Analisis Aspek Operasional dan

Marketing dalam Bisnis

Oleh :
Kelompok 2
1. Rifqi Kamaddin Sholeh L 1810442047
2.Husnul Hafifah R 1810442051
3. Ariqah Ardelia 1810442071
4. Alifvia Daswita 1810442014
5. Viesca Fredilla Hanif 1810443001
I. ASPEK MANAJEMEN DAN
OPERASIONAL
01. Struktur Organisasi Tim Manajemen
 Deskripsi :
1. Direktur : Memimpin dan bertanggung jawab menjalankan perusahaan. Bertanggung
jawab terhadap kerugian yang mungkin dihadapi perusahaan, pun bertanggung jawab
terhadap keuntungan perusahaan. Menentukan, merumuskan, dan memutuskan sebuah
kebijakan dalam perusahaan.

2. Operasional Manager : Bertanggung jawab untuk memastikan pengelolaan dan

pengendalian proses produksi serta distribusi semua unit operasional dilakukan secara
berkualitas, efektif dan efisien serta memenuhi ketentuan dan standar operasional
prosedur perusahaan yang berlaku juga standar yang dikehendaki pelanggan

3. Marketing Manager : Membuat, merumuskan, menyusun, menetapkan konsep dan

rencana umum perusahaan, mengarahkan dan memberikan kebijakan/keputusan atas
segala rancang bangun dan implementasi manajemen pemasaran, penjualan dan promosi
ke arah pertumbuhan dan perkembangan perusahaan

4. Finance Manager : Bertanggung jawab untuk membantu perencanaan bisnis dan

pengambilan keputusan dengan memberi nasihat keuangan yang sesuai. Bekerja sama
dengan manajer lainnya untuk merencanakan serta meramalkan beberapa aspek dalam
perusahaan termasuk perencanaan umum keuangan perusahaan.

5. HRD Manager : Mengevaluasi karyawan yang menjadi bawahannya dan departemen

sumber daya manusia untuk mengembangkan penilaian kerja secara lebih efektif serta
memastikan jika penilaian kinerja tersebut dapat dilakukan oleh seluruh karyawan
perusahaan.
 02. Proses Produksi Produk
Produk yang dihasilkan adalah berupa makanan ringan seperti siomay mini kering, kerupuk seblak,
dan kerupuk bening. Tahapan pertama pada proses ini adalah mendapatkan bahan baku yang
dibutuhkan. Setelah bahan baku di dapatkan, berikutnya adalah pengolahan bahan baku. Tahap
pengolahan ini dapat dilihat pada tabel.
03. Proses Mendapatkan Bahan Baku
 04. Kontrol Kualitas
1. Memastikan bahan baku yang diterima dari supplier benar-benar layak pakai untuk
dilakukannya proses produksi.

2. Memastikan bahan baku yang diterima dari supplier benar-benar bersih dan terhindar
dari kontaminasi najis, sehingga terjamin kehalalannya

3. Memastikan pengemasan produk sudah baik dan aman agar terhindar dari kecacatan
produk saat pemasaran.

4. Memastikan masa berlaku/expired produk makanan dalam keadaan layak untuk

dipasarkan.

5. Memastikan produk tidak mengandung MSG (Non MSG)

05. Proses Penyampaian Produk kepada Konsumen
1. Melalui social media online, melakukan promosi produk makanan kita yang kekinian secara
menarik agar menarik perhatian penonton di berbagai platform online yang ditujukan untuk
kalangan muda usia 15-30 tahun ke atas, karena seperti yang kita tahu sosial media sangat aktif
digunakan bagi kaum muda di rentang usia tersebut. Dan dapat meminta review bagus dari
pelanggan yang telah membeli produk kami, yang dapat kami jadikan juga sebagai nilai jual
yang baik bagi produk kami kepada calon customer baru.

2. Terjun langsung ke lapangan, untuk mempromosikan produk makanan kami yang ditujukan
bagi setiap kalangan umur baik itu anak-anak, remaja dan orang tua. Dengan menawarkan
produk makanan yang kekinian dengan menyebutkan berbagai keunggulan dari produk yang
kami jual. Seperti : rasa yang enak, dapat bertahan lama, tidak mengandung MSG, dan halal.
II. ASPEK MARKETING
1.Who (Siapa target market dari bisnis camilan & makanan keninian dan siapa yang terlibat dalam kegiatan
memproduksi produk?)

Jawab: Bisnis camilan & makanan kekinian di targetkan untuk remaja khususnya para pelajar smp, sma dan
mahasiswa. Dimana rentang usia tersebut mengemari makanan siap saji dan ingin mencoba hal-hal baru termasuk
dalam hal makanan. Dan yang akan terlibat dalam memproduksi produk adalah semua karyawan di rumah
produksi dan para penjual bahan olahan dipasar.

2.Where (Dimana Perhatian konsumen difokuskan untuk dapat menarik minat terhadap produk yang dipasarkan)

Jawab: para remaja sekarang hampir semuanya memiliki media social, produk dari camilan & makanan kekinian
akan dipasarkan melalui media social, di iklankan untuk menyebarluaskan produk yang akan dijual, Sehingga
dapat menarik perhatian konsumen. semua aktivitas komunikasi di media social akan dimaksimalkan untuk
memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan.
3.What (apa sebuah offer atau topik yang akan membuat konsumen berhenti
dan memusatkan perhatian kepada produk yang dijual?)

Jawab: dalam iklan atau media promosi yang dibuat dan disebarkan
menjelaskan benefit atau manfaat dari produk camilan&makanan kekinian,
diantaranya produk makanan dari camilan&makanan kekinian non msg, tidak
menggunakan bahan pengawet buatan sehingga produk lebih sehat dan aman
dikonsumsi jangka Panjang, serta produk olahan diawetkan dengan cara
alami dan aman disimpan dalam waktu lama.

4.When (Kenapa harus membeli produk dari camilan&makanan kekinian?)

Jawab: alasan kenapa konsumen harus membeli produk dari

camilan&makanan kekinian yaitu produk yang dijual murah dari yang dijual
dipasaran sehingga remaja bisa membelinya, produk dikemas dalam kemasan
praktis sehingga bisa dibuka dan ditutup Kembali jika belum habis dan
tersisa, serta produk di sesuaikan dengan lidah para remaja yg menyajikan
beberapa level kepedasan sehingga dapat menambah nilai bagi pelanggan.
5. Why (Bagaimana mendapatkan lebih banyak leads?)

Jawab:

Cara mewujudkan bisnis camilan & makanan kekinian yang diminati

konsumen adalah kami menggunakan cara promosi memasarkan produk
secara maximal melalui media social, memasarkan dengan skala kecil terlebih
dahulu untuk melihat respon pelanggan, mencari relasi bisnis yang sama
dengan bisnis yang dijalankan, meningkatkan mutu produk dengan
menghindari pemakaian msg serta bahan pengawet. produk yang dapat
ditemukan dimana-mana dengan harga yang murah
THANK YOU