Protein

Protein merupakan makromolekul yang terbentuk dari asam

amino yang tersusun dari atom niktrogen, karbon, dan oksigen,
beberapa jenis asam amino yang mengandung sulfur
(metionim, sistin dan sistein) yang dihubungkan oleh ikatan
peptida
Lemak

 Lemak merujuk pada sekelompok besar molekul-molekul alam yang

terdiri atas unsur-unsur karbon, hidrogen, dan oksigen meliputi asam
lemak, malam, sterol, vitamin-vitamin yang larut didalam lemak,
monogliserida, digliserida, fosfolipid, glikolipid, terpenoid dan lain-
lain
Mineral

Mineral ialah suatu benda padat homogen yang terdapat di

alam, terbentuk secara anorganik, mempunyai komposisi
kimia pada batas-batas tertentu, dan mempunyai atom-atom
yang tersusun secara teratur
Karbohidrat

 Karbohidrat merupakan sumber energi dan cadangan energi, yang

melalui proses metabolisme. Banyak sekali makanan yang kita makan
sehari-hari adalah sumber karbohidrat seperti: nasi/beras, singkong,
umbi-umbian, gandum,sagu,jagung,kentang, dan beberapa buah-
buahan lainnya
Vitamin

 Vitamin merupakan nutrien organic yang dibutuhkan dalam jumlah

kecil untuk berbagai fungsi biokimiawi dan yang umumnya tidak
disintesis oleh tubuh sehingga harus dipasok dari makanan. Vitamin
yang pertama kali ditemukan adalah vitamin A dan B, dan ternyata
masing-masing larut dalam lemak dan larut dalam air