat terjangkau

SUSUNAN MANAJEMEN
 PIMPINAN

Rachel Diana Muslimin

BAGIAN KEUANGAN BAGIAN PEMASARAN BAGIAN PRODUKSI

Nabilah Eka Putri Nadiyah Fauzia Hasyim - Fadilah Nur Cahyani

- Nurhalimah

TUGAS

Pimpinan
- Memimpin perusahaan / bisnis
- Memeriksa dan menyetujui anggaran yang diperlukan
- Mengevaluasi kinerja perusahaan dan karyawan secara teratur
Bagian Keuangan
- Membuat laporan pertanggung jawaban
- Menjaga kestabilan keuangan
- Menangani masalah biaya produksi dan gaji karyawan
Bagian Pemasaran
- Menyusun strategi pemasaran
- Menganalisis peluangan pasar
- Memasarkan produk dengan mengadakan promosi
Bagian Produksi
- Mengawasi proses pembuatan produk
- Menjaga mutu bahan baku dan kualitas produk
GOALS

 Perusahaan atau bisnis ini dapat maju dan berkembang

 Mendapatkan keuntungan dan mencapai target penjualan
 Menarik minat konsumen untuk merasakan produk kami
 Menambah pengalaman dan ilmu kewirausahaan

GAMBARAN KEUANGAN DAN LAMPIRAN

BIAYA VARIABEL:

NO NAMA BARANG JUMLAH HARGA HARGA

SATUAN TOTAL
1. Keju Cheddar 10 Rp20.000 Rp200.000

2. Gula pasir 2 kg Rp15.000 Rp30.000

3. Kulit Lumpia 5 bungkus Rp12.000 Rp60.000

4. Minyak Goreng 3 liter Rp13.000 Rp39.000

5. Pembungkus 1 pack Rp15.000 Rp15.000

6. Gas 3kg Rp25.000 Rp25.000

JUMLAH Rp369.000

BIAYA TETAP

NO NAMA BARANG JUMLAH HARGA HARGA

SATUAN TOTAL
1. Wajan 1 Rp35.000 Rp35.000

2. Saringan 1 Rp20.000 Rp20.000

3. Solet 1 Rp15.000 Rp15.000

4. Pisau 2 Rp5.000 Rp10.000

5. Kompor 1 Rp250.000 Rp250.000

6. Talenan 1 Rp15.000 Rp15.000

JUMLAH Rp.345.000
Biaya total atau modal awal

Biaya total = Biaya Variabel + Biaya Tetap

= Rp369.000 + Rp345.000
= Rp714.000

Biaya dan harga perunit

*Biaya tetap yang dibutuhkan untuk 1 kali produksi

= Rp714.000 : 12 = Rp59.500

*Total biaya produksi yang dikeluarkan perproduksi

= Rp59.500 + Rp369.000 = Rp428.500

*Biaya perunit = Total biaya produksi 1 kali : jumlah produksi

Rp428.500 : 50bungkus = Rp8.570

Harga jual perunit Rp10.000