Penyakit Hipertensi

Pada Atlet
Kelompok 2

• Ade faqihatul fikriyyah (2002002)

• Sobihah (2002039)
• Amrullah hakim (2002004)
• M. Nimal maula
(2002024)

Mata kuliah : gizi olahraga

Dosen pengampu : liyana ilmiyati, M.Gz
 • Keadaan hipertensi pada atlet adalah kondisi dimana tekanan
darah lebih tinggi dari 140/90 mmhg. Tekanan darah tersebut
dihasilkan oleh kekuatan jantung Ketika memompa darah.

• gejala hipertensi yaitu diantaranya pusing, sering gelisah,

wajah merah, telinga berdengung, sesak nafas, mudah Lelah
dan mata berkunang-kunang.

• Penderita hipertensi diharuskan mengontrol tekanan darah

untuk mencegah ganggun lebih berat.

20XX presentation title 2

 Menurut WHO penyebab hipertensi dibagi menjadi 2

a. Hipertensi essensial
b. Hipertensi sekunder

Faktor Resiko Terjadi Hipertensi

• Jenis Kelamin
• Umur
• Keturunan
• Asupan makanan tinggi garam
• Obesitas
• Stress
• Kebiasaan merokok dan minuman alkohol

20XX presentation title 3

 patofisiologi angiotensin

renin

Angiotensin I
Angiotensin I Converting Enzyme (ACE)
Angiotensin II

Sekresi hormon ADH rasa haus Stimulasi sekresi aldosterone dari koteks adrenal

Urin sedikit pekat & osmolaritas

Ekskeri NaCl (garam) dgn
mereabsorspsinya di ginjal
Mengentalkan
Konsentrasi NaCl
Menarik cairan intrseluler ekstraseluler di pembuluh darah
Diencerkan dgn volume
Volume darah
ekstraseluler

Tekanan darah Volume darah Tekanan darah

 PENGATURAN MAKANAN UNTUK PENYAKIT HIPERTENSI

• Mengurangi asupan garam dapur, bahan makanan lain yang mengandung

ikatan garam dapur, soda atau natrium benzoate.

misalnya ikan asin, kue-kue yang dimasak dengan soda sayuran dan buah-buahan
yang diawetkan, bumbu – bumbu tauco, saus tomat dan lain-lain.

• Mengurangi pemberian kalori bila ada kelebihan berat badan

• Makanan cukup protein, kalium, dan kalsium.

• Dilarang minum coffe atau minuman yang mengandung kafein

Tujuan pengaturan makan pada atlet penderita hipertensi adalah menurunkan

tekanan darah dan memperoleh berat badan normal.

20XX presentation title 5

Studi kasus hipertensi
Sdri. S Umur 24 tahun, tb 170, bb 60. Seorang atlet lari 100 meter. Aktivitas sehari-hari
mahasiswa. Latihan hari senin s/d jum’at, setiap latihan berdurasi 1-2 jam pada sore hari.
Datang kerumah sakit pada tanggal 5 februari 2019. pasien merasa pusing dan sesak
nafas,disertai mual muntah. Di poliklinik RS, klien diukur tekanan darahnya yaitu 180/110
mm Hg. Pasien diagnosa Hipertensi. Recall asupan makan Energi 1.700 kcal, protein 32 g,
lemak 360 g, karbohidrat 320 g. Pasien memiliki kebiasaan mengkonsumsi makanan cepat
saji, menyukai kopi dan keripik keripik asin.

Pemeriksaan lab : Hb 13g/dl, kreatinin 0,4 mg/dl, Ureum 25 mg/dl

 Asuhan gizi ADIME
• ASSESMEN
Antropometri = BB 60 kg, TB 170 cm, BBI 70 kg, IMT 20,76 ( normal)
Biokimia = Hb 13 g/dl, Ureum 25 mg/dl, kreatinin 0,4 mg/dl
Fisik klinis = Pusing dan sesak nafas, disertai mual dan muntah.
TD 180/110 mmHg (tinggi)
Dietry history = Energi 1.700 kcal, protein 32 g, lemak 360 g, karbohidrat 320 g
Personal history = Hipertensi

20XX presentation title 7

• DIAGNOSA GIZI

NI. 1.1 Peningkatan kebutuhan energi (energi expenditure) berkaitan dengan meningkatnya
intensitas latihan untuk persiapan pertandingan ditandai dengan energi yang di keluarkan lebih
banyak dari asupan.

NI 5.4 Penurunan kebutuhan zat gizi (Natrium) berkaitan dengan perubahan metabolisme atau
regulasi natrium ditandai dengan pasien didiagnosa Hipertensi dengan tekanan darah 180/110
mmHg.

NC 1.4 Perubahan fungsi gastrointestinal berkaitan dengan perubahan motilitas gastrointestinal

ditandai dengan pasien mengalami gangguan fungsi GI dengan adanya mual dan muntah.

NB. 1.1 Kurang pengetahuan terkait makanan dan zat gizi berkaitan dengan pemilihan makanan
atlet ditandai dengan asupan energi defisit berat, asupan protein berlebihan

20XX 8
• INTERVENSI
• Tujuan
Mengontrol tekanan darah dalam batas normal
Mengurangi asupan natrium
Menurunkan asupan cafein dan alkohol
Meningkatkan asupan Kalsium, Kalium, dan Magnesium
• Syarat diet
Cukup energi
Protein 16% dari total energi
Lemak 25% dari total energi, dengan memperhatikan lemak jenuh dan lemak tak
jenuh
KH sisanya
Intake garam tidak lebih dari 6 gr/ hari ( 100 mEq atau 2400 mg Na/ hari)
direkomendasikan untuk mencegah hipertensi.

20XX presentation title 9

 • Perhitungan kebutuhan energi
BMR = (14,7 x 60) + 496 Protein = 16% x 3.150,4/4
= 882 + 496 = 126,01 g
= 1.378 Lemak = 25% x 3.150,4/9
SDA = 10% x 1.378 = 87,51 g
= 137,8 KH = 59% x 3.150,4/4
BMR+SDA =1.378 + 137,8 = 464,68 g
= 1.515,8
Aktivitas fisik = 1.515,8 x 1,4
= 2.122,12 kkal
Keluaran energi = 5 hari x 120 menit x 12
= 7.200 : 7 hari
= 1.028,5
T. kebutuhan energi = 1.028,28 + 2. 122,12
= 3.150,4 kkal

20XX presentation title 10

 Hasil recall pasien
Energi Protein Lemak Karbohirat
asupan 2821,1 kkal 141,1 g 79,7 g 395,7 g
kebutuhan 3.150,4 kkal 126,01 g 87,51 g 464,68 g
% 111,67 % 89,30% 107,28% 117,43%

• Jenis diet : DASH/ rendah natrium

• Bentuk makanan : biasa
• Rute : oral
• frekuensi pemberian : 3 x sehari dan 2
x makanan selingan

20XX presentation title 11

 MONITORING DAN EVALUASI
• Anamnesis
 Kondisi pasien : pasien tidak mengalami mual, muntah, pusing dan sesak nafas

• Antropometri

• Biokimia
 Nilai pemeriksaan laboratorium Hb, Ureum dan kreatinin pasien normal

• Klinis
 TD pasien mencapai normal (110/80 mmHg)

• Asupan Zat Gizi

 Asupan energi, protein, lemak dan KH pasien asupan adekuat

20XX presentation title 12

 Menu Diet Hipertensi Pada Atlet
pagi selingan siang selingan sore
Nasi putih 200 Kue bolu Nasi putih 200 g Bubur kacang Nasi putih 200 g
g gulung140 g hjau belu130 g

Telur dadar 90 Minuman Sayur bening Jeruk 110 g Tumis terong belu 110
g susu ultra 200 campur 160 g g
g
Sayur bayam Semur tahu150 g Pepes jamur 130 g
130 g

Tempe bacem Ikan cumi basah Minuman susu ultra

95 g goreng 170 g 200 g

Apel 130 Melon 120 g

20XX presentation title 13

 Nilai gizi
energi 2821,1 kkal
protein 141,1g
lemak 79,7 g
karbohidrat 395,7 g
kalsium 1725,5 mg
natrium 858,8 mg

magnesium 633,0 mg

Jadi, energi boleh ditambah/dikurangi sebesar 11,67 kkal, protein

10,7 gram, lemak 7,28 gram, dan KH 17,43 gram

20XX presentation title 14

thank you