“BAKSO URAT TEROWONGAN GEREM”

Disusun Oleh :

Kelompok 1

1. Ahmad Hifani (2002011001)

2. Bahrun (2002011012)
 BAKSO

• Bakso merupakan salah satu alternative makanan yang begitu

digemari oleh masyarakat. Sangat mudah untuk dapat
dinikmatinya karena bakso mudah ditemukan. Dari hasil
penelitian badan pengawasan Obat dan makanan (2007),
sejumlah produk pangan seperti mie basah, tahu bakso, dan
ikan positif mengandung bahan pengawet formalin.
Konsumen menjadi penuh keraguan dalam mengkonsumsi
produk pangan
• 1. Planning
Analisis SWOT
A. Strenght (Kekuatan)
1. Rasanya Enak dan lezat
2. Memiliki angka kecukupan gizi yang tinggi
3. Tekstur yang bikin ketagihan
4. Dapat disukai oleh setiap kalangan
5. Harga terjangkau
6. Bahan baku mudah terjangkau
7. Cara pembuatannya mudah
• B. Weakness (Kelemahan)

1. Tidak tahan lama

2. Banyak saingan
3. Belum mempunyai cabang
4. Kurang modal untuk memulai usaha
5. Haraga bahan baku yang tidak stabi
• C. Oppoturnity (Peluang)
• 1. Penjualan Bakso urat memiliki cita rasa yang enak dan unik juga
memiliki kandungan gizi yang memadai
• 2. Dalam memproduksi bakso urat memungkinkan pihak lain
mencuri
resep ataupun ide usaha yang telah dikembangkan.
• 3. Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik dapat
menyebabkan kenaikan harga bahan pendukung yang mungkin
dapat mengurangi pembeli
• 4. Bila hujan turun maka malas keluar rumah sehingga pembeli
tidak
begitu banyak (jarang).
• Proses Produksi Di Antara lain:

1. Menyiapkan bahan yang akan digunakan

2. Mempersiapkan peralatan yang akan digunakan
3. Memulai proses produksi
4. Menyiapkan bahan yang sudah jadi untuk di susun di gerobak
5. Menyiapkan bahan pendukung
6. Merapihkan tempat saat sudah tutup
 BAURAN PEMASARAN DIANTARA LAIN:

 Produk
 Harga
 Tempat
 Promosi
 Orang
 Proses
 Desain Fasilitas Fisik
TERIMA KASIH