KANDUNGAN NUTRISI DAN MANFAAT PISANG

Kandungan nutrisi di dalam buah pisang

Pisang merupakan salah satu buah yang kaya akan mineral kalium dan serat pektin. Selain itu, buah
berwarna kuning ini pun adalah sumber magnesium, vitamin B6, dan vitamin C.  Berdasarkan data
dari US Department of Agriculture (USDA), dalam 1 buah pisang berukuran sedang dengan panjang
18 – 20 cm (± 118 gram) mengandung:
Sumber : google.com
  » 88,4 gram (g) air   31,9 mg magnesium
»
» 105
1,29 kalori   26
gkarbohidrat
protein  mg422fosfor
mg kalium
»
» 27 g
3,07 g serat 1,18   10,3
mikrogrammg (mcg)
vitamin C
selenium
»
» 14,4 g gula total 23,6 mcg folat atau vitamin B9             
» 6,35 g pati   (mg)
5,9 miligram 30,7 mcg beta karoten
kalsium
 
Termasuk buah yang rendah lemak (0,389 g) dan memiliki indeks glikemik rendah, pisang juga
diperkaya
» Zat oleh:Zinc
besi
»
» Tembaga Vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6 Kolin
» Mangan
Omega 3 dan 6
 
Sementara itu, dua
» Dopamin. antioksidan
Meskipun utamasenyawa
ia adalah yang terdapat dalam pisang
kimia penghantar adalah:
sinyal saraf di otak (neurotransmitter),
dopamin pada pisang
» Catechin, bertindak sebagai
yang merupakan antioksidan.
antioksidan kelompok flavonoid. Jenis antioksidan ini dihubungkan
dengan berbagai manfaat kesehatan, seperti menurunkan risiko penyakit jantung.
 
Pisang adalah buah yang dikenal luas di Indonesia. Buah pisang bisa dinikmati dengan berbagai cara:
dimakan langsung, digoreng, dikukus, atau diolah bersama bahan lain. Tapi pisang tidak hanya enak,
manfaatnya banyak.
Membantu Atasi Hipertensi
 
Kalium yang terkandung dalam buah pisang dapat membantu mengatur keseimbangan cairan dan
elektrolit sehingga tekanan darah tetap stabil. Serat bahan pangan yang dikandung pisang mampu
mengikat lemak, dengan demikian pembentukan plak bisa dicegah. Plak bisa menyempitkan bahkan
menyumbat pembuluh darah sehingga menyebabkan tekanan darah meningkat.
 
 
Sumber Karbohidrat dan Vitamin A
Buah pisang kaya akan vitamin dan serat. Jika dibanding dengan apel, pisang memiliki lebih dari dua
kali lipat karbohidrat, dan lima kali lipat vitamin A. Selain itu pisang juga kaya magnesium dan kalium
yang penting bagi tubuh untuk tetap bugar.
Pisang Perlancar Metabolisme
Tidak perlu obat. Dengan makan pisang, Anda yang mengalami kesulitan saat buang air besar, dapat
memakan buah pisang sebagai langkah pengobatan. Karena buah pisang dapat membantu
memperlancar pembuangan sisa tubuh dalam proses metabolisme.
Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Anda banyak beraktivitas dan suka berolahraga? Kandungan Vitamin A, C, dan B6 yang terdapat
pada buah pisang berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh dalam melawan infeksi. Sehingga
tubuh akan terasa segar dan tidak cepat lemas.
Melancarkan Aliran Oksigen ke Otak
Pisang kaya akan potasium, mineral yang penting bagi penjagaan fungsi jantung dan sirkulasi darah.

Page 1/2

Published on cyber extension - Pusluhtan Kementan | Email Sekretariat : cyberextension@gmail.com

Oleh sebab itu sirkulasi oksigen ke otak bisa terjamin dan stroke akibat tekanan darah tinggi bisa
dicegah.
Mengatasi Anemia
Salah satu hal penting lain yang dikandung pisang adalah zat besi. Sehingga buah ini baik bagi orang
yang kekurangan darah merah. Tepatnya untuk mendukung pembentukan hemoglobin, atau protein
yang mengandung zat besi.
Menyehatkan Tulang
Mengkonsumsi buah pisang secara rutin dapat membantu menyehatkan tulang. Pisang adalah salah
satu buah yang mengandung mangan cukup tinggi.
Untuk Merawat Kulit
Pisang yang dicampur madu berkhasiat atasi kulit yang terlalu kering. Ini juga baik untuk rawat kulit
orang yang lanjut usia, yang cenderung semakin kering. Selain itu, pisang baik untuk mengatasi
jerawat. Caranya: hancurkan daging buah pisang matang, kemudian oleskan pada kulit wajah yang
berjerawat. Diamkan selama 15-30 menit, lalu bersihkan. Lakukan secara rutin hingga jerawat hilang.
 
 
 

Sumber
» :
» https://ilmupenerbangan.com/manfaat-buah-pisang-untuk-kesehatan/
http://balitbu.litbang.pertanian.go.id/index.php/hasil-penelitian-mainmenu-46/124-varietas-unggul-pisa
ng » https://doktersehat.com/pisang-dan-manfaatnya/http://www.litbang.pertanian.go.id/berita/one
» Heyne, K., 1987, Tumbuhan Berguna Indonesia Jilid II, Badan Litbang Kehutanan, Jakarta

 

Penulis  : Iman Priyadi, (Penyuluh Pertanian Balai Besar pengkajian dan Pengembangan Teknologi
Pertanian) email : imanpriyadi@yahoo.co.id     

Page 2/2

Published on cyber extension - Pusluhtan Kementan | Email Sekretariat : cyberextension@gmail.com