PROPOSAL USAHA

“RAJU TART”

OLEH:

RAMLA WATI

ALASAN MEMULAI USAHA

Ulang tahun menjadi salah satu kue yang tak boleh terlewatkan untuk merayakan pesta
ulang tahun. Kue yang satu ini memang sangat popular serta disukai banyak orang. Kue
ulang tahun sangat disukai mulai dari anak-anak hingga orang tua. Kue lezat yang satu ini
memiliki rasa yang manis dan nikmat sehingga digandrungi oleh banyak orang. Selain itu
tampilannya yang cantik dan menarik mampu membuat semua orang terpesona. Kue ulang
tahun banyak dicari dan dibutuhkan banyak orang. Permintaan kue ulang tahun memang
semakin meningkatdari waktu ke waktu. Hal ini membuat peluang usaha kue ulang tahun
sangat menjanjikan. Dibandingkan kue-kue lainnya, laba bisnis kue ulang tahun memang
sangat tinggi dan besar namun permintaan kue ulang tahun ini hanya muncul dalam event-
event tertentu seperti ulang tahun. Namun sekali menjual kue ulang tahun, untung yang
didapatkan bernilai sangat fantastis. Usaha kue ulang tahun sangat menjanjikan dengan
tawaran yang menarik. Popularnya kue ulang tahun di tengah masyarakat membuat bisnis
kue ulang tahun patut diperhitungkan. Usaha kue ulang tahun sangat menjanjikan sehingga
peluang bisnis ini dapat diambil.

PROFIL USAHA
RAJU Tart adalah sebuah perusahaan yang bergerak dibidang kuliner, khususnya menjual
kue tart yang beraneka ragam. Berikut adalah profil RAJU Tart :

Nama perusahaan : RAJU Tart

Telephone : 085343748892
Jenis Usaha : Kuliner
Pemilik : Ramla Wati
Logo Usaha : RAJU Tart
Lokasi :
Letak lokasi usaha kami dapat dikatakan strategis dimana terletak di pusat masyarakat yaitu
dekat pasar, dan sekolah di jalan Trans Sulawesi, Bone-bone, Sulawesi Selatan.

STRUKTUR ORGANISASI

owner
RAMLA

admin

B.
B. Produksi Karyawan
Pemasaran

OWNER
Sebagai Pimpinan tertinggi didalam perusahaan, harus dapat memberi pedoman kerja
kepada bawahannya dan bertanggung jawab penuh terhadap kelangsungan hidup
perusahaan. Meminta pertanggung jawaban setiap bawahannya atas tugas dan kewajiban
yang dibebani kepadanya. Bertanggung jawab penuh didalam perusahaan dengan
mengkoordinir para staf pada masing masing bidang dan memberikan pengarahan dalam
melaksanakan tugas sesuai dengan rencana dan tujuan perusahaan.

ADMIN
Orang yang mengurusi semua administrasi, seperti membuat laporan orderan, mengurus
orderan masuk dan pengaturan keuangan. Seorang admin harus cekatan, detail, dan teliti
saat menginput dan memproses orderan masuk.

Bagian Pemasaran
Merencanakan, menentukan harga, promosi, mendistribusikan kue tart yang dapat
memuaskan keinginan dan mencapai pasar sasaran serta tujuan perusahaan.

Bagian Produksi
Melihat permintaan pasar, memastikan yang diproduksi benar sesuai dengan permintaan.
Bertanggung jawab atas terjadinya bahan mentah, bahan penolong, yang dibutuhkan untuk
proses produksi maupun produk jadi yang ada. Memberikan laporan produksi kepada
owner.

KARYAWAN
Bertanggung jawab dalam pembuatan kue tart. mulai dari membuat, menghias kue dan dari
segi kualitas, kehigenisan kepada bagian produksi.

SEGMEN PASAR

No. Segmentasi pasar Sasaran

1. Tempat target pemasaran 1. Toko kue
2. Penjualan online
2. Target konsumen 1. Siswa sekolah
2. Masyarakat umum

ESTIMASI PENJUALAN
Penjualan per hari berkisar antara 5-10 buah kue tart, sedangkan target pasar yang ingin
kami capai adalah 50 buah/hari. Harga yang kami cantumkan dimulai dari harga Rp 75.000
sampai ratusan ribu.

Analisis SWOT usaha kue Tart

o Streght (kekuatan)
 Harga kue ulang tahun yang cukup terjangkau oleh berbagai kalangan
masyarakat.
 Kualitas dari kue ulang tahun ini sangat terjamin karena dalam
pembuatannya lebih mengutamakan kesehatan.
 Tersedia kemasan berbagai ukuran, berbagai model dan rasa.
 Kue ulang tahun mempunyai rasa yang manis dan nikmat.
 Kue ulang tahun menjadi alternatif makanan ringan yang ringan, praktis,
dan hemat.
o Weakness (Kelemahan)
 Harga bahan baku kue ulang tahun yang mahal.
o Opportunity (Peluang)
 Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah kami
untuk memasarkan produk.
 Permintaan pasar yang semakin meningkat.
o Threats (Ancaman)
 Jumlah pesaing yang terus meningkat.
 Munculnya produk baru yang unggul.
 Kenaikan harga bahan baku.
 TUJUAN PROMOSI
 Menarik minat konsumen untuk dapat merasakan nikmatnya kue tart
 Mencapai target penjualan
 Untuk mendapatkan laba / menarik keuntungan untuk meningkatkan perekonomian
 Menarik langganan baru
 Menciptakan hasil produk dikenal banyak orang

Kegunaan promosi penjualan bagi konsumen

Memberikan diskon guna untuk menarik konsumen, memberikan potongan harga
kepada konsumen apabila konsumen membeli dalam jumlah yang banyak,serta
menginovasi bentuk promosi dalam kerja sama.

A. Peralatan & Bahan

No Bahan Harga
.
1. 150 btr telur Rp. 150.000
2. 10 kg gula pasir Rp. 100.000
3. 25 bungkus emulsifier (SP/TBM) Rp. 50.000
4. 25 kg tepung terigu protein sedang Rp. 150.000
5. 10 kg susu bubuk Rp. 100.000
6. 10 kg butter cream untuk olesan Rp. 100.000
7. 5 kg margarin, dilelehkan Rp. 50.000
8. 4500 ml susu cair Rp. 50.000
9. 450 gr cokelat masak pekat, Rp. 50.000
dipotong-potong
10. 500 gr kacang madu, dicincang halus Rp. 100.000
11. 25 bngks whipped cream Rp. 50.000
12. 20 bngks esens rhum Rp. 50.000
Total Biaya Rp. 1.000.000

Modal Keseluruhan
Modal teknis
- Kursi, meja, lemari Rp. 2.000.000
- Oven kue Rp. 5.000.000
- Kompor gas 2 unit Rp. 1.500.000
- Peralatan memasak lainnya Rp. 2.500.000
- Lain-lain Rp. 4.000.000
TOTAL Rp. 15.000.000
Modal Bahan selama 1 bulan Rp. 30.000.000
Modal Pengemasan selama 1 bulan Rp. 1.500.000
Grand Total Rp. 46.500.000

Sumber Dana
Modal
Modal sendiri Rp. 16.500.000
Kredit Bank Rp. 30.000.000
Grand Total Rp. 46.500.000

PENUTUP
Kesimpulan
Dalam menjalankan bisnis ini kita tidak bisa menjalankan dengan
setengah. Namun, kita dituntut untuk serius dan fokus agar kita dapat meraih
kesuksesan dalam menjalankan bisnis ini.
Demikianlah proposal ini kami buat. Semoga langkah ini dapat
menjadi upaya untuk mengembangkan bisnis ini menjadi lebih sukses.

TERIMA KASIH