Quiz Carbohydrate

Identify each as aldo- or keto- and as tetrose,

pentose, or hexose: CH OH
O 2
O │
║
C H CH2OH C=O
C─H
H C OH C O │
│
H C OH H─ C─OH
HO C H H─ C─OH
│
H C OH H C OH │
H─ C─OH
H C OH H─ C─OH
CH2OH │
CH2OH │
H─C─OH
CH2OH
│
CH2OH
How many is stereoisomers from these
sugars:

CH2OH O
C O C H
HO C H H C OH
H C OH H C OH
H C OH H C OH
CH2OH H C OH
CH2OH
D-Fructose
Identify each as alpha or beta:

CH2OH CH2OH
O O
OH
OH
OH OH OH
OH
OH
OH
Identify the monosaccharides in each of the following:
A. lactose
(1) α-D-glucose (2) β-D-fructose (3) β-D-galactose

B. maltose
(1) α-D-glucose (2) β-D-fructose (3) β-D-galactose

C. sucrose
(1) α-D-glucose (2) β-D-fructose (3) β-D-galactose
Rumus umum karbohidrat yang benar adalah . . .
A.CnH2Om
B. CmH2O
C. Cn(H2O)m
D.Cm(H2O)n
E.CnH2O
Gugus aldehida pada struktur molekul
monosakarida selalu berada pada atom C bernomor :
A. satu
B. Empat
C. dua
D. lima
E. tiga
Gula yang ditemukan di alam, merupakan gula
dalam bentuk  . . . .
• A. Isomer D
• B. Isomer L
• C. Isomer α
• D. Isomer β
• E. Semua benar
Salah satu bentuk Monosakarida adalah Galaktosa,
bisanya dtemukan dalam kehidupan sehari-hari
dalam bentuk . . .
• A. Susu
• B. Gula
• C. Madu
• D. Kayu
• E. Sagu