Buah-buahan yang Aman Bagi

Penderita Diabetes Mellitus

(kencing manis)

Oleh :
LIA RISKIANA, Amd. Gz
 Penderita diabetes mungkin ada beberapa
buah pantang untuk dikonsumsi seperti
↓
durian, pisang, mangga matang, nanas
matang, sirsak dan sawo
↓
merupakan buah yang banyak mengandung
glukosa.
Penderita diabetes memang harus sangat
menjaga makanannya, termasuk dengan buah-
buahan manis.
Tapi bukan berarti penderita diabetes tak boleh
makan buah.
 Penderita diabetes tidak bisa mengonsumsi
sembarangan makanan apalagi yang berhubungan
dengan glukosa,
↓
diperlukan kontrol yang ketat untuk meminimalkan
dampak buruk yang mungkin timbul.

►Orang yang menderita diabetes harus makan

makanan dengan indeks glikemik rendah, yaitu
dibawah (< 55 )
↓
Hal ini untuk membantu mencegah lonjakan gula
darah yang membuat diabetes semakin parah.
 Indeks glikemik (GI) adalah skala atau
angka yang diberikan pada makanan
tertentu berdasarkan seberapa besar
makanan tsb. meningkatkan kadar gula
darahnya, skala yang digunakan adalah
0-100.
↓
Indeks glikemik
disebut rendah jika: ► < 50,
►sedang : 50-70 dan
►tinggi : > 70.
Berikut beberapa buah yang bisa dan
cocok untuk penderita diabetes,
seperti dilansir Livestrong,
 1. Apel
Glycemic Edge melaporkan bahwa pektin,
yaitu senyawa yang ditemukan pada kulit
dalam dan daging apel, efektif dapat
membantu mengobati diabetes.
↓
membantu detoksifikasi tubuh dan
mengurangi kebutuhan insulin tubuh
sekitar 35 %.
↓
Makan buah apel yang memiliki indeks
glikemik 40 juga dapat membantu
meningkatkan pengaturan tingkat gula
darah.
 Karena enzim dalam apel mempengaruhi
pencernaan karbohidrat,
↓
mengurangi penyerapan glukosa dalam saluran
pencernaan dan merangsang pankreas untuk
memproduksi lebih banyak insulin.
↓
Kondisi ini akan membantu lebih
menyeimbangkan kadar gula darah.
 2. Stroberi
Stroberi memainkan peranan dalam diet orang
yang menderita diabetes. American Diabetes
Association menyebut buah berry termasuk
stroberi sebagai ‘super food’ karena memiliki
indeks glikemik rendah,
↓
yaitu 40 per 120 g stroberi.
Stroberi juga mengandung banyak serat, nutrisi
dan antioksidan.
↓
Makan stroberi krn dapat membantu
mengurangi risiko penyakit jantung, risiko yang
serius bagi penderita diabetes.
 3. Jeruk Bali (Grapefruit)
Jeruk Bali memiliki indeks glikemik 25 per
120 gram,
↓
membantu meningkatkan sensitivitas
insulin, suatu fitur penting karena insulin
membantu melepaskan gula ke dalam
aliran darah dan secara langsung
berdampak pada kadar gula darah.
↓
Jeruk Bali meningkatkan cadangan alkali
dalam darah, yang dapat melawan tingkat
keasaman diabetes pada penderita
diabetes.
 4. Alpukat
Alpukat efektif dalam mengurangi kolesterol
pada orang dengan diabetes dengan
mempertahankan tingkat trigliserida
dalam darah
↓
Alpukat yang rendah karbohidrat dan
mengandung lemak sehat (baik) dapat
mengurangi risiko diabetes tipe 2 pada wanita
dan orang yang sudah memiliki risiko tinggi.
↓
Tingginya kadar vitamin E dalam alpukat
juga meningkatkan insulin dengan
menghambat pengikatan glukosa menjadi
lipoprotein low density.( LDL)
 Indeks Glikemik Rendah

Sereal/ oat Susu

Kentang Susu kedelai
Agar-agar Yoghurt
Jagung Apel
Singkong Teh
Pir
(umbi2an)
Wortel

Kacang- Aman bagi diabetesi

kacangan Roti gandum
Telur
Jeruk
Strawbery
11
 Indeks Glikemik Sedang

Nanas
Pisang
Roti tawar
Anggu
Bubur polos Cake
r Es krim
Ubi jalar
Pepay Madu
a

PERLU DIBATASI

12
 Indeks Glikemik Tinggi

Semangka Nasi putih

Kurma Soda/soft Pasta Biskuit
Drink Bihun Pizza
Friedfries Cookies

PERLU DIHINDARI

13
Sekian dan semoga bermanfaat