Buah-Buahan untuk

Penderita Diabetes
Penderita diabetes perlu mengawal jumlah gula yang mereka ambil, termasuk
gula dari makanan. Oleh itu, bolehkah penderita diabetes mengambil buah-
buahan? Berbeza dengan banyak tanggapan, American Diabetes
Association (ADA) menyatakan bahawa buah-buahan kaya dengan vitamin,
mineral, dan serat yang sangat penting bagipenderita diabetes.
Kandungan antioksidan dalam buah juga sangat baik untuk mencegah
kerosakan sel. Antioksidan membantu mengurangkan radang yang disebabkan
oleh tekanan oksida. Jika tidak dicegah, tekanan oksida ini dapat menyebabkan
komplikasi yang banyak dialami oleh penderita diabetes.

Indeks glikemik (IG) dan

karbohidrat total
Meskipun mengandungi banyak manfaat kesihatan, bukan bererti anda boleh
mengambil buah segar sembarangan. Yang perlu anda perhatikan adalah saiz
pengambilan dari buah-buahan tersebut.
Jika Anda menggunakan indeks glikemik untuk mengatur pola makan,
kebanyakan buah segar memiliki IG rendah kerana kandungan fruktosa dan
serat di dalamnya. Serat juga membantu mengawal nafsu makan kerana mampu
mengenyangkan anda tanpa menaikkan gula darah secara drastik. Untuk
mendapatkan manfaat serat secara optimal, ambil buah tertentu tanpa mengupas
kulitnya.

Perhatikan juga kandungan karbohidrat total yang anda makan. Penderita

diabetesumumnya memiliki batasan 45 gram karbohidrat sekali makan.
Seimbangkan buah dengan sumber karbohidrat dan protein lainnya. Jangan ragu
untuk berbincang dengan doktor agar kadar gula darah anda terus terkawal.

1
BUAH-BUAHAN TERBAIK
UNTUK PENDERITA
DIABETES
BUAH BERI

Tidak kira sama ada strawberry, blueberry, blackberry, dan buah beri lainnya
kaya dengan antioksidan, vitamin, dan serat. Buah yang dikategorikan A.D.A
sebagai diabetes ‘superfood’ ini juga memiliki kalori dan karbohidrat rendah,
iaitu sekitar 62 kalori dan 16 gram karbohidrat per ¾ cup.

BUAH EPAL

Sebuah epal ukuran kecil memiliki 54 kalori dan 14 gram karbohidrat. Apel juga
dilengkapi dengan serat yang berlimpah dan vitamin. Jika memungkinkan, tidak
perlu mengupas kulitnya karena kaya akan antioksidan. Jangan lupa untuk
mencucinya agar bersih dari pestisida atau pilihlah apel organik.

2
BUAH JERUK (APRIKOT)

Satu jeruk segar mampu memenuhi keperluan vitamin C harian anda. Jeruk juga
termasuk sebagai selamat diambil kerana hanya mengandungi sekitar 15 gram
karbohidrat dan 62 kalori per buahnya. Ditambah lagi, buah ini memiliki folat
dan potasium yang dapat membantu meneutralkan tekanan darah.

BUAH PIR

Ukuran sedang buah pir memiliki sekitar 100 kalori dan 26 gram karbohidrat.
Seperti jeruk, pir kaya dengan potasium dan serat. Pir juga memiliki flavonoid
yang dapat membantu meningkatkan sensitiviti insulin. Penelitian dari Nurses’
Health Study menunjukkan bahwa kombinasi epal dan pir memiliki kemampuan
paling konsisten untuk menurunkan risiko diabetes jenis 2berbanding buah-
buahan lain.

3
BUAH KIWI

Kiwi memiliki berbagai manfaat kesihatan untuk penderita diabetes. Sebuah kiwi
ukuran besar mengandung sekitar 56 kalori dan 13 gram karbohidrat. IG-nya pun
tergolong rendah, yakni 53. Kiwi juga mengandung inositol yang penting untuk
mengatur kadar glukosa darah. Antioksidannya dapat mencegah kerusakan DNA,
sedangkan potasiumnya membantu mengatur tekanan darah dan melindungi
jantung.

BUAH JAMBU BATU

Dengan nilai indeks glikemik yang rendah, mengandung serat, vitamin A dan
C, jambu batu sangat baik untuk penderita diabetes karena dapat mambantu untuk
mengawal diabetes.

4
BUAH CERI

12 biji ceri manis memiliki 59 kalori dan 14 gram karbohidrat yang sihat
disertakan dalam diet untuk penderita diabetes. Namun, ceri masam lebih
diutamakan karena mengandungi lebih banyak khasiat. Baik ceri manis dan
masam juga memiliki antosianin yang dapat membantu meningkatkan
pengeluaran insulin hingga 50% menurut penelitian dari Michigan State
University.

BUAH ANGGUR

Anggur merah dan hitam merupakan salah satu buah yang disyorkan oleh ADA
untuk diambil oleh penderita diabetes. Anggur merah memiliki resveratrol yang
dapat membantu mencegah obesiti dan komplikasi diabetes. Beberapa penelitian
juga menunjukkan bahwa anggur dapat menurunkan tekanan darah mencegah
resistensi insulin.

Kandungan karbohidratnya cukup tinggi sehingga para doktor menyarankan agar

pengambilan buah anggur tidak lebih dari 12 – 15 butir sehari. ADA juga
mengesyorkan pengambilan anggur hijau yang memiliki serat lebih tinggi
daripada anggur merah dan hitam.

5
BUAH BETIK

Betik memiliki IG rendah sehingga dapat membantu mengatur kadar glukosa

darah. Penelitian menunjukkan bahwa pengambilan betik secara teratur dapat
menurunkan risiko diabetes jenis 2. Kandungan potasiumnya paling tinggi
berbanding buah lain sehinggakan ianya baik untuk mencegah penyakit jantung.
Bukan itu sahaja, ia juga kaya dengan karoten dan enzim papain yang dapat
melawan radikal bebas.

BUAH TEMBIKAI

Rasanya yang manis membuat banyak orang menyangka tembikai harus dijauhi
oleh penderita diabetes. IG tembikai memang cukup tinggi. Namun, 1 potong
tembikai hanya memiliki 11,5 gram karbohidrat dan 46 kalori. Rendahnya
karbohidrat tersebut membuat 1 potong kecil tembikai memiliki beban glikemik
rendah dan tidak meningkatkan kadar glukosa darah secara tajam.
Di samping itu, tembikai juga memiliki karotenioid likopen yang berfungsi
sebagai antioksidan dan membantu menurunkan kadar glukosa. Tembikai juga
adalah salah satu buah yang disyorkan ADA sebagai buah untuk penderita
diabetes.